Det første, som den behandlende læge ordinerer for gastritis, er naturligvis kosten. Fisk elskende kan slappe af, da kost af dette produkt ikke kan udelukkes, fordi det indeholder de medicinske ingredienser i form af komplekse kulhydrater og vegetabilske proteiner.
eftersom dette produkt er en af de vigtigste kilder til protein ind vores krop, er det meget nyttigt i denne gastrisk inflammation, som gastritis. Derudover er det fisken, der fordøjes på kun 1,5-2 timer, i modsætning til oksekød, hvilket kræver 5 timer for dette. Med organismen er det assimileret med 94-98%, når kød kun kan absorberes med 85-89%.Dette skyldes det faktum, at et sådant vandigt proteinprodukt har en lille mængde af bindevæv og fedt, som tillader det at lettere og vil blive absorberet. Derudover er han i modsætning til kød mindre kalorisk. For eksempel indeholder 100 gram oksekød mere end 160 kilokalorier, og i flodfisk - mindre end 90 kilokalorier. Desuden er det muligt at finde en masse af polyumættede fedtsyrer omega-3 og omega-6, hvilket antyder dets anvendelighed.
Hvilken slags fisk kan jeg have med gastrit?
Dette vand indbygger i behandlingen af gastriske sygdomme under overvejelse, er det nødvendigt at vælge den rigtige, og det er vigtigt at vide, hvilken slags det er muligt at spise i løbet af en kost, ordineret af en læge. Selvfølgelig, havet dweller( nødt til at vælge torsk, sej, kulmule) er nyttige flod( gedde, aborre), specielt i dette tilfælde, fordi havet er bedre absorberes af maven. Ingen kan dog forbyde den anden overvejede art.
For ikke at skade kroppen i behandlingen, er det nødvendigt at kende de vigtigste regler, der ikke kan spise dåse mad fra vandet foran os bosiddende eller brændt, som du kun kan få en masse krydderier, konserveringsmidler og kræftfremkaldende stoffer, i stedet for nyttige komponenter. Tag dig derfor ikke ind i krydderier, men det er bedre at undgå dem helt, hvis du har gastrit.
på Næste, og formentlig den vigtigste regel, skal du have en meget fedtfattig sorter og arter af fisk. Det anbefales at tilberede det i kogt, stuvet, bagt eller dampet. Det er nødvendigt at udelukke fedt, røget og salt type retter samt snacks.
Opskrifter Fisk gastritis
overveje tre grundlæggende opskrift for udarbejdelsen af dette produkt til gastritis:
- Souffle. Denne skål kræver 400 gram torsk, pollock eller kulmule, 10 gram smør, 1 spsk.en skefuld mel, 2 æg, et halvt glas mælk, salt og grønne. Efter fjernelse af hud og fjerne knogler fra havet eller floden bosiddende, skal du vaske det, kog i et par og vente, indtil den er afkølet. Så skal alle 400 gram rulles gennem en lille kødkværn, et lille salt, tilsæt mælkesausen, bland alt. Bemærk at der for sausen kræves: at varme melet og fortynde det med mælk til ensartet konsistens.Æggeblommer fra æg skal lægges i hakket kød og blandes grundigt.Æg hvide til at slå og tilsæt til jorden kød. Udarbejdet pande smurt med olie, sætte det i fyldet, sat i en gryde med kogende vand, og kog klar, der dækker hele hætten.
- Fisk i smør til gastritis.300 gram fiskfileter, 2 æg, 1 el.skeer mel( hvede), vegetabilsk olie, salt og 2 el.skeer af mælk. Filet skal skæres i stykker, lidt salt og sat i køleskabet i 30-40 minutter. Selv om det er muligt at udarbejde en dej, som du ønsker at kombinere æggeblommer og mælk, alle blandet, tilsæt derefter de hvide, rør igen. På den opvarmede stegepande lå de stykker filet, der tidligere var gennemblødt i dej. Steg indtil kogt i vegetabilsk olie.
- Suppe med æg fra kulmule, gedde, pollock eller mullet. Stykker af fileter skal koges, derefter tilsæt løg og gulerødder til bouillon. Rå æg skal hældes i kogende bouillon gennem en sigte og koges igen i to minutter. Skålen er klar.