Ved tilstedeværelse af sådanne sygdomme som akut pancreatitis, især i de øjeblikke af hans forværring, udvikling af en kost for patienten bør være særlig opmærksom på at skabe maksimal beskyttelse for bugspytkirtlen. Når alt kommer til alt, med akut pancreatitis er det i en betændt tilstand. Derfor, som regel ved første behandling patienten kategorisk powered rygning, kan kun acceptere uden kulsyre mineralvand, et alkalisk type( fx mineralvand), for ikke at udøve for meget deres bugspytkirtel. Vand skal kun tages i varm form.
Få dage efter udbrud af en forværring af sygdommen, med et moderat sygdomsforløb i bugspytkirtlen, kan fødeindtagelsen være lidt udvide og diversificere kosten. Næringsgrundlaget for sådanne patienter er kulhydratføde, der omfatter grød tilberedt på vandet, grøntsagssupper( uden kød), por fra kartofler og gulerødder. Ligesom kan anvendes magt patienter i forværring af inflammation og forstyrrelse af funktionen af bugspytkirtlen gelé halvflydende konsistens, sådan drikkevare har en lindrende virkning på bugspytkirtlen, er særlig nyttig havregryn. Endvidere er der i patientens diæt akut pancreatitis hos akut periode kan indbefatte gelé, fremstillet af ikke-sure juice, svag te med lidt sukker. Sådanne produkter fremkalder ikke meget pancreasaktivitet.
Korrekt ernæring, som er vigtig i behandlingen af pancreatitis og genoprettelsen af pancreas normale funktion samt at tage medicin. Når ikke-alvorlige former af sygdommen, da den tredje dag, kan du begynde gradvist at spise i den strømbesparende tilstand, og i en uge ordineret en standard kost №5, for patienter med akut pancreatitis. Denne diæt har en meget mild effekt på fordøjelseskanalerne og bugspytkirtlen. I denne diæt er klart afbalanceret indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i patientens mad under behandling, samt angiver den termiske behandling af alle typer produkter. Forbrug af fødevarer, der ikke er omfattet af kost af patienter med akut form af pancreatitis, navnlig i perioder med forværring af sygdommen er strengt forbudt. For det første bruger den daglige diæt retter lavet af pureede produkter, som mest forsigtigt virker på bugspytkirtlen( en slettet version af kosten).Og så overfører de patienten til den ulæste menu.
Respekt til bugspytkirtlen, er det meget vigtigt ikke kun i behandlingen af eksacerbationer, og efter at have afsluttet forløbet af behandling med lægemidlet. Restriktioner i ernæring for en lignende patient kan vare fra seks til tolv måneder afhængigt af sværhedsgraden af forværringen af den inflammatoriske proces.
Måltider efter akut pancreatitis
I de første to uger efter debut af akut pancreatitis nødt til at forberede mad uden salt. Derefter skal det være til stede i færdige retter i et beløb på højst 6 gr.pr. dag. Det samme gælder for fløde og solsikkeolie. Efter et interval på to uger kan de forbruges i mængder på op til 10 gram, også i færdige måltider.
Den helbredende ernæringsmenu er designet på en sådan måde, at den fremherskende proteinføde er med lavt fedtindhold og en minimal mængde kulhydrater. Energiværdien er fra 2500 til 2700 kalorier pr. Dag. Alle kogte retter skal have en flydende, halvvæsket og tørret konsistens og serveres varmt. Det er ønskeligt at koge og bage produkter, det er forbudt at stege og slukke dem.
Det er bedre at forlade sultestrejdet på grund af akut pankreatitis med et dampomrille og flydende korn uden olie som en drink - svag te og bouillon af dogrose. I en uge kan du udvide menuen ved at tilføje slimede supper på vegetabilsk bouillon med hvedemelkrummer. Som de andre retter vil dampkoteletter fra fedtfattige sorter af kød eller fisk, kødpudder og souffel passe. Du kan bruge ostemasse fra fedtfattig hytteost, yoghurt. Rå grøntsager og frugter fra menuen er bedst udelukket. Du kan spise dem i kogt form - i kompotter, gelé, gelé, kartoffelmos og bage. Sukker erstattes fortrinsvis med honning.
I menuen med medicinsk ernæring efter et angreb af pankreatitis er det ønskeligt at nægte fra akutte, stegte, fede, røget fødevarer, pickles, marinader. Kontraindiceret mad fastfood. Og kategorisk er alkohol forbudt - selv små doser kan forårsage en gentagen forværring. Det er uønsket at spise fed svinekød, oksekød, and og gåsekød, svinefedt. Det er også bedre at udelukke fed creme, cremefløde, mælk, bagt wienerbrød og friskbrød.
Bugspytkirtlen genopretter langsomt, så en streng kost skal opbevares i flere måneder. Men at den smertefulde tilstand efter et akut angreb ikke er gået i kronisk form, bør sparsom mad vare mindst et år.