Dem, der har gastrointestinal sygdom, er interesseret i, kan eller ikke kan spise løg med gastrit? Fordelene ved denne grøntsag er indlysende. Dens unikke sammensætning består af mineraler, vitaminer, æteriske olier, flavonoider, svovl og fluor. Alle disse stoffer udgør et produkt med et stort antal biologisk aktive stoffer. I et tilfælde er de gavnlige, i den anden - skade. Der er løg med gastrit med øget sekretion af mavesaft, for eksempel er det umuligt. Hvorfor? Svar i artiklen.
Årsager til at forbyde løg med gastritis
For at få et svar på spørgsmålet om hvorfor der er en bue i gastrit, er det nødvendigt at forstå, hvordan maven virker. Fordøjelse er en kompleks, finjusteret kemisk proces. Fødevarer, der falder ind i det beskrevne hule organ, begynder at blive fordøjet på grund af tilstedeværelsen af mavesaft. Dagen producerer op til 2 liter mavesaft. Dens vigtigste komponent er saltsyre.
I forskellige dele af maven er der en anden koncentration af saltsyre. I sin indledende sektion er pH for en sund person 1,0-1,2.På steder er forbindelsen mellem maven med duodenum pH 5,0-6,0.Overtrædelse af denne balance forårsager betændelse i slimhinden.
Nogle grøntsager, herunder løg, kan fremkalde ubalance i fordøjelsessystemet. I sin sammensætning er der bittere æteriske olier, folsyre og phytoncider, som øger surhedsgraden i maven og forårsager irritation af slimhinden i hele mave-tarmkanalen. Derfor kan du ikke spise både løg og grønne løg med gastritis. Derudover bør hvide sorter af grøntsager ikke transporteres væk af dem, der lider af flatulens.
Men dette betyder ikke, at den beskrevne grøntsag bør udelukkes fuldstændigt fra sin kost til patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen. Efter varmebehandlingen tilsættes løgene til salater og andre snacks. Det er tilrådeligt ikke at stege det i olie, men blot at hælde den hakkede grøntsag med kogende vand og insistere på det, indtil det blødgør helt og erstatter bryggen. Kogt løg:
- Holder sine nyttige stoffer.
- øger appetitten.
- Forbedrer fordøjelsen.
Grønløg med gastritis
En separat samtale fortjener en grøn løg med gastritis. I stængerne er der meget C-vitamin - hovedassistent for immunitet, vitamin A - styrke elasticiteten af maveslimhinden, vitamin B, som forbedrer metaboliske processer. Men det indeholder også stoffer, der har irriterende virkninger på maven af maven, så der er en grøn løg til gastrit i det akutte stadium, det kan heller ikke.