Gastritis er betændelsen i slimhinden i maven, hvilket kan forårsage funktionsfejl i det viste organ. Der er flere former for gastritis, akut og kronisk, samt gastritis med normal, lav og høj surhed. Og gastritis kan påvirke mennesker i alle aldre. Med en sådan sygdom fordøjes maven i maven med vanskeligheder, og dette fører ofte til en generel svaghed hos patienten. Lad os nu se på de vigtigste symptomer på gastritis:
- Halsbrand;
- Smerter i maven;
- Opblødning af maven;
- Dårlig appetit
- Vægtreduktion;
- Fornemmelse af sværhedsgrad i maven efter at have spist
- Emetic skubber.
Ernæring til gastritis
Hovedemnet i dagens artikel er: "Kost til gastritis i maven, menuen."Diæt med gastrit c Den rette menu er en meget vigtig faktor i behandlingen af den præsenterede sygdom. Især vigtigt er kosten med kronisk gastritis. Når symptomerne på sygdommen forværrer, nemlig hyppig smerte og opkastning, er det nødvendigt at spise ekstremt varm og gnidet mad uden tilsætning af krydderier i menuen. Det er også vigtigt at overvåge fødevarernes regelmæssighed, hvilket ikke tillader store pauser mellem måltiderne. Det vil sige, en person med gastritis skal spise mad hver fjerde time, ikke mere og ikke mindre. Men diæt til gastritis bør ikke kun være her, du skal bruge mere mælkeprodukter eller surmælkprodukter, og alkoholholdige drikkevarer bør udelukkes fuldstændigt fra patientens kost. Nogle gange giver læger ikke kun anbefalinger om ernæring, men individuelt for patienten lav en menu med gastritis. I denne diæt og menu for gastritis er flere typer, såsom:
- Diæt med gastritis, som ledsages af en nedsat surhedsgrad;
- Kost med gastritis med normal surhed.
For alle former for gastritis, skal du overholde sådanne krav:
- Reducer tiden mellem måltiderne;
- Spise på samme tid;
- Dele skal være ca. 400 gram;
- Hvile i ti eller femten minutter efter at have spist
- Spis simpel og varieret mad;
- Fødevarer bør varmebehandles, såsom madlavning, bagning eller dampkogning;
- Reducer mængden af salt, der forbruges pr. Dag;
- Spis ikke mere end tre tusind kalorier om dagen;
- Grundigt og langsomt at tygge mad.
- Også med gastrit er strengt forbudt:
- Hyppig overspisning;
- Hård menu;
- Tyggegummi;
- Spiser mad mens du ser tv eller læser en bog;
- Hyppigt indtag af mad i det tørre.
Spise med gastritis med forøget syreindhold i mave
Med gastritis med forøget surhedsniveau nedsættes aktivitetsniveauet for saftsekretion i maven. I dette tilfælde skal menuen for gastritis opfylde sådanne krav: Det er nødvendigt at fjerne fra kosten af patientens mad, der har udtalt fibre eller andre grove elementer, som bidrager til skade på væggene i den betændte mave. Sådanne produkter omfatter: radise, havregryn, kød med mange årer, fisk, rober og lignende. Også menuen bør udelukke de fødevarer, der forårsager en forøgelse af niveauet af udskillelse af mavesaft. Disse produkter omfatter: alkoholiske og kulsyreholdige og kaffedrikke, sort brød, forskellige saucer, alle former for citrusfrugter, svampe, kål og meget mere. Og vigtigst af alt ikke spiser meget kold eller varm mad, den ideelle mulighed vil være at spise mad med en temperatur på femten til tres grader. Dette skyldes, at meget varm mad forårsager irritation i maven, og kulden kræver en stor indsats. Menuen for gastritis bør indeholde sådanne produkter:
- Æg hvide;
- Boghvede;
- Flodfisk;
- Fedtmælk;
- Havregryn;
- Mager kød;
- Grøntsager som gulerødder, grønne ærter, rødbeder, græskar, grønne løg, persille, dild og tomater, men uden hud;
- Seafood;
- Bær og frugt, men kun gnides og ikke på tom mave, for eksempel jordbær eller hindbær.
med gastritis med høje niveauer af syre bør undgå at spise disse fødevarer i menuen:
- Fedtfattig mælk eller mælkeprodukter;
- slik;
- Forskellige konfekturevarer;
- Hvidløg;
- Løg.
menu Eksempel( kost) med gastritis:
- Til morgenmad: røræg, kogt i en dobbelt kedel, havregryn med mælk, mælk te;
- Til den anden morgenmad: mælk med krakkere;
- Til frokost: Gulerødder og Mos kartofler, Kødkoteletter, Steam, Frugtgelé;
- Til en snack: et glas mælk;
- Til aftensmad: kogt fisk, gulerødderpulpemasse, mælkete;
- Om aftenen: et glas mælk. Power
gastritis med reduceret surhedsgrad
I denne form for gastritis gastrisk vævsskade forekommer, hvorved der genereres niveauet af saft i maven og den syre, den indeholder reduceres. Maden bliver således behandlet dårligt, og dette vil påvirke funktionen af alle patientens systemer. Menu til gastritis mave af denne formular, skal være så varieret og appetitvækkende til maven begyndte at afsætte den nødvendige mængde af mavesyre. Med gastrit med nedsat indhold af mavesaft skal følgende krav være opfyldt:
- Tyg langsomt;
- Før du indtager mad, er det nødvendigt at drikke et glas lavt kulsyreholdigt mineralvand;
- Du skal spise mere bagt frugt, som du kan spise med garnering.
Menuen til gastritis kan indeholde sådanne fødevarer:
- Honning;
- Sød te;
- Cowberry;
- Forskellige typer citrusfrugter;
- Kål;
- Stikkelsbær;
- Herbal decoctions;
- Fisk;
- Blomkål;
- Mager kød;
- Gulerødder;
- Fermenterede mejeriprodukter, undtagen mejeriprodukter.
Også være opmærksom på, at menuen for gastritis mave af denne formular ikke må indeholde skadelige fastfood. Ca. menu med gastritis af den præsenterede formular:
- Til morgenmad: havregryn, mælket te;
- Til den anden morgenmad: bagt æble;
- Til frokost: Steamkotelet af kød med boghvede, kompote og lette bouillon;
- Til middag: frisk ost med marmelade og grøntsagspuré;
- Før sengetid: kefir med hvide kiks.
Opskrifter
Som du har forstået, kan bruges langt fra alle de fødevarer, og tænd derefter kost, så du bliver nødt til at tilføje til din liste et par nye opskrifter. Alle opskrifter skal overholde ovenstående oplysninger, nemlig mad opskrifter med en lille mængde fedt, opskrifter uden de varme krydderier og tilsætningsstoffer, opskrifter med en høj mængde af lette kulhydrater. Nu overveje den eksemplariske kost menu for gastritis, nemlig opskrifter:
- Opskrift - kyllingefilet med æbler. Til forberedelsen skal du bruge sådanne ingredienser: en kyllingefilet, tre æbler, grønne, salt og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Først skal du marinere kød i salt og grønne. Efter at du har brug for at rense æblet og skære i små skiver. Sæt i ovnen til bagning i en time. Denne ret er meget velsmagende, hvilket er meget sjældent med en gastrit diæt;Opskrift: ris gryderet. For at forberede denne opskrift skal du bruge sådanne ingredienser: et glas ris, vand og mælk, to spiseskefulde rosiner, fem æg, salt og et hundrede gram sukker. Først skal du koge risen i multivarket og derefter afkøle det. Dernæst adskiller vi proteinerne fra æggeblommer og gnider dem med sukker. Efter blanding af æggeblommer med ris og rosiner, og derefter slå de hvide og tilsættes til blandingen og bage skålen i multivarket.