For tiden er andelen af bugspytkirtelsygdomme hos voksne steget markant. Særligt farligt er akut pankreatitis. Perioder med eksacerbation af en sådan sygdom passerer i de fleste tilfælde meget vanskeligt og kræver ofte kirurgisk indgreb.
Ernæringsmæssige og overholdelse specifik kost er meget vigtig under behandlingen af tilbagefald af pancreas sygdomme såsom akut pancreatitis. Primært, kost akut pancreatitis, især i de øjeblikke af forværring, har til formål at reducere belastningen på fordøjelsen og reducere den enzymatiske aktivitet af patientens bugspytkirtel. Grundlaget for terapeutisk ernæring og kost er lavt kalorieindhold, hovedsagelig kulhydratføde, gnidlet karakter. Kun med overholdelse af terapeutisk ernæring, gør det muligt at fuldstændig genoprette bugspytkirtlen på baggrund af lægemiddelbehandling af akut pancreatitis. Og sådan en helbredende og strengt afbalanceret kost anvendes ikke kun under behandling af forværring af inflammation i bugspytkirtlen, men også efter ophør.
Også udviklingen af passende terapeutisk kost er vigtig gradvis overgang fra sult til medicinsk afbalanceret kost som genoprettelse af den normale aktivitet i bugspytkirtlen. I de første dage efter udbrud af akut anfald af akut pancreatitis patient forbudt enhver levnedsmidler undtagen den ikke-kulsyreholdige mineralvand med en stærk alkalisk virkning, såsom mineralvand. Sultning afhænger af sværhedsgraden af eksacerbationsprocessen og det generelle kliniske billede af patienten med akut form for pancreatitis, kan vare op til 20 dage. Derefter, med gradvis normalisering pancreas funktioner og beroligende angreb af akut pancreatitis hos klinisk ernæring kost tilsat revet fødevarer, der er mekanisk, kemisk og termisk besparende virkning på bugspytkirtlen. Denne kost omfatter 6-8 måltider i små mængder. Fødevarer tages af patienten i varm form.
For at genoprette pancreasfunktionen på tidspunktet for forværring af en sådan sygdom som akut pankreatitis, tildeles patienten et standardbord nummer 5.I starten er det tilladt at spise i henhold til den gnidte version af denne terapeutiske diæt. Så hvis alle produkterne overføres godt og nye angreb af akut akut pancreatitis ikke følger, tildeles en ikke-aftørret menu af kost nr. 5.
Fra den tredje dag af kosten til en patient med akut pancreatitis omfatter under en eksacerbation flydende kulhydratmad fremstillet uden salt. Også i denne periode i kosten af patienten med en forværring af denne sygdom kan omfatte terapeutisk ekstra mad i form af en lille mængde af sukker og honning, sure frugtsaft, lidt tranebærsaft, urtete, fremstillet af solbær og hyben. Startende fra den femte dag, under normal drift af bugspytkirtlen og ingen ubehag for patienten, der har haft en forværring af sådanne sygdomme som akut pancreatitis form kan øges slankekost og levnedsmidler til 800 kcal per dag. Og kulhydratføde skal være ca. 200 gram og protein - 15 gram. Fra sjette til niende dag helbredende kalorieindhold diæt mad patient med akut pancreatitis stiger til 1000 kcal( fedt - 10 gram, protein - 50 gram, kulhydrat - 250 gram).Efter den niende dag i behandling i fraværet af negative reaktioner fra bugspytkirtlen af patienten undergår behandling eksacerbationer i løbet af ugen, kan du øge kalorieindholdet i en medicinsk kost også tilføje til den mad protein - og 60 gram fedt - 20 gram, og kulhydrater - op til 300 gram.
Efter færdiggørelsen af medicinske procedurer og genoprettelse af den fulde operation af bugspytkirtlen er overholdelse af medicinsk mild ernæring obligatorisk i 6-12 måneder. Efter forværringen af en sådan sygdom øges vitaminindholdet i fødevaren, men det fremstilles stadig uden salt. Lige efter fjernelsen af et akut anfald af pancreatitis, er det nødvendigt for at overholde skånsom behandling af bugspytkirtlen og at overholde den rette blanding af fødevarer, anbefales det at klæbe andel - -100 gram protein, fedt - 40 gram, samt kulhydrater - 450 gram.
afbalanceret kost og ernæring er den samme forudsætning fjernelse forværring og fuldstændig genoprettelse af pankreasfunktion i akut pancreatitis samt lægemiddelterapi.
Menu for akut pancreatitis
Efter at have læst alle ovenstående anbefalinger, kan det være svært at præcist fastlægge listen over tilladte og kategorisk forbudte produkter. For at løse dette problem under efterbehandlingsbetingelser i hjemmet, vil der blive vist en omtrentlig diætmenu for akut pankreatitis hos voksne.
mad bør tages ofte og fraktioneret, så dagen skal opdeles i seks dele:
- morgenmad( kan være havregryn, kogte, fx i mælk, hvori du kan tilføje tørret frugt, kiks uden nogen krydderier, sukkerroer salat med æbler, fravæsker - te, som er ønskeligt at drikke uden sukker, vandholdige mineraler);
- anden morgenmad( omelet, der ikke tilsættes æggeblommer, budding fra hytteost, kiks med en tilladt væske);
- frokost( vegetabilske eller kylling suppe uden store stykker, kogt maksimere magert kød eller fisk, grød af boghvede, fra en væske - et afkog af hofterne, kompot, brygget af tørrede frugter);
- snack( et sæt produkter ligner den anden morgenmad);
- -middag( boghvede eller risgrød, hakket dampet, grøntsagspuré fra gulerødder eller rødbeder);
- anden middag( kiks med et glas kefir eller mineralvand).
Ved hjælp af disse og lignende produkter og måltider i din egen diætmenu med akut pancreatitis kan alle helbrede en episode af sygdommen hurtigere.
Kost efter et angreb af akut pancreatitis
Lægerne siger, at efter den første episode af bugspytkirtlen betændelse, kan du forvente ret ofte og det næste. Dette skyldes det faktum, at patienter ofte glemmer anbefalingerne efter inddrivelse. Derfor er en kost efter et angreb af akut pancreatitis det vigtigste mål for forebyggelse af gentagen adgang til hospitalet.
En sådan diæt ligner meget mad i selve episodens episode. Forskellen er, at produktsortimentet er bredere. Det er værd at huske hyppige måltider med små portioner. Også nødt til at udelukke en række produkter. Alkohol af enhver styrke og farve, farvning og sodavand, kaffe omkostninger grænse, og fedt: visse typer fisk, fedt svinekød, fedt og indmad. Du bør glemme røget mad, krydderier, stegte fødevarer. Kan ikke spise nogle frugter( især figner og dadler, bananer og druer), hele æg i enhver form, grøntsager( løg, hvidløg, spinat), svampe, kager.
№5 kost på en forværring af pancreatitis
Der er tidspunkter, hvor selv med alle de ernæringsmæssige råd, der er en tilbagevenden af sygdommen. Kost nr. 5 under en forværring af pancreatitis i denne situation er en meget vigtig del af behandlingen, som anvendes parallelt med lægemiddelkomponenten. Her vender vi til de strengeste retningslinjer om ernæring, som er belyst i begyndelsen af artiklen: omfattende besparende fordøjelseskanalen med undtagelse af tilsætningsstoffer, der forbedrer smagen af fødevarer, fedtstoffer og mange andre produkter. Du kan kun lave mad til par eller lave mad. Konsistensen skal være så homogen som muligt.