Cilantro og koriander er en og samme

click fraud protection

Cilantro er meget udbredt i medicin, kosmetik og madlavning. Af denne grund er dette navn kendt for mange. Men ikke alle ved, hvorledes det hedder koriander. Nogle kalder denne plante en koriander. Prøv at forstå koriander og koriander - er det samme? Og hvis det er forskellige kulturer, er svaret på spørgsmålet, koriander og koriander, hvad er forskellen?

Hvad koriander

forsøge at sortere ud, hvilken slags planter, og hvaddette er kultur. Cilantro er en værdifuld krydret-aromatiseret kultur. Dette anlæg har været anvendt siden oldtiden som et sårhelende middel, samt appetit. Det anses for at være symbolerne på udødelighed - frø og frugter blev placeret i grave faraoerne. Europæere tilføjede cilantro til en kærlighed potion. Over tid spredes denne kultur over hele verden.

Vigtigt! Så svaret er enkelt: koriander og koriander - det er den samme plante. Cilantro greens navn: stængler og blade og frugter, frø og koriander - er koriander.

Soriander lav, stilken længde er omkring 50 cm. Toppen af ​​stilken dekoreret paraply blomsterstande. Blomstrer kommer i juni-juli( afhængigt af plantetiden).Blomsterne er hvide, små i størrelse. To måneder efter blomstringen modner frøet. Bladene ligner persille.

Vigtigt! Det bedste tidspunkt at samle bladene er de blomstrende periode, fordi de er de mest nyttige i denne periode.

Dette krydderi bruges ofte til madlavning på grund af aroma og bitter smag. Anvendes i frisk og tørret form. Tørret koriander er et andet navn for koriander. Frøene og grønne planter har en lidt særpræg smag. Cilantro plante flerårig eller ej? Desværre er koriander en årlig plante.

Voksende planter

koriander er let at tåle svage frost( op til - 50 ° C).Plant anlægget i det tidlige forår. Den foretrækker sandet, leret og moderat alkalisk jord. Koriander er nem at passe: luge ukrudt i tide til at løsne jorden og vandet planten.

Vigtigt! Efter at have skåret bladene skal planten fodres.

Du kan vokse den hjemme. Som

også kaldet koriander

koriander kan også kontakte:

• kashnich;
• kishnishi;
• chilantro;
• kinji;
• hamem;
• shandroi;
• vogn;
• af kvitten.

Planten er også kendt som kinesisk persille.

lighed og forskel med nogle andre kulturer

koriander ofte forveksles med andre planter. Vi vil blive bekendt med, hvad der vil være nogle fælles krydderier.

Koriander - en koriander eller persille

Du kan ofte høre den opfattelse, at koriander og persille - det er det samme. Udadtil ligner persille, koriander, så mange og forvirret disse to forskellige planter. Tror ikke, at koriander er persille. Lad os prøve at finde ud af, hvilken persille og korianderforskel. Den væsentligste forskel er lugten: Cilantro har en stærk lugt, i modsætning persille. Begge planter vil tilhøre paraplyfamilien, så de er næsten ens i udseende. Persille har større blade end koriander.

Er koriander og kanel det samme?

Disse to kulturer bør ikke forveksles. Kanel er en tørret bark af et træ.Det er også en del af forskellige krydderier. Kanel findes i form af en sten eller i form af valsede barkstykker.

Kummin og koriander er de samme?

Dette er også to forskellige krydderier fra samme familie. Cumin - en toårig kultur. Oftest anvendes plantefrø.Unge friske kumminblade kan tilsættes til salater, og rødderne marineres eller koges med sukker og honning.

Kardemomme og koriander er de samme?

Mange argumenterer for, at kardemomme er koriander. Lad os prøve at forstå koriander og kardemomme er det det samme eller ej? Kardemomme er frugterne af Ginger-familiens flerårige plante, som har en ret stærk aroma med kamferfarve. Denne krydderi betragtes som dronning af krydderier og er en af ​​de dyreste.

Basil og koriander er en og samme

Basil er et etårigt urteagtigt plante. Medicin bruger aktivt denne plantes helbredende egenskab: Den er karakteriseret ved antiinflammatorisk virkning i mange kroniske patologier, forbedrer appetitten, er effektiv til sårheling. Blade af basilikum i tør eller frisk form anvendes som krydderier.

Zira og koriander er en og samme

Zira kaldes tørrede græsfrø, fra familien af ​​persille. I lighed med spidskommen er størrelsen mindre og mørkere. Det har en udpræget behagelig aroma. Ziras helbredende egenskaber anvendes effektivt i medicin.

Curry og koriander er en og samme

Curry er en integreret krydderur med forskellige ingredienser i sammensætningen. Hovedkomponenten af ​​kari gurkemeje. Desuden omfatter den obligatoriske sammensætning følgende krydderier:

• koriander;
• fenegreek;
• rød cayenne peber.

Sammensætningen af ​​krydderierne kan være anderledes. Ud over standardkompositionen kan kari indeholde: spidskommen, ingefær, kanel, hvidløg, fennikel osv.

Nyttige sammensætning af planten

Cilantro har en rig sammensætning. Den indeholder: essentielle og fede olier, tanniner, rutin og caroten, stivelse og sukker, vitaminer, alkaloider og thiamin. Og også i sammensætningen er der nyttige mikroelementer og makroelementer. Takket være dens nyttige sammensætning er koriander effektivt anvendt til medicinske formål.

Anvendelse af krydderi

Overvej hvad er brugen af ​​denne plante. Koriander hjælper med at fjerne metaller og toksiner. Jern i cilantro hjælper det effektivt med at behandle anæmi.

Brugen af ​​koriander er en populær metode til behandling af hjerte- og vaskulære patologier. Anlægget er i stand til at stimulere funktionaliteten af ​​endokrine kirtler, normalisere glukose og kolesterol. Denne evne til koriander er effektivt anvendt i diabetes.

Derudover genopretter koriander værkets fordøjelsessystem, øger appetitten, regulerer funktionaliteten i maven, er et glimrende antihelminthic middel. Han vil helbrede urinveje og galdeblærers patologi, beskytte leveren.

bekæmper koriander effektivt med forskellige infektioner og sygdomme: diarré, salmonella og andre. Det opdaterer vejrtrækning, styrker tandkødene, bekæmper mikrober i mundhulen og behandler stomatitis.

Derudover heler effektivt:

1. Fra mange hudpatologier.
2. Ophthalmic problemer.
3. Forbedrer hjernens aktivitet.
4. Fra en hoste.
5. Normaliserer nervesystemet og lindrer søvnløshed.
6. Fjerner hævelse og genopretter vandbalancen i kroppen.
7. Effektiv med kramper, blærebetændelse, flatulens og hæmorider.

Coriander normaliserer menstruationscyklussen, har antispasmodiske og analgetiske egenskaber, har en positiv effekt på hjertet. Derudover kan koriander standse blødning.

Kontraindikation for brugen af ​​

På trods af korianderens helbredende egenskaber kan den ikke bruges af alle. Det anbefales ikke at tage koriander til personer, der lider af mavesår. Cilantro er kontraindiceret efter et hjerteanfald eller slagtilfælde. Og det anbefales heller ikke at bruge denne krydderi under graviditet og ammende mødre, da eftersmagen på koriander kan ændre "smag" af modermælk.

Vær opmærksom! Cilantro og koriander er almindelige krydderier, der bruges både til madlavning og medicin, men inden du bruger dem, skal du konsultere en læge.

I tilfælde af overdosering kan søvn, menstruationscyklus eller allergiske reaktioner overholdes. I de senere år er koriander( koriander) blevet mere og mere populær.