Bugspytkirtlen og galdeblæren er et af hovedorganerne involveret i fordøjelsesprocesserne. Derfor, i nærvær af eventuelle lidelser, der er direkte forbundet med dem, kræver streng overholdelse af kosten. Uden denne betingelse er det simpelthen meningsløst at regne med vellykket terapi.
Som regel med pancreatitis og cholecystitis er en diætregel foreskrevet, som betegnes som "tabel nummer 5".I tilfælde af, at patienten oplever og endda en sammenhængende sygdom i maven eller tarmene, er en diæt ordineret eller bordnummer 5a.
Bestemmelserne i denne diæt er som følger:
- tre gange om dagen skal være fuldt fodret, og tillade også et par snacks uden snacks. I intet tilfælde bør du ikke overvælde eller sulte
- har meget nøje brug for at overholde temperaturen på opvasken. Mad bør ikke være for varmt eller koldt. Ideelle parametre er +40 grader;
- mad bør være let at fordøje for ikke at tillade ekstra overbelastning på de betændte organer. Den største fjende i sådanne sygdomme er fødevarer, der er rige på fiber. Indsæt dem ikke i din kost
- varmebehandling af produkter kan være sådan: bagning, madlavning, men bestemt ikke stegning. Ideelt set, hvis opvasken er jorden eller knust
- bør absolut minimere forbruget af kyllingæg, for stærke forfriskende drikkevarer. Undgå alkohol.
Ved sammenlægning af en daglig daglig kost til pankreatitis og cholecystit er det nødvendigt at tage hensyn til forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Mængden af proteinfødevarer bør maksimeres. Men fedt og kulhydrater anbefales at spise mindre.
Ernæring for cholecystitis pancreatitis
Dietten til denne sygdom bør være sådan at ledsage genoprettelsen af de syge organers normale funktion. I vores tilfælde omfatter de bugspytkirtlen og galdeblæren.
Af denne grund er patienterne kategorisk forbudt at medtage i kosten for pancreatitis og cholecystitisk komponenter, der forårsager øget produktion af fordøjelsesenzymer. Definitivt bør opgive retterne kogte i fastfood kæder, samt ikke tillade nogen snacks i det tørre.
Kostmåltider til cholecystit og pancreatitis vælges normalt individuelt afhængigt af flere faktorer: patientens alder, sygdomsstadiet, sygdommens sværhedsgrad og så videre. Men universelle kriterier bør være: menuens fylde, kalorieindhold, rationalitet.
Her er den vigtigste liste over produkter, der vises til brug i kosten:
- usundt brød og wienerbrød med neutralt fyldstof;
- grøntsager og mejeriprodukter;
- kogt, bagt fiskredskaber;
- fedtfattigt kød fremstillet ved godkendte metoder
- fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter;
- ikke mere end 15 ml olier
- korn fra korn;
- grøntsager kogte eller stuvet;
- greens.
Men følgende liste over navne bør kategorisk udelukkes fra kosternæring i pancreatitis og cholecystitis:
- friskeste bageriprodukter;
- kogt champignon og kød første kurser;
- røget, konserveret fisk samt deres kaviar;
- fede kødprodukter og slagteaffald, gryderet;
- fedmælk, krydret ost;
- alle slags bønner;
- stegte ægretter;
- grøntsager, som indeholder en stor mængde fibre, eller kan have irriterende inflammatoriske organer: radise, kål, sorrel, peberrod;
- eventuelle animalske fedtstoffer;
- slik;
- stærke forfriskende drikkevarer, alkohol, sodavand.
Menu for pancreatitis og cholecystitis
Den estimerede kostmenu kan se sådan ud.
Dag 1:
- havregryn, urtedrik, kiks;
- vegetabilsk første kursus, kogt kyllingebryst og rødbeder, rosen hofter;
- kogte nudler med revet ost, frugtdrik.
Anden dag:
- kogt æg, grøn te, småkager;
- grøntsager første, fiskeprodukter, salat, budding;
- gryderet af ris, frugt juice.
Tredje dag:
- cheesecake, kakao med mælk;
- suppe med ris og gulerødder, damp kød, frugt te.
Fjerde dag:
- lapshevik kost, grøn te;
- frikadelkovy suppe, boghvede med kød garniture, saft;
- kogte kartofler, baby pølse, te fra den tørrede frugt.
Dag fem:
- nudler og ost, mælk;
- første af græskar, kogt kød med kartofler, bær saft;
- bagt fiskeprodukter, dampede grøntsager, svag te.
sjette dag:
- damp omelet, drikke mælk, kiks;
- gryde, gulerod kager, drikke;
- kogt ris og frugt, uzvar.
Dag Syv:
- budding lavet af ris, te;
- gulerod suppe, pasta po- nautisk, bær drikke;
- kiks og kogt fisk, yoghurt.
Opskrifter cholecystitis og pancreatitis
opskrift kartoffel pølse kiks
tage:
- kartofler: 7 stk;.
- løg: 1 stk;.
- løv: 150 g;
- ost faststof: 150 g;.
- børn pølse: 300 gr;.
- æg 3 stk.;
- mel 3 store skeer.
Kogte kartofler gnide. Vi slibe pølse og ost. Indføre æg, små løg, urter, mel. Form kiks, lave mad i en dobbelt kedel. Kosten
opskrift omelet kartoffel pankreatitis og cholecystitis
Produkter:
- kogte kartofler:. 250 g;
- æg 4 stk.;
- mælk 100 ml.;
- krydderier, krydderurter.
Tre kartofler.alle de andre bestanddele tilsættes. Madlavning i en dobbelt kedel i mindst 30 minutter.
Frugt pancreatitis og cholecystitis
kendt, at frugt - den vigtigste kilde til vitaminer. Selv pancreatitis og cholecystitis, er ikke en grund til at opgive dem. Men for at kosten i dette tilfælde er det nødvendigt at udøve en vis forsigtighed. Især bør ikke spise mere end 200 gram.komponent per dag. Tabu administreret på deres syre, såsom kirsebær-.Som for frugter, der har en tyk hud, før anbefales deres anvendelse at rense ud det eller slibe hele frugten.
Fastende pancreatitis og cholecystitis i remission
sygdomme, er strengt forbudt at faste. Dette også skadeligt som overspisning, eller inklusion i kosten af forbudte produkter.
Fastende pancreatitis og cholecystitis er kun tilladt i de første to dage efter udbrud af en forværring, eller i det øjeblik angreb. Kun i dette tilfælde staten er vist og kan drage fordel.