Kosten er en del af kompleks terapi og er en integreret del af behandlingen af gastritis. Det er ordineret for at have en mild virkning på mavesårets irriterede slimhinde, samt for at forhindre gentagelse af sygdommen. Der er en gastritis som regel på baggrund af en forkert levering, efter alkoholafhængighed og de overførte eller bærebelastninger. Derfor skal vi straks eliminere alle disse faktorer.
Uden ordentlig ernæring med gastritis vil medicin ikke have den rette effekt: Medikamentbehandling og diæt bør starte samtidig. Afhængigt af surhedsgraden af patientens mave og form af gastritis, kan kosten være stiv eller blødere.
Hvis der opstår opkastning, er alvorlig mavesmerter og en generel sygdom betinget af en sulten og derefter en streng diæt. En diæt er udviklet af en læge eller en ernæringsekspert separat for hver patient baseret på den specifikke sygdom.
Mange produkter, der forårsager maveirritation, er helt udelukket fra menuen, indtil genopretning. Men patienten skal modtage de nødvendige næringsstoffer og sporstoffer, så fødevaren skal være en kalorierig og rig på vitaminer. Forberedt mad bør være blød i konsistens, så det er lettere at fordøje og ikke forårsage irritation af slimhinden. Hvis du behandler overholdelsen af en diæt med gastritis ikke er alvorlig, kan der komme tilbagefald, og sygdommen vil gå i kronisk form.
Hvad er kost til behandling af gastrit?
Lægen bør gøre patienten bekendt med en liste over produkter, der ikke skal forbruges, og også give generelle anbefalinger for korrekt ernæring. Du kan ikke spise for meget fedt og krydret mad, saltholdighed, rygning, marinader, kulsyreholdige drikkevarer, konserves, muffins og krydderier, svampe, radise, løg, hvidløg. En diæt er valgt til gastritis, baseret på almindelige symptomer på patientens sygdom og klager. Afhængigt af, hvad en sparsom eller akut diæt kan ordineres.
Med en stigning i surheden i maven er det vigtigt at reducere aktiviteten af mavesaft. Derfor bør patientens kost hovedsagelig bestå af fedtfattigt kød, grøntsager, flodfisk, frugt, skaldyr og mælk. Mad må ikke være for kold eller varm. Du bør prøve ikke at spise fødevarer, der øger udskillelsen af mavesaft.
Med nedsat mavesyre er der tværtimod nødvendigt at opnå mavesaftsekretion ved hjælp af korrekt ernæring. Derfor anbefales det at drikke et glas vand og tygge fødevaren forsigtigt og langsomt, før de spiser. Kosten skal indeholde mere bagt frugt og kogte grøntsager.
Det er meget vigtigt at spise små portioner for ikke at overbelaste maven fem gange om dagen. Efter at have spist, anbefales det at tildele tid til hvile og sidde i et par minutter. Du kan ikke gå i seng straks eller engagere dig i fysisk aktivitet. Du kan heller ikke gøre store pauser mellem måltiderne.
Kostnummer til gastritis, hvilken skal man observere?
Til behandling af gastritis anvendes diæter:
- No.1;
- # 2;
- nummer 15;
- # 16.
Kost nr. 1 er ordineret med bevaret forøget sekretion og under forværring af gastritis. Det er forbudt at anvende grov fiber og alle produkter, der forårsager sygdommens udvikling. Spis små og ofte brøkdele. Kronisk gastrit med høj surhedsgrad behandles med diæt nummer 1a, og derefter en uge efter behandlingen overføres patienten til diæt nummer 15 og en uge senere igen på diæt nummer 1.
Med gastritis med reduceret sekretion anvendes diæt nummer 2. Dens essens er at øge produktionen af mavesaft. Under perioder med forværring skal patienten følge diæt nr. 16, som forhindrer gentagne tilbagefald.
Mad kan bages, koges eller dampes. Kosten har en sparsom virkning på mave-tarmkanalen. Til en langvarig behandling af gastritis anvendes diæt nr. 1, som normalt anvendes som den primære, og varer fra 3 til 5 måneder.
Omtrentlig diæt med gastritis
Eventuelt gastritis forårsager irritation i maven og kræver derfor udelukkelse af skadelige produkter, der kan påvirke helingsprocessen. Basen på diæt hos en patient med gastrisk patologi består af fødevarer med et højt indhold af vitaminerne C, E og B. Derudover har kroppen behov for et protein i tilstrækkelige mængder, fordi det bruges som byggemateriale til celler og væv.
Det er nødvendigt at medtage korn, fisk, æg, grøntsager og kød i en konstant kost. Fra kød er det tilladt at spise oksekød, kylling, kalkun og kanin. Grød skal fremstilles af havregryn eller boghvede og have en flydende homogen konsistens. Du kan ikke spise perlebyg, hirse eller byg.Æg og grøntsager skal tilberedes før forbrug, og frugten skal bages i ovnen. Salt kan anvendes i begrænset omfang, fordi det fremmer væskeretention i kroppen.
