En obligatorisk medicinsk komponent til Crohns sygdom er en kost. Overholdelse det er nødvendigt for den grund, at de relevante organer betændte GI mad skal være forberedt på en sådan måde, at det ikke kun frit kan trænge gennem de beskadigede områder i fordøjelsessystemet afdeling, men også kom ind i blodet, til gavn for hele kroppen.
Der er ikke et universelt ernæringssystem til Crohns sygdom. For hver patient er nødvendig sammensætningen af kosten måltider til at udvikle et individuelt program, under hensyntagen til eksisterende i fordøjelsesorganerne af niveauet af ødelæggelse, graden af sygdommens sværhedsgrad, såvel som den individuelle intolerance af visse fødevarer. Derudover ændrer Crohns sygdom i forlængelse af tiden, så kosten er underlagt en obligatorisk tilpasning.
Nutrition i Crohns sygdom
målsætninger udvælgelse særlig terapeutisk kost for Crohns sygdom er den mest effektive organisering af indtagelse af stofferne, der er nødvendige for dets optimale drift, normalisering af afføring affjedring og processen med selvdestruktion i fordøjelsesorganerne.
Derfor udelukkelsen af visse produkter, forværrer sygdommen, bør vi ikke glemme, at enhver organisme, især den, der slog alvorlig sygdom kræver en tilstrækkelig mængde af næringsstoffer. Ved udarbejdelsen af en medicinsk kost svarende Crohns sygdom, er det vigtigt ikke overdrevet, ikke udelukket fra kosten for meget, og ikke forværre disse eksisterende ved en given inflammatorisk sygdom stofskiftesygdom.
De kosten retter, som er forberedt til patienter med Crohns sygdom, ikke kun bør være en tilstrækkelig mængde af kalorier, men også nødvendigheden af at svække kroppens proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mineraler og komplet vitamin kompleks. Hver dag skal folk, der lider af denne sygdom, have 3 hovedmåltider i menuen og desuden ikke mindre end 3 "snacks".
Produkter, der anvendes i særligt udvalgte recepter være meget godt behandlet termisk og mekanisk, og har også en passende kemisk sammensætning. Dette fremmer en blid effekt på tarmslimhinden, samtidig med at kroppen får de nødvendige næringsstoffer. Alle opskrifter brugt til Crohns sygdom vælges af en specialist under hensyntagen til de enkelte personers egenskaber.
Menu sygdom
Crohn grund af det faktum, at den inflammatoriske patologi tager på en kronisk form, med konstant forandring af perioder med eksacerbationer og remissioner, i udarbejdelsen af kosten bør der tages hensyn til menu følgende faktorer:
- akutte fase af Crohns sygdom involverer 2-dages faste, skal dufor at berolige de ramte tarmene
- I denne periode skal du bruge en tilstrækkelig mængde væske i et volumen på mindst 2 liter. Skal fortyndes med vinrødder og blåbærsaft, multivitaminkomplekser og lactosefrie proteindrikke;
- Et par dage senere, efter smerter forårsaget af Crohns sygdom, døde ned, den anden fase i kosten. Kosten af patienten begynder at ekspandere på grund af sådanne diætpræparater som korn vand, mukøse prograted bouillon samt supper. Kødboller eller kødboller lavet af fedtfattigt kød eller fisk er også tilladt. Men husk på, at opskrifterne er kun dem, der bruger damp madlavning metode egnet.
Et nyt produkt introduceres en gang hver tredje dag. Omtrentlig diætmenuer i Crohns sygdom er som følger:
- Ved første morgenmadsprodukt anbefalet flydende vand eller damp omelet;Kræves
- i Crohns sygdom "bid", som består af et diætetisk levnedsmiddel såsom frugt eller grøntsager, bages i en ovn;
- til frokost skal koges bouillon eller magert kød( kylling, kanin, kalvekød) eller slimet suppe. I alle opskrifter skal salt være til stede i begrænsede mængder, og krydderier er helt fraværende;
- andet bindende diætetiske "bid" normalt er repræsenteret slabozavarennogo te eller bouillon hofter med skiverne, tørre kiks, crackers;
- Dinner patienter kan tilbydes en lille del af ris med revet kylling og te.
Giver en kost designet til patienter med Crohns sygdom og et glas nonfat yoghurt natten.
Power i remission af Crohns sygdom
På det tidspunkt, hvor trådte tilbagefald af inflammatorisk sygdom til en længere tidsforsinkelse forværring obligatorisk, anbefales det at overholde visse regler, når du vælger produkter og forberedelse af menuen.
Enhver, der har Crohns sygdom er i remission, kan roligt spise suppe kogt fisk eller kød bouillon. Bare glem ikke, at de skal være kosttilskud. Du kan fylde dem med pasta, svampe eller grøntsager. Det er bedst at bruge sådanne opskrifter, som giver mulighed for fuldstændig slibning af produkter( supper).Fra
fisk eller kødprodukter at foretrække planteart, som før fremstilling rullet gennem vridemaskine, for at fjerne muligheden for mekanisk beskadigelse af betændte tarmslimhinden.
strengt forbudt i kosten i Crohns sygdom anvendelsen af pølse eller ragout, samt en fødevare fremstillet fra mellemprodukterne. Fisk og skaldyr i denne sygdom anbefales, kun de bør koges til et par såvel som uden at bruge alle slags krydderier og krydderier.
Du skal undgå brugen af slik, kvass, kulsyreholdige drikkevarer samt alkohol i enhver mængde. Kun med overholdelse af disse enkle regler er det muligt at forlænge tilstanden af remission af denne inflammatoriske patologi i årevis.