Kost i irritabel tarmsyndrom, en fælles fordøjelsesforstyrrelse med diarré, forstoppelse og smerter i maven, er den vigtigste betingelse for genopretning af fordøjelseskanalen. Ernæring af patienten med IBS bør være komplet, og menuen afbalanceret. Under denne patologi kan du kun spise mad. Meget kan ikke spises for at undgå forværring af ubehagelige symptomer. Alkoholholdige drikkevarer er også forbudt i denne sygdom.
Mange mennesker er interesserede i forskellige spørgsmål om irritabelt tarmsyndrom. Kost og ernæring med det giver den største interesse, fordi denne patologi krænker en persons livskvalitet mindst 12 gange om året. Specialister tilbyder altid patienter med IBS en omtrentlig menu, der har til formål at give en fuldverdig kost, der giver maksimal fordel for fordøjelsessystemet. Hvad kan du spise med irritabelt tarmsyndrom, og hvilke fødevarer skal inkluderes i kosten? Menu for IBS er udviklet for hver patient individuelt, fordi det der er tilladt med forstoppelse, er forbudt under diarré.Derudover udvælges produkterne afhængigt af fase af patologien - remission eller exacerbation. Men der er generelle næringsprincipper i IBS:
- I irritabelt tarmsyndrom bør man spise regelmæssigt og tage mad i små portioner, men ofte. Der skulle ikke være nogen fart 5-6 gange om dagen. Dette er en forudsætning for normalisering af fordøjelseskanalen. Det gennemsnitlige daglige kalorieindhold i kosten skal være ca. 2500 kcal;
- Fedt, kaffe og søde brus bør være begrænset i kosten. Helt forbudt alkohol, konserves og krydret mad;
- Det anbefales at øge indtaget af fiber indeholdt i friske grøntsager, frugter, korn, da det absorberer vand og dermed normalisere afføringen og reducerer spasmer.
Kost 2 eller 4 tages som basis for rationen i irritabelt tarmsyndrom. Kosten er godkendt af den behandlende læge. I tilfælde af at patientens diætmenu er korrekt skrevet, og disse generelle anbefalinger overholdes, kan signifikante ændringer i tilstanden mærkes allerede den 2. dag i kostændringen.
Mange læger anbefaler den australske kost. Med IBS er det meget populært. Det er udviklet på princippet om at reducere niveauet af FODMAP kulhydrater, der fremkalder abnormiteter i fordøjelseskanalen. Den australske kost for irritabel tarm syndrom har en effektiv effekt på grund af det faktum, at den indeholder fødevarer indeholdende disse kulhydrater. Ifølge patienter og eksperter hjælper den australske diæt patienter med at reducere eller fuldstændigt eliminere symptomerne på irritabel tarmsyndrom meget hurtigt.
Hvad skal man spise med irritabelt tarmsyndrom?
Ofte er patienter med IBS interesseret i tabel nummer 2 og anbefalede fødevarer. I den daglige menu kan du inkludere følgende retter og drikkevarer:
- Flydende grød på vand eller en svag bouillon fra enhver korn undtagen perlebyg, majs og hirse. Fra tilladt korn kan du også tilberede en gryderet eller pudding;
- Supper til diæt 2 til irritabelt tarmsyndrom er også forberedt på fedtfattige bouillon med tørrede grøntsager, pasta eller korn. Du kan ikke tilføje bønner eller ærter;
- Fisk og kødretter bør kun fremstilles af fedtfattige sorter, skal du sørge for at dampes og hakkes;
- Fra mejeriet til diætmenuen med irritabel tarmsyndrom kan du inkludere frisk hytteost og fedtfattig kefir, oste af milde sorter, cremefløde, smør;
- Det anbefales at spise og honning med IBS.Det vil gavne både patienter med forstoppelse og med diarré.Sagen er, at honning er unik i sin sammensætning, og indeholder et stort antal vigtige sporstoffer. Dette er meget vigtigt i kosten for irritabel tarmsyndrom. Det er honning eksperter anbefaler at erstatte sukker med denne sygdom.
Ernæringen hos patienter med IBS inkluderer også forbrug af melprodukter. Det er tilladt at spise brød af gårsdagens bagning( hvid eller grå), usunde cookies, tørre kiks, kiks. Du kan ikke have parabol fra blødt bagværk eller dej. Også forbudt frisk brød. Interesseret i patienter og menuer med IBS.En omtrentlig version af en dagsdags kost for irritabel tarm syndrom vil se sådan ud:
- Morgenmad. Et blødkogt æg eller damp omelet, en skål med et stykke fedtfattig ost og grøn te med honning;
- Frokost. Diætgrønsagssuppe med svag kylling bouillon, bagt kyllingebryst og kogt ris, compote, krakker;
- Middag - kogte grøntsager, skåret i en salat klædt med en lille mængde vegetabilsk olie, kogt fisk, gelé.
I pauser mellem basale måltider anbefaler patienter med irritabelt tarmsyndrom yoghurt, bagt æble og te med kiks. Om natten skal du drikke et glas yoghurt.