Det anbefales at drikke urtete og mælk, hvis surhedsgraden i maven er forøget. Det er tilladt at spise hvidt forældet brød. De første retter skal også danne grundlaget for den daglige kost. Det er tilrådeligt at lave madpuré og tørre i alle grøntsager og andre ingredienser. Menuen er lavet på en sådan måde, at maden er højt kalorieindhold og mest nyttige.
Prøvemenu til dagen, tabelnummer 1. Til morgenmad bliver et æg kogt blødkogt eller en damp omelet. Til den er der en godt tørret grød af ris eller boghvede. Fra drikke te med mælk eller uden. Den anden morgenmad består af frugt bagt med sukker, for eksempel: et æble eller en pære. Til frokost er der en mælke- eller grøntsagssuppe med kartoffelmos eller damphakket samt gulerodpuré, frugtmousse. Om eftermiddagen serveres der snack, afkøling af rosenhips eller te og kiks til det. Til middag, kogt eller bagt i en mejerisovs fisk, kartoffelmos eller havregryn( semolina) grød. Te med croutoner. Om natten er det tilrådeligt at drikke et glas mælk.
Strikt diæt til gastritis
En streng diæt til gastrit er foreskrevet i tilfælde, hvor patienten har et akut angreb af maveslimhinden og den generelle tilstand forstyrres. I den første dag under en forværring er det tilladt at drikke kun varmt vand, en bouillon af hund rose eller te. Den næste dag efter fjernelse af et akut angreb er det tilladt at spise en viskos suppe kogt på ris eller havregryn med tilsætning af en lille mængde smør. Efter et stykke tid kan du spise gnidte flydende grød fra ris, manga eller boghvede.
Kød er nødvendigvis ført gennem en kødkværn eller knust i en blender.Æg fremstilles i form af en omelett til dampning eller blødkogning. Det anbefales at inkludere en dampsoufflé af cottageost i menuen. Du kan ikke spise creme fraiche, kvass, kaffe og sure mælkedrikke, kulsyreholdige drikkevarer.
Gentag diæt til gastritis
En glødende diæt med gastritis adskiller sig fra en streng diæt med en mere varieret menu og madlavningsteknologi. Derfor kan denne type mad bruges i lang tid( op til 3 uger).Maden skal være let og godt fordøjelig, knust. Alle retter er forberedt på en sådan måde, at de ikke har en kemisk eller mekanisk virkning på den betændte maveslimhinde. Alle sener og brusk er fjernet fra kødet.
Du kan ikke spise is, drikke kaffe eller bruge krydderier, når du laver mad. Salt er kun tilladt i begrænsede mængder. Du kan drikke te og mælk. Med en sparsom kost er en damp omelet, gnidesuppe, flydende grød, kogte grøntsager og bagt frugt tilladt. Hovedformålet med en sådan kost er at anvende blød mad af ensartet konsistens, som ikke vil have nogen skadelig virkning på maven.
Korrekt og velsmagende diæt til gastritis
For at få en patient til let kost, bør mad være velsmagende og samtidig nyttig og varieret. Spis helst på samme tid i små portioner 4-5 gange om dagen. Det er forbudt, spis om natten og mindre end et par timer før sengetid. I kosten skal være til stede første retter, frugt, grøntsager. Det er nødvendigt at opgive de produkter, der er vanskelige at fordøje. Disse omfatter svampe, chokolade, bælgfrugter og konfekture.
Meget skadeligt at spise for hurtigt eller tørt. Umiddelbart efter hovedret er det tilrådeligt at drikke te eller compote. Alkohol er udelukket helt. Mad til gastritis er bedst tilberedt til en dag eller to, så den altid er frisk og nærende.
For bedre arbejde i mave-tarmkanalen kan du forbruge friskpresset kåljuice, hvis patientens surhedsgrad er forøget. Til patienter med lav surhed anbefales det at tygge nogle gange persille eller spise honning.
Patienter med gastritis må medtage i deres kost sådanne produkter: rusks, curdled milk, magert fisk og kød, græskar, gulerødder, rødbeder, dill, persille. Den mest nyttige er mælkesuppe, suppe med korn og grøntsager.
Hvor meget skal du opretholde en diæt med gastrit?
I en periode med forværring af gastritis bør dietten vare mindst 2 uger. Efter fjernelse af den inflammatoriske proces kan diætet gradvist diversificeres og indføres i det nye produkt. For at fremskynde helingen af maveslimhinden er det nødvendigt at tilsætte vegetabilsk olie til opvasken, hvis gastriten er sur.
Første gang fra genoprettelsestidspunktet efter en akut gastritis, er det nødvendigt at tage med forsigtige produkter, der tidligere var fuldstændig forbudt. Tilføj dem til kosten skal gradvist og gradvist, og samtidig at overvåge det generelle velfærd. En streng kost varer normalt et par dage før normal tilstand af patienten er normaliseret.
Fra den daglige diæt med kronisk gastritis skal du permanent udelukke skadelige produkter, som har en kemisk eller mekanisk virkning på maveslimhinden.