Kødprodukter er en værdifuld kilde til animalsk protein, der er nødvendigt for kropsvæv.
Kød består ikke kun af protein. Fedt, vand, salte af kalium, natrium, fosfor, calcium, jern, vitamin PP, B, A er indeholdt i dette produkt.
Kan kød tages med mavesår? Proteinfødevarer, som kan aktivere genopretningsprocesser i hele kroppen, skal være til stede hver dag i en gastroenterologisk patients kost.
Men kost ernæring har en række begrænsninger, så ikke alle kødprodukter kommer til bordet af en jordnødde.
Hvilken slags kød kan du spise med mavesår?
I en medicinsk kost er ung kalvekød og magert oksekød, i modsætning til svinekød, ikke et forbudt produkt.
Men ernæringseksperter er opmærksomme på, at røde kødsorter kan påvirke stigningen i niveauet af mavesyre.
Det er sædvanligt at henvise oksekød, lam, hestekød, gedekød til rødt kød. Farven af proteinproduktet er givet af myoglobinsubstansen. Jo ældre dyret er, desto mørkere er kødet. Derfor er ung kalvekød( et dyr ikke ældre end et år) et produkt af hvid sort.
Kokhunde og kylling anses for at være nyttige fordøjelige fødevarer. Sjældent ved nogen, at disse diætprodukter indeholder både hvidt og rødt kød. Kanin kvaliteter forhold på ca. 40 divideres med 60.
Kyllingelår tilskrives røde sorter, og bryst og vinger anses hvidt kød.
Fjerkrækød er det mest værdifulde produkt i gastroenterologisk patologi. Kyllinger, der har en blid konsistens, signifikant mindre belastning maven i processen med fordøjelsen. Samtidig indeholder de i sammensætningen et uundværligt sæt aminosyrer, vitaminer, let fordøjelige fedtstoffer og mineraler.
Hvilken slags kød foretrækkes for mavesårs sygdom? Steam buddinger, tærter, bøffer, frikadeller, frikadeller, souffle, kogt et stykke lavet af kalvekød, hvid kanin kød eller kylling finder sted hver dag for at være på bordet mavesår.
Oksekød kan også tilberedes, men det er bedre ikke at gøre det ofte og i en periode med vedvarende remission.
lever mavesår
Oksekød lever med et mavesår, samt kylling slagteaffald nævnes i listen over forbudte produkter. Hvorfor sker det?
Oksekødsbiprodukter indeholder ud over nyttige næringsstoffer en mangfoldig gruppe af kemiske, biologisk aktive forbindelser, der kaldes ekstrakter. Ekstrakter er i stand til at stimulere fordøjelseskirtlerne og derved øge mavesekretionen, hvilket er uacceptabelt for mavesår.
leveren hos høns og kyllinger - nærende, lavt kalorieindhold fødevarer med en perfekt afbalanceret sammensætning, ofte bruges til kosten tabeller for forskellige sygdomme. Efter alt indeholder 100 gram slagteaffald en daglig portion protein, der er nødvendigt for en voksen organisme.
Er kyllingelever tilladt for mavesår?
trods af at de retter lavet af slagteriaffald fra fjerkræ hurtigt absorberes af kroppen, forhøjet kolesterol, og fødevareekstrakter, kan påvirke beskadiget slimhinde organ i den akutte fase af sygdommen.
Kogt kyllingelever( helst i form af pate) kan serveres på bordet med fritagelse ikke mere end en eller to gange om måneden.
Er det muligt at spise pølser og pølser med mavesår?
Røget og kogt pølser, pølser - kødprodukter, populært i de fleste russers kost. Vil de være med mavesår?
Ved at se på listen over produkter, der påvirker fordøjelseskanalerne, kan det bemærkes, at kun røget kød ikke anbefales i den medicinske kost.
Derfor er røget pølse med mavesår forbudt.
Hvordan går det med kogt pølse, er madvarer tilladt i tilfælde af et sår?
Teoretisk ja. Ph.d. kogt pølse og spædbarn pølse fremstillet af høj-kvalitetskød i overensstemmelse med alle teknologiske standarder nogle gange kan variere kosten kost ikke-akut.
Hvordan tingene virkelig er i produktionen af kødprodukter, kan desværre ikke siges. Men i gastronomisk praksis er der ikke ualmindeligt tilfælde af produktion af en substandard produkt, der anvender andet klasses råmaterialer med vener, hud, fedt, som påvirker det syge organ.
Fedt og mavesår
Selvom der i folkemedicin er opskrifter til behandling af mavesår i maven, tillader traditionelle diætister ikke dette naturlige animalske produkt i den terapeutiske kost. Efter deres mening er fedt i tilfælde af mavesår en fed, hårdfordøjende mad, der unødigt overbelaster fordøjelseskanalen.
Voksne, især mænd, har svært ved at ændre deres gastronomiske vaner. Hvis du er vant til en morgen sandwich, så med mavesår er det bedst at skifte et stykke pølse til et tyndt stykke kogt kyllingebryst på tørret hvidt brød.
Glem ikke, at sådan mad kun er tilladt med en udvidet kost, når sygdommen om sig selv ikke minder om.