Gastroduodenitis er en sygdom præget af betændelse i maven og duodenale slimhinden. På grund af underernæring er denne sygdom fælles med gastritis. Effektiviteten af behandlingen er direkte afhængig af patientens overholdelse af et særligt regime og kost, uden hvilken sygdommen risikerer at forværre og flytte ind i et kronisk stadium.
Fødevarer varierer afhængigt af sygdommens art. Generelt, og for gastroduodenitis med forøget, og med lav surhed, adskiller anbefalingerne sig ikke. Du bør dog være opmærksom på listen over forbudte fødevarer og fødevarer.
Generelle anbefalinger for ernæring med gastroduodenitis er som følger:
- forbrug af mad i små doser, 4 til 6 gange om dagen;
- optimal fødevaretemperatur( helst - stuetemperatur);
- slibning og slibning færdigretter;
- tygger grundigt mad.
Opskrifter til første kurser med gastroduodenitis
Enkelte og lækre supper kan fremstilles med et minimum af ingredienser.
Så gulerodssuppe kræver lidt gulerødder, en halv liter kød bouillon, et æg og et par skefler mælk. De gulerødder, der er kogt i bouillon, tørres af, blandes med melet stegt i olie og lægges tilbage til bouillon og hælder forsigtigt æget.
En god mulighed er blomkål suppe. Adskilles i buketter hoved lave mad i letsaltet vand, tilsæt mælk, sovs( mel og kål suppe), sat i brand og kog fjerne. I den færdige skål kan du tilføje et æg med creme fraiche og bland godt.
Opskrifter andet kurser på gastroduodenite
bør rettes vigtigste opmærksom på korn - den perfekte parabol til patienter med gastritis og gastroduodenitis. I dette tilfælde er havregryn, som fremmer normaliseringen af fordøjelsen, særligt fremtrædende. I sygdomsperioden er det også værd at være opmærksom på opskrifterne med hirse og manga - disse porrer giver beriget kroppen med vitaminer, så det er nødvendigt med den rigtige kost. Det skal dog bemærkes, at en sådan mad vil være nyttig i form af supper snarere end smuldrede og tykke korn. Opskriften er enkel - du kan lave mad på den sædvanlige måde eller med mælk.
Separat er det nødvendigt at vælge kødopskrifter. De bør også være til stede i kosten. Madlavning skal være bløde, fedtfattige sorter af kylling, kalvekød, kalkun eller svinekød. Opskriften på en skål med gastroduodenitis udelukker krydderier - bare kog kødet eller kokken til et par. Men ingen forbyder at forkæle sig selv.
En simpel opskrift på kødboller med gastroduodenitis sparer i minutter, når du vil have noget velsmagende. Ristet kød blandes med æg, rulles i kugler og drysses med brødkrummer. Resultatet koges i kogende vand og spises med appetit.
En anden mulighed er at blande det hakkede kyllingekød med grød og tilsæt lidt mælk. Den resulterende blanding rulles i en kugle og koges i kogende vand.
Opskrifter desserter på gastroduodenite
opskrift liste, når gastroduodenite ikke ville være fuldstændig uden tilsætning af en dessert, fordi de fleste af de sædvanlige slik med ordentlig kost er forbudt.
Bagt æbler synes at være sultne for en sød krop en rigtig skat. At forberede nogle æbler( du bør omhyggeligt vælge en sort, foretrækker sød og sur) og 4 skeer syltetøj med sukker. Af æbler skal kernen udskæres, og en skefuld sukker og syltetøj skal udfyldes."Fyldte" æbler lægges i ovnen på en svag brand. Et tegn på beredskab er en rødlig hud.
Når gastroduodenitis skal frugtsalat fremstilles med forsigtighed, men dens vitaminydelse er uvurderlig. I salaten kan du tilføje næsten enhver frugt, undtagen citrusfrugter, såsom æbler, bananer, ferskner og så videre. En blanding af skiver og blandede frugter er klædt med yoghurt eller mælk og serveres til bordet.
Berrymousse med manga - opskriften lyder ikke meget appetitvækkende, men det er en fejlagtig dom. De vaskede bær er skruet ud, derefter hældt koldt vand og kogt. Processen gentages flere gange, efter hver gang blandingen filtreres. I løbet af den anden kogesæt tilsættes sukker og semolina til blandingen og omrøres konstant. Det færdige resultat er lidt afkølet, pisket og hældt i former. Serveret med bærjuice.