I løbet af dagen anbefales det at alle andre drikkevarer foretrækker grøn te. Denne drik er nyttig til diæt under irritabel tarmsyndrom, da det ikke kun indeholder garvesyre, men også en stor gruppe af vitaminer og mineraler. At drikke grøn te ved denne patologi følger i afkølet form.
Grøntsager og frugter i IBS
Ofte, folk, der lider af hyppige manifestationer af irritabel tyktarm, og der er et spørgsmål om de frugter og grøntsager, der er tilladt i kosten 2. Det skal bemærkes, at brugen skal være for det meste kun efter varmebehandlingen,bagning eller kogning, og også jorden til en puree tilstand. Grøntsager, eksperter anbefaler være opmærksom på broccoli og hvidløg, og fra frugt og bær i frisk form, bør indgå i kosten af vandmelon, melon og orange. Og så kun de patienter, der har irritabel tarmsyndrom med forstoppelse. Det er dem, der har brug for afføringsmidler under kosten. Men tilføj dem til kosten med IBS skal være forsigtig og i små mængder. Grunden til dette er følgende:
- Vandmelon med irritabel tyktarm kan ikke spise i det tilfælde, hvor den abnormitet opstår med diarré eller er ledsaget af luft i maven og oppustethed. Han er også rig på cellulose. Derfor har du spist det, du kan tjene halsbrand, erctation. Men vandmelon har en god afføringsvirkning, så i en kost med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse er det simpelthen nødvendigt;
- Citrus, især appelsiner, fremkalder oftest fremkomsten af IBS.På grund af det faktum, at disse frugter er i stand til at forårsage skade på fordøjelseskanalen i denne sygdom, må du ikke spise appelsinjuice. Selv i små mængder( ca. 4-5 skiver om dagen), og hvis der ikke er nogen bivirkninger eller allergi kroppen, appelsin, du kan gå ind i menuen. Det er bedst at forberede sig på denne vitaminfrugtkompot eller gelé, som diversificerer kosten under forværring af irritabelt tarmsyndrom;
- Meloner til patienter med IBS med diarré bør også udelukkes fra kostmenuen. Men med forstoppelse forårsaget af irritabel tarmsyndrom er det simpelthen nødvendigt at medtage melonsaft i patientens kost. Også, melon har en stor evne til at eliminere depression og nervøs stress, provokerer fremkomsten af IBS, så anbefales denne diæt frugt i små mængder i remission at have alle patienter;
- Broccoli med IBS anbefales ikke kun efter madlavning, men også frisk. Hele punktet er, at broccoli er rig på vigtige sporstoffer, som under tilberedningen ødelægges. Også frisk kålbroccoli regulerer fordøjelseskanalen.
- Hvidløg i irritabel tarmsyndrom bruges kun i den behandlede form. Helt udelukke denne grøntsag bør ikke være fra kosten som hvidløg indeholder næringsstoffer, der dræber patogener i fordøjelseskanalen. Men frisk hvidløg kan ikke indtages, da det har en irriterende virkning på fordøjelseskanalen.
Hvad kan ikke spises med irritabelt tarmsyndrom?
Dette spørgsmål interesserer patienter ikke mindre.kan fås Svaret på dette fra din læge, fordi for hver patient tilladt og forbudt produkter vil være anderledes. Dette skyldes, hvilken slags symptomatologi der er til stede hos en person. Men der er generelle regler. For det første skal vi huske, at i kosten i IBS anbefales ikke at indtage mad, der er tilberedt i en stor mængde af fedt, ligegyldigt, animalsk eller vegetabilsk. Denne belastning er svækket gastrointestinale organer ikke har råd, og det er derfor, folk, der har en disposition til udseendet af denne sygdom, og der er negative syndromer i form af diarré eller forstoppelse. Også fra kosten til at udelukke en række produkter, der forårsager irritation af mave-tarmkanalen:
- Fastfood og halvfabrikata;
- De fleste rå grøntsager og frugter;
- stegt mad;
- Spicy krydderier og krydderier.
Alt dette er udelukket fra ernæring hos alle patienter med IBS, og de resterende produkter forbliver efter behandlingslægenes skøn. Alkohol i IBS er også for det meste forbudt af ernæringseksperter. Patienter, der har irritabel tarmsyndrom, er kontraindiceret på grund af, at forbruget påvirker kroppens evne til at absorbere vand. Det forsvinder på grund af alkoholens toksicitet, der falder ind i fordøjelseskanalen og undertrykkende peristaltik. Men det sker i tilfælde af forbrug af et stort antal stærke drikkevarer eller øl.
Men tør rødvin med IBS i små mængder er meget nyttig. Det reducerer den inflammatoriske proces og neutraliserer virkningen af toksiner. Polyfenoler tørvin beskytter slimhinde i mavetarmkanalen. Men du bør forbruge vin moderat. Ca. 1-2 glas om dagen. Fordelene ved en lille mængde vin i IBS, på trods af at det er en alkoholholdig drik, bekræftes af specialister.