På trods af at sild er en temmelig fed fisk, med gastritis kan det være, men gradvist at tilføje til diætmenuen. Hvordan gør man det rigtigt? Faktum er, at denne fisk hjælper med at øge surhedsgraden, så det skal føjes til din kost, når smerterne passerer. I saltet form administreres det samtidigt med fermenterede mejeriprodukter i tilfælde af, at surhedsgraden i maven sænkes. Det er også tilrådeligt at spise frisk eller frossen fisk.
Ligesom enhver anden fisk er sild rig på proteiner, som er så nyttige og nyttige til gastritis. Den indeholder omega-3 syrer, der fjerner kolesterol fra menneskekroppen, hvilket er så skadeligt, og reducerer også muligheden for hjerte- og vaskulære sygdomme med 40%.I denne forstand er en fed fisk af denne art endog nyttig, fordi den "tykkere" den er, jo mere rig produkt med medicinske syrer.
Også i sild indeholder selen, som har en positiv effekt på menneskekroppen, især patienten med gastritis, fordi selen er i stand til at hjælpe selv med mavesår, som udvikler sig som en komplikation af gastritis. Det reducerer også risikoen for mavekræft.
Opskrifter fra sild med gastritis
Før du diskuterer opskrifter, er det nødvendigt at bemærke, at med gastrit er det nødvendigt at glemme stegning i olie. Det er nødvendigt at ty til dampning, stødning og bagning. Samme regel gælder for tilberedning af sild.
Overvej nu nogle af de opskrifter, der kan fremstilles af sild med gastrit:
- Bagt forkorn fra sild. Det vil tage 65 g fisk, 68 g kød, 133 g kartofler, 10 g rømme, ¼ stk.æg, 10 g smør, 5 gram ost og 12 gram løg. Fisken skal rengøres og fjernes fra knoglen, derefter gennemvædet i rindende vand i 8-10 timer. Skræl kartofler og lav som kød. Så skal du passere fisken gennem en kødkværn, samt kød, kartofler og løg. Sæt alt i en gryde, tilsæt 7 g cremefløde og et revet æg. Alt er godt at ryste. Smør stegepanden med olie og læg den forberedte blanding ud, og sæt det på med alting creme og sprøjt med revet ost. Skålen er bagt i ovnen, indtil den er kogt. Fiske suppe. Denne opskrift bruges meget ofte til gastrit, da alle dets komponenter er nyttige. Det vil tage en bone-cleared sild, gulerødder, løg og kartofler. Alle ingredienserne anbringes i en gryde, tilsættes et minimum af krydderier og koges, indtil de er klar. Så kan du gnide alt i puré.
- Fiskekoteletter til et par. Vi har brug for 200-300 gram fisk, halvt brød, smør, et glas mælk, 10 gram og salt til smag. Vi renser fisken fra huden og benet, lad fileten gennem kødkværnen, tilsæt brødene, der tidligere er gennemblødt i mælk. Alt er godt blandet og hældt i smeltet smør. Derefter danner vi koteletter og koges i en dobbelt kedel i femten til tyve minutter.