Basis for behandling af patienter med akut gastritis er en kost, der tager hensyn til både patientens generelle tilstand og funktionaliteten i maven. Hvis du følger en diæt, skal du huske at fødevaren skal være tilstrækkelig, det er nødvendigt at opretholde tilførslen af næringsstoffer til kroppen. Dette gælder både voksne og børn.
Beregning af kost er nødvendig, fordi kroppen under sygdom kræver et andet sæt næringsstoffer. For eksempel under patientens forværring skal patienten konstant opretholde et højt niveau af mineraler, jern og andre elementer.
Det er også nødvendigt at tage højde for temperaturen på produkterne under deres brug. I nogle stadier af akut gastritis, hvis temperaturen af mad er mindre end 15 grader Celsius, så anses det for en irritation for mave-tarmkanalen, uanset dets anvendelighed.
Ved tilberedning af en kost skal du tage hensyn til de nødvendige fysiologiske parametre for forværring af gastritis. Mængden af mad, der tages i den daglige kost, skal være ca. 3 kg. I dette tilfælde skal fordelingen af kalorier foretages som følger: for den første morgenmad skal der tegnes 25-30 procent af den samlede mængde kalorier, der forbruges pr. Dagden anden morgenmad skal indeholde fra 10-15 procent;frokost - fra 35 til 40 procent;middag, anses for at være den mest kaloriske - fra 15 til 20 procent.
I nogle tilfælde bør kosten opdeles i flere måltider. Så med stærke læsioner i maven eller med et stærkt fald i syreindholdet, er hele kosten opdelt i 6-8 portioner om dagen.
Der lægges særlig vægt på sygdommen, som ledsages af overdreven sekretion. I dette tilfælde er kostens hovedværdi - så meget som muligt for at reducere virkningen af indkomne stoffer på maveslimens slimhinde.
I graden af forværring af gastritis tildeles patienten en bestemt diætkæde. For eksempel med akut gastrit først og fremmest foreskrive diæt 1a, så erstattes det med 1b, derefter 1 og 5.
Det skal bemærkes, at behandling af akut gastrit ikke slutter på en diæt. Under eftergivelsesfasen skal patientens mave være i ro, hvilket betyder, at det er absolut nødvendigt at udelukke stimulanter fra kosten: organiske syrer, æteriske olier og andre.
Samtidig er receptionen naturligvis udelukket: alkoholholdige produkter, fede fødevarer, røget produkter, konserves, marinerede produkter - de produkter, som forværrer gastritis. For bedre funktionalitet i maven under kosten anvendes der friskberedte kartoffel- og kåljuice. Juice bruges også til at behandle gastrit i det akutte stadium.
Kost №1 med akut gastritis
Denne diæt forudsætter helbredelse af sår og erosioner. Diætmenuen hjælper med at reducere de inflammatoriske processer, der opstår i mavens slimhinde, og normaliserer også udskillelsen af mavesaft.
Diæt betragtes som den indledende fase af behandlingen, så hele processen med akut gastritis udføres under streng bedresol. Menuen er meget begrænset. I kosten er der ingen produkter, der indeholder ingredienser, der kan skade maveslimhinden. Listen over restriktioner omfatter også fødevarer, der fordøjes i lang tid.
Alle menuen med kost nr. 1a er produkter, der er kogt til dampning, såvel som i flydende eller grødetform.
Beregninger tager også hensyn til den daglige norm: 100 gram protein, 90 til 100 gram fedt, kulhydrater - mindst 200 gram, ikke mere end 8 gram bordssalt. Det samlede daglige kalorieindhold forlader fra 2000 til 2500 kalorier. Den samlede vægt af den daglige menu for gastritis er kun 2,5 kg. Spise er lavet i 6-8 sæt i proportional proportioner.
Ofte for at sprede menuen omfatter diætet kornsupper: ris, perlebyg og andre. Nogle smør tilsættes til suppen. Det er også muligt at bruge en soufflé af fisk eller kød.
Menuen udelukker bageriprodukter samt garnisher fra grøntsager for at undgå forværring af akut gastritis. Ved at gøre det er det tilladt at bruge mosede grød. I nogle tilfælde, hvis en akut gastrit har en lille indflydelse på fordøjelseskanalen, er det tilladt at forbruge: hel og kondenseret mælk, cottage cheese puree, cottage cheese med sukker og mælk.
I menuen er det forbudt at tilsætte krydderier samt smør. Olien må kun forbruges i færdige måltider i små mængder.
Tabel 1bnummer under forværring af gastritis
kost menu 1b til formål at mindske de inflammatoriske processer, der foregår i maveslimhinden grund forværret gastritis. Diætmenuen er ikke kun beregnet til helbredelse af betændelse, men også til behandling af mave og duodenale sår.
Rationen bringer maveslimhinden til normal, og derfor fremskynder patientens genopretning. Også med det rigtige valg, især for børn, reduceres irritation til maves receptorer, hvilket også fremskynder behandlingen. Som i tilfældet med diæt 1a er sengeline foreskrevet.
diæt for voksne og børn 110 gram protein, 300 gram kulhydrater, 110 gram fedt. Samtidig stiger den daglige kalorieværdi fra 2600 til 3000 kalorier. Den daglige vægt øges også: Det ligger i størrelsesordenen 2,5 til 3 kg. Mængden af bordsalt steg også fra 8 til 10 gram pr. Dag. Gælder for et delvis måltid: 6 til 8 gange. Portionalitet er meget vigtig ved akut gastritis. Resten af menuen ligner 1a.
Diet № 1 i akut gastritis
Som ved de tidligere udførelsesformer, er kosten № 1 gastritis sigter mod at fremskynde helingsprocessen: erosioner, ulcerative sygdomme i maveslimhinden, gastritis resulterer i akut fase.
Kost nr. 1 betragtes som bedre, hvis du forsøger at kombinere arbejde med behandling af akut gastritis. Mængden af kalorier er tilstrækkelig til kroppens normale funktion i hele arbejdsdagen, forudsat at der ikke er fysisk aktivitet. Daglig
menu indeholder: 100-120 gram protein, 450 g kulhydrat, 120 g fedt, 10 gram salt. Den samlede daglige vægt af produkter er 3 kg. Samtidig steg antallet af kalorier betydeligt sammenlignet med nr. 1a og nr. 1b.
I hele anvendelsesperioden er menuen brudt op i et stort antal portioner: 5-7 gange. Dieten sørger også for temperaturparametre for mad. Den maksimale temperatur på mad må ikke overstige 62 grader Celsius og minimum 15 grader.
Det er tilladt at forbruge grøntsager: kartofler, græskar, courgetter, kål og andre. Forbrug af grøntsager er kun tilladt i kogt form.
Kosten giver en sød, ikke-ernæringsmæssig menu. Det er især tilladt at give: gelé, mousse, compote, syltetøj. Jam er tilladt, hvis indholdet er søde sorter af bær og frugter.
Det er tilladt at forbruge smør, som som i tidligere diæter kun må tillades i tilberedte retter.
Du kan som en drink bruge et afkog af rose hofter eller løs te.
Menu nummer 5
kost №5 betragtes som fuldstændig, på trods af, at det er beregnet til behandling af mavekatar forværret. Det daglige indhold af næringsstoffer dækker fuldstændigt organismens fysiologiske behov.
Det er forbudt at medtage i diætprodukter, der øger aktiviteten af kirtler, der producerer mavesaft. Produkterne omfatter: æteriske olier, stegte fødevarer, produkter indeholdende kolesterol. Det er tilladt at spise grøntsager og frugter.
Forberedelse af retter strengt for et par gælder dette for både voksne og børns menuer. I nogle tilfælde er det tilladt at bage grøntsagerne i ovnen. Det er tilladt at spise kødretter i en bagt form, men inden bagning skal kød koges. Hvis du ikke koger kød på forhånd, kan denne skål igen skærpe akut gastritis og skabe ny smerte i maven.
Den daglige ration indeholdt mellem 100 og 110 g protein, ca. 100 gram fedt, mindst 400 gram kulhydrat. Såvel som i andre kostvaner er der stadig en begrænsning af bordssalt, dets pris pr. Dag bør ikke overstige 10 gram. Mængden af daglige kalorier, med den korrekte beregning, vil være fra 2.800 til 3.200 kalorier. Den samlede vægt af mad per dag vil være fra 3,3 til 3,5 kg. Under hele diætperioden er det nødvendigt at observere et portionsmåltid, 6 til 7 gange om dagen.
Det er tilladt at anvende ikke-skarpe krydderier i tilberedte retter. Du kan også tilføje dill, laurbærblad, kanel.
Kost 5 № 5 med akut gastritis adskiller sig ved, at der ikke er nogen særlig belastning på leveren. Det normale niveau af gald udskillelse genoprettes, protein metabolisme er forbedret.