Cedernødder er en uvurderlig naturlig gave fra Fjernøsten og Sibirien. Måske fordi disse nødder er modne i et hårdt klima, indeholder de så stor udbud af sporstoffer, vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for menneskers liv og sundhed.
Sammensætningen af cedernødder adskiller sig fra andre sorter. Trods sin lille størrelse, cedertræ kerne overgår mange typer af nødder for sin ernæringsmæssige, biologiske og medicinske værdi, så ofte indgår i kosten af patienter og rekonvalescenthjem patienter.
I pancreatitis, er behandlingen ledsaget af overholdelsen af en streng diæt, er pinjekerner ikke kun autoriserede produkter, men også et lægemiddel, der har længe været brugt healere i Rusland. Moderne læger, naturlæger og nu i akut pancreatitis under den foreskrevne cedertræ olie( det hurtigt absorberes af kroppen), og i remission en håndfuld nødder hver dag.
Nyttige egenskaber ved pinjekerner med pancreatitis
Pine møtrik indeholder en masse protein. Dens indhold i 100 gram kerner når op til 44%, hvilket er 12 gange højere end kyllingens kød. Men vegetabilsk protein, i modsætning til dyret absorberes hurtigt, uden at kræve kroppen af store energikostnader. Derfor anbefales næringsfulde cedernødder til optagelse i menuen for patienter, der har været udtømt af akut pankreatitis eller patienter efter operationen. Hurtig fordøjelse af vegetabilsk protein, som absorberes af kroppen med 99%, fremmes af lysin - en aminosyre, der er en del af pinjekerner.
human længe været observeret, at pinjekerneolie og afledt heraf ved angreb af pancreatitis har antiinflammatorisk og analgetisk virkning på bugspytkirtlen. Dette skyldes det faktum, at i kerner af cedar nødder indeholder E-vitamin og over 10 aminosyrer, herunder methionin, lysin, tryptophan, som er en kraftfuld antioxidant, stand til at reducere betændelse i bugspytkirtlen, fjernelse smerte og forbedring af patientens tilstand med pancreatitis.
Vitamin E, hvis koncentration i olien af pine nut overskrider markant olivenolie, styrker og beskytter mod at ødelægge cellemembraner, som er meget sårbare under forværring af pancreatitis.
Pine møtrik er et kalorieindhold, der indeholder 60% fedt, hvilket også er afgørende for sundhed Omega 3, 6 og 9 - fedtsyrer. Disse komplekser har også antiinflammatoriske egenskaber, der forbedrer tilstanden hos patienter med pancreatitis.