I den rå form af courgette med gastrit er det umuligt. Men efter varmebehandlingen kan grøntsagene indgå i menuen for den terapeutiske kost. Dens sammensætning er unik - den består af 95% vand, og i 100 gram af færdigvaren er der vitaminer B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C og H samt kalium-, magnesium-, calcium- og fosforsalte. De hjælper med at regulere metabolske processer, vedligeholde en ideel vandbalance i kroppen. Vegetabilets sammensætning omfatter aluminium, molybdæn, zink, lithium og titan.
Takket være denne sammensætning kan zucchini i gastritis have en generel styrke effekt, de bidrager til fjernelse af hævelse, fjernelse af toksiner og "dårligt" kolesterol. Det høje indhold af kalium- og magnesiumsalte er nyttigt for hjertet. Tilstedeværelsen af jern hjælper med at forhindre udviklingen af anæmi, hvilket er meget vigtigt for atrofisk gastritis.
Hvilken slags courgette er nyttige til gastrit?
I en rå form anbefales det ikke at spise zucchini med gastritis for dem, der har en sygdom på baggrund af øget udskillelse af mavesaft. Da der er meget kalium i grøntsagspulpen, kan du ikke inkludere det i din diæt og dem, der lider af urolithiasis. Den termisk forarbejdede grøntsag kan indgå i diætmenuen. Men det er nødvendigt at gøre dette i overensstemmelse med følgende regler:
- Det er vigtigt at bruge sunde frugter til at forberede sunde retter. Den mest anvendelige frugt anses for at være 20-25 cm i størrelse. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at rense frugterne, det er skrællen, der indeholder den maksimale mængde af de ovennævnte sporstoffer.
- Disse er grøntsager, der nødvendigvis skal kombineres med andre. Meget lækker er en grøntsagsgryde.
- Den beskrevne frugt indeholder meget lidt protein. Derfor skal menuen nødvendigvis omfatte fjerkræ eller fisk.
Hvordan kan jeg lave courgette med gastrit?
Meget nyttigt til gastritis er kiks, kogt i ovnen, i potter, de kan koges, stuves, dampes, koge soufflé, gryderetter og puddinger. Stek grøntsager i nærvær af betændelse i slimhinden i mavetarmkanalen i hvert fald umuligt. Lav ikke salater, hvor som en af ingredienserne er frisk squash.
Ung courgette med gastritis er også nyttig, fordi der er praktisk talt ingen grov fiber i deres papirmasse. Grøntsagernes struktur er meget øm, så efter madlavning grøntsager irriterer ikke maven af maven. På grund af denne omstændighed bliver de ganske ofte grundlaget for at udarbejde en kostmenu i de første dage af sygdomsbehandling.