Fennikel: foto

click fraud protection

Fennikel er en nyttig plante, der bruges i medicin og madlavning. For at forstå præcis, hvad det er en plante, er det nødvendigt at se på foto fennikel og gøre dig bekendt med den detaljerede beskrivelse, som det er sagt, i hvilke områder af kulinariske og medicinske anvendelser.

Fennikel - en flerårig plante, der tilhører familien skærmplantefamilien. En af de pårørende til de planter - selleri, men smagen og dels i udseende ligner dild, nogle gange er der mindre forvirring. Nogle gange er fennikel endda kaldt et apotek dild.

Hvad er fennikel frisk dild

Apotek - lav plante der ligner græs. Et karakteristisk træk - den store, kødfulde rod, fra ham afgår lige stængler, dækket med små blade trekantet æg. Jo tættere på spidsen af ​​stammen, jo mindre bladene. Blomstrer af denne plante samles i paraplyer af gule små blomster.

Fennikelfrugt er en dobbelt-sylvan langstrakt form. Bladene og stilkene er altid dækket af en blå blomst, der kan ses på plantens foto. Smagen af ​​krydderierne starter om sommeren, i midten af ​​efteråret ses frugter. Med hensyn til vækst af fennikel kræver sorte jord, frugtbar jord af god kvalitet, er den vilde findes i Centralasien, Transkaukasien.

Vigtigt! På trods af mulige vanskeligheder kan apotekets fennikel dyrkes alene.

Fennikel frø er små, i stort antal er inde i fosteret. Normalt bruges de som grundlag for fremstilling af æterisk olie med frugt, uden at ekstraheres.

Photo

Voksende

Fennikel kan dyrke deres egen, voksende frø produceret måde. Plante krydderier i det tidlige forår, jorden skal være rigeligt befrugtede, det skal være så godt som muligt. Ved såning rækkeafstand bør være op til to meter, bør planten fortyndes efter fremkomst til to fulde ark skud.

Omsorg for den voksende apotek dild er nemt, det kun nødt til konstant at foder, løsne jorden og fjerne ukrudt i tide. Inden for en halvanden måned efter såning kan du samle blade og stilke.

Nyttige egenskaber

i apoteker dild indeholder store mængder af vitaminer og æteriske olier, som gør det muligt at bruge det i madlavning og medicin. I fødevareindustrien normalt bruger bladene af planterne, de har en udtalt krydret aroma og smag minder om anis. Nogle mennesker finder også dragon og mint noter.

Men de fleste af fennikel frugt lavet en koncentreret olie, der kan anvendes over hele verden. I madlavning, føjes til vegetabilske hovedretter, i konserves, brød og kager i at give en krydret smag. Plantefrø er inkluderet i opskriften af ​​den korrekte absint.

Vigtigt! Trods alle de positive egenskaber bør anvendes med forsigtighed fennikel, fødevarer med et højt indhold af æteriske olier ofte provokere allergi.

Medicinske egenskaber

Baseret på fennikel er gjort kendt "dild vodichku" har en udtalt indflydelse carminative, som ofte anvendes i små børn, og nogle gange voksne, for at slippe af gas og oppustethed. Værktøjet fungerer meget forsigtigt, forbedre tarmfunktion luftarter forsvinde.

Veterinær effekt er en af ​​de grundlæggende egenskaber ved fennikel. Dill Vodichka er normalt lavet af frugt eller olie af en plante. På trods af navnet har den sædvanlige dill lidt at gøre med den og har ikke så en udpræget carminativ effekt.

Desuden anbefales det i fennikel, der udtrykker tonic, at normalisere arbejdet i nervesystemets egenskaber, at man lider af søvnløshed, konstant nervøs spænding.

Denne plante er nyttig til kvindes sundhed. Det hjælper med at slippe af med svær smerte under menstruation, for at normalisere cyklen på grund af spasmolytisk og toning op i kroppens egenskaber. Hos lakterende kvinder forbedrer det laktationen.

Fennikel hjælper med forskellige sygdomme i luftvejene, har ekspektorative egenskaber, hjælper med at lindre hoste og andre symptomer. Normalt bruges den til kronisk bronkitis, forskellige forkølelser.

Desuden bruges denne krydderier ofte til vægttab. Fennikel har et let diuretikum, diuretikum, effekt, som hjælper med at tabe hurtigere, når det anvendes rationelt. Takket være fordøjelsesegenskaberne, der forbedrer metabolismen, bliver det lettere at tabe sig.

Kontraindikationer

Denne plante og produkter baseret på den har en række ret strenge kontraindikationer. Det anbefales altid at tage det i små mængder, da et stort antal æteriske olier fremkalder ekstremt allergi. Brug heller ikke fennikel i følgende tilfælde:

• under graviditet, fordi antispasmodiske og andre egenskaber ved planten kan udløse arbejde;
• for epilepsi og andre alvorlige neurologiske lidelser;
• for diarré og andre fordøjelsesforstyrrelser, som kan forårsage diarré;
• for forskellige lidelser i hjerterytmen.

Dette er de vigtigste kontraindikationer. Også under brug af fennikel kan allergier forekomme, det kan manifestere sig på forskellige måder. Hvis der er udslæt og andre manifestationer fra brugen af ​​krydderier, skal kasseres.

Dill og fennikel: forskel

Fennikel og dill er meget lignende planter, de tilhører paraplyfamilien, de bruges som krydderier og medicin. På grund af ligheden kaldes fennikel ofte et apotek dild, selvom der faktisk er flere forskelle mellem planter end ligheder.

I udseende er fennikel meget busket, den har stærkere stilk og en kødig rod. Også denne plante har en meget stærkere krydret aroma, dild har en frisk, krydret lugt, fra apoteket fennikel, lugten er mere som anis, dragon eller mynte. Han har også større frø, ofte mere saftige stilke.

Det er også værd at bemærke, at planter har forskellige sammensætninger af æteriske olier, der påvirker deres medicinske og andre egenskaber. Fennikel har en langt mere udtalt carminativ, spasmolytisk effekt, andre egenskaber, der hjælper med at bekæmpe forkølelse.

Konventionelle dild anvendes ikke så ofte i medicin, dens karminative virkning er ret svag. Dill bruges ofte som et diuretikum med en temmelig mild effekt. I dette tilfælde har han næsten ingen ekspektorative egenskaber.

Begge planter er imidlertid yderst nyttige til kroppen, hvis de tages i rimelige mængder. Dill og fennikel hjælper med at bekæmpe en række sygdomme, det er værd at bemærke, at nogle gange kombinerer begge planter sammen for at forbedre deres virkning.