Korrekt kost afbalanceret i proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, fibre, nødvendig for normal funktion af det menneskelige legeme, især vigtigt, når gastritis sygdom. I den officielle kost er anvendelsen af pølser ikke reguleret. Derfor er deres inklusion i kosten med gastrit bestemt af sammensætningen af produkterne og den måde, de fremstilles på.
Generelt sælger butikken pølser indeholdende 10% kød og 30% dyrefedt, hud eller fjerkræ.I sammenligning med pølser anses dette produkt for at være lettere, da det har mindre irriterende virkning på slimhinden, der er beskadiget under gastritis.forskellige farvestoffer, fortykningsmidler, aromastoffer kan forbedre smagen, kan dog forstyrre den normale drift af fordøjelseskanalen og forårsage allergiske reaktioner.
Dog kan nogle typer hotdogs, der anbefales til babymad, spises med gastritis. Dette gælder for "Milk" og "Cream", der ikke indeholder vegetabilsk protein, forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere, som anvendes i andre typer pølseprodukter. Til deres fremstillingskvalitet anvendes oksekød og svinekødstyper i strengt definerede sammensætninger. Pølser med gastrit med høj surhedsgrad kan spises, herunder dem i kosten, men i begrænsede mængder.
Valg pølser gastritis
I betragtning af at de fleste af dette produkt kan have en negativ indvirkning på slimhinden gastritis sygdom, vigtigheden af dens rigtige valg:
- bør være opmærksomme på farven, som er den normale produkt har en grålig eller lyserød nuance og jævnt fordelt hakket oksekød. Den lyserøde farve indikerer et stort antal farvestoffer, og stigningen i konserveringsmidler indikeres med en meget mørk