Kost er ikke kun skæbnen for dem, der forsøger at miste et par ekstra pund, men til tider en vital nødvendighed. Dette er hvad det bliver for dem, der skal holde sig til en bestemt menu i overensstemmelse med lægens recept. Hvis patienten hele tiden chikaneres af kvalme og opkastning, såvel som forstyrrelser i afføring, så er der ikke længere nogen forkert ernæring. Ovennævnte symptomer på gastritis og duodenitis tvinger patienten til at overholde den passende kost.
menu med duodenitis og mavekatar - generelle anbefalinger
menu med duodenitis og mavekatar foregiver at udelukke fra kosten af alt, hvad der kan irritere slimhinderne i mave-tarmkanalen. En sådan kost indebærer brugen af kun blød og flydende mad, som forkoges godt og koges til en næsten puree-tilstand. Faste fødevarer( grøntsager og frugter) er kun tilladt i krøllet form. Det bedste fordøjelsessystem er opfattet flydende grød, som har en omsluttende egenskab, samt frugt og grøntpuréer.
Derudover bør mad under en diæt med duodenitis og gastritis være seks gange. Mellem måltider bør ikke være mere end 4 timer. Derudover bør portioner være ret små( ikke mere end 250 g).Desuden skal afsnittet om aftenen reduceres. Lægerne rådes også til at være opmærksomme på selve processen med at spise - madene bør tygges grundigt.
Under overholdelse af denne diæt ændres sammensætningen af daglig ernæring også.Det vil sige, at der er en reduktion i mængden af fedtstoffer såvel som kulhydratholdige fødevarer. Kost med duodenitis indebærer fuldstændig eliminering af søde. Det er også forbudt at anvende marinader, salt og krydret mad, fede og stegte fødevarer samt alle slags krydderier. Samtidig skal mængden af proteiner og volumenet af væsker i menuen, tværtimod, øges. Det vil sige, at hvis patienten syntes at være syg for at være sygdommen, så var det bedre at bruge dampkoteletter, skrabet supper og bouillon. At reducere mængden af kød du spiser er ikke obligatorisk, men du bør udelukke svinekød, erstatte det med mindre fedtsorter.
Som med næsten enhver anden sygdom kræver gastritis og duodenitis patientens opmærksomhed på forbruget af vitaminer i kosten. For at normalisere stofskiftet og genoprette slimhinden i mave-tarmkanalen er en vital vitaminer B, C og E. Disse vitaminer indeholdt i fedtfattig hytteost, fisk( som bør være kogt og blød), æg, frugt- og grønsagssafter og pureer. Det skal dog tages i betragtning, at frugten af syretypen er forbudt i kosten med duodenitis. Det vil sige, at brugen af citroner, appelsiner eller grapefrugt er forbudt, fordi de er yderst irriterende for slimhinden.
Hvad kan jeg spise med duodenitis?
nærende kost med en daglig menu, malet et par uger, samt til små malede anbefalinger om mængden og hyppigheden af nødvendige måltider, tildeles udelukkende specialist gastroenterolog. Først efter en personlig undersøgelse af en læge drager konklusioner om menuen ved duodenitis, afhængigt af den fase af sygdommen, kropsvægten, stofskifte og fysisk evne til at bruge bestemte produkter, mangel på allergiske reaktioner og andre nuancer. Men der er også en fælles liste over anbefalede diætprodukter og fødevarer, der er en del af menuen for alle patienter med gastritis og duodenitis, især i den akutte sygdom. Hvad kan du spise?
Korn, der koger op til en cremet konsistens. De er kogte som i mælk og på vand og mælk. Sædvanlige havregryn ved duodenitis kan anvendes med en lille mængde peretortyh bananer og æbler, og også et par af flydende fløde skeer. Husk også, at havregryn og boghvede grød patienter skal bruge konstant!
Grøntsager i malet tilstand, samt puree fra enhver form for grøntsager. Alt dette er en blød og ikke-fed komponent i en kost, der ikke er i stand til at traumatisere eller irritere slimhinden.
Lavmælkprodukter er også en vigtig del af kostens daglige kost. Selvfølgelig bør fede fødevarer( creme fraiche, hjem eller fede cottageost, fløde osv.) Udelukkes fra kosten. Men i stedet for det er det helt muligt at bruge magert yoghurt, cottageost og jævnmælk uden for eksacerbationer.
urtete og kompotter af alle former for tørrede frugter er den bedste måde at slukke din tørst med duodenitis og gastritis samt fornyelse af den nødvendige vandbalance i menneskekroppen. De kan forbruges i ubegrænsede mængder.
Vi bemærker igen, at med enhver kost, og især med gastritis og duodenitis, er det nødvendigt at udelukke skadelig mad og give op skadelige vaner. Dette gavner heller ikke en sund krop. Men med en hvilken som helst diæt kan du selvfølgelig tilpasse sig et normalt fuldt udlevet liv: Hvis du er involveret i konstant madlavning af varieret og velsmagende mad, vil du ikke engang mærke, hvor hurtigt behovet for den sædvanlige mad, før sygdommen slutter.