efter at have lidt en forværring af kronisk pancreatitis er meget vigtig faktor, der påvirker, hvor hurtigt der vil ske næste tilbagefald er menneskeføde. Det er på den rigtige kost, der udelukker alle, der øger mængden af enzym sekreter fra bugspytkirtlen og omfatter alle brug af kroppen for normal funktion af mineraler og vitaminer, skyldes effektiviteten af behandlingen og livskvaliteten hos patienter med pancreatitis mennesker. Magt
den kroniske form af sygdommen i akutte fraktionerede portioner, der skal tages hver 2-3 timer. Dette vil minimere belastningen på bugspytkirtlen.folk ofte tror, at en fødevare ind i akutte og tidlig remission, anbefales det at holde sig til kosten №5P.
Overholde denne diæt i perioden for forværring af kronisk betændelse i bugspytkirtlen, kan du få alle de essentielle næringsstoffer din krop har brug for i den daglige dosis af næringsstoffer og kalorier. Power under forværring skal udelukke fordøjelige kulhydrater såsom slik, syltetøj, sukker og honning, tendens til at sikre, at den daglige sats var op til 350 g kulhydrater. Prøv at reducere antallet af proteiner, der forbruges til 140 g, og fedt til 80 g. Af strømmen helt elimineret alle de produkter, der mekanisk kan irritere slimhinderne i fordøjelseskanalen, samt alle de produkter, der øger udsivning af saft.
Mad bør indtages efter forudgående gnidning og efterfølgende madlavning i ovnen eller dampet. Drikke bør være rigeligt, ikke mindre end 2 liter væske om dagen. Salt brug er ikke længere '10
Fra ernæring i kronisk betændelse i bugspytkirtlen i akut, bør udelukkes produkter såsom tranebær, rå nepotertye frugt og grøntsager, bønner, majroer, radiser, salat, spinat, skovsyre, kål, chokolade, kakao, kaffe,stærk te, svampe, krydderier, marinader, pickles, karpe, havkat, stør, stjerneformet stør, kaviar, pølser, dåse, røget, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer, ænder, gæs, lam, svinekød, champignon bouillon, fisk bouillon, bouillon, alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer, is, Kolde drikke, kolde retter, rugbrød, muffin. Alle retter er tilberedt i overensstemmelse med opskrifter skal være ved stuetemperatur, da fødevarer varme eller kolde fødevarer i forværring af kronisk pancreatitis ikke er tilladt.
Alle ovenstående opført betyder ikke, at den opskrift, der giver næring til patienten, skal være frisk og smagløst. Der er mange fødevarer og produkter, fornuftig vekslen under forværring af kronisk betændelse i bugspytkirtlen, vil hjælpe med det samme til at nå tre mål: at få alle nødvendige krop stoffer, terapeutisk og skånsom behandling for patientens krop og få en velsmagende og sund mad.
Patienten bør refill recepter førte ham første kurser og være sikker på at indtaste dem i din daglige kost mad. Skaldyr i perioden for forværring af kronisk betændelse i bugspytkirtlen bruges kun i form af varme og kun for korn og vegetabilsk baseret, mens hirse og kål skal helt elimineret fra kosten for varigheden af eksacerbationer. Første kurser kan genopfyldes en lille mængde af creme fraiche eller smør, højst 5 g.
Vigtigste retter kan være en bred vifte af kød og fisk opskrifter og fedtfattige varianter. Således er det muligt at fremstille sådanne sorter som karper fisk, sandart, aborre og hakket torsk eller kogt. Kød i daglige måltider kan omfatte kanin, kalkun, kylling, kalvekød og oksekød. Alt dette kan tilberedes til forskellige opskrifter, fodring på bordet ruller, souffle, kartoffelmos, oksekød stroganoff, kødboller, boller og burgere.
Forværring af kronisk betændelse i bugspytkirtlen ikke kræver at du bruger disse fødevarer i suhomyatku, kan du gøde retter skabt af hjemmelavede saucer opskrifter baseret på grøntsager og mælk sammenblandede. Det er dog forbudt at stege melet til saucer i olie.
Til forværring af kronisk pancreatitis gik hurtigt og i lang tid for at minde os selv om behovet for at holde sig til kosten i kosten, og at kosten var lækker og varieret - at fylde bagage på viden om opskrifter.
Power i behandling af kronisk pancreatitis
Hovedprincippet i udbuddet - granularitet. Og så er du nødt til at overvåge ikke kun, hvad de skal spise, men også for, når du har brug for at spise. Da bugspytkirtlen ikke kan klare en stor mængde af mad, vil du have alle de samme diæt. Her skal du overveje, når du planlægger menuen:
- Der er meget små portioner mindst 6 gange om dagen.
- Morgenmad er simpelthen forpligtet til at være til stede i den daglige menu, ellers kan alle tidligere lægemidler gå galt.
- Mad, det være sig supper eller anden kurser, kan ikke være både varmt og koldt. Gentle mode - den såkaldte temperatur på mad 30 - 35 grader læge.
Det er lige så vigtigt at forholde sig alle komponenter i den daglige kost, så der er en balance af protein, kulhydrater og fedt skal betydeligt ændre. Her er forholdet til patienter med kronisk pankreatitis:
- kulhydrater skal reduceres til 220 - 280 g;
- fedtstoffer og begrænser sig til 50 g;
- proteiner - 70 - 80 g. Det er vigtigt, at tilstedeværelsen af animalske proteiner blev signifikant reduceret.
Kaloriindholdet i hele menuen er ca. 1700 - 1900 Kcal. Men det er i første halvdel af kosten. Endvidere stiger brændværdien til 2.500 - 2.700 kcal, og samtidig øges hele saldoen. Det vil sige, at proteinet kan være omkring 140, er kulhydrater tilladt at medbringe op til 400 g, og fedtstoffer til 70.
Clinical Nutrition Menu i kronisk pancreatitis
Det er vigtigt at tage hensyn til, at samtlige fødevarer på nogen måde ikke skal irritere maven. Og derfor skal alt, hvad der er planlagt at spise, så vidt muligt koges og tørres bedst.
- Morgenmad kan bestå af en omelett, korn, mælk og et lille stykke hvidt brød med smør( fløde).
- Til frokost patienten har råd suppen, kogte i kylling bouillon, kogt kylling eller magert kalvekød( oksekød), fortrinsvis til en tilstand af mosede soufflé, fisk såsom kogt eller dampet. Som en side skål - pasta, vermicelli, nudler eller Mos kartofler. I desserten kan du inkludere bagt frugt, men uden tilsætning af sukker.
- Dinner passende kogt eller bagt grøntsager, et stykke kylling eller fisk, kogte lige blid måde( madlavning, bagning uden fedt), ost.
- på snacks, og de er afgørende for patienter med kronisk betændelse i bugspytkirtlen kan fremstilles på samme måde som blev brugt til morgenmad, frokost eller middag. Men mindre volumen.
Men med ethvert måltid, husk at salt er patientens fjende. Og så skal fødevaren være uden salt.
Hvad må drikke i kronisk pankreatitis?
Mælk og produkter deraf( yoghurt, yoghurt mv.) Er de vigtigste drikkevarer. Og også gelé, compotes( usødet), forskellige bouillon fra medicinske planter( hovedsagelig fra rosenhoved).
Te er bare ikke stærk og ikke sød.
Og under alle omstændigheder med kronisk pankreatitis er det umuligt at drikke alkohol af enhver styrke og ikke kaffe. Shop juice bør også smides ud af deres kost, de indeholder for mange koncentrater og sukkerarter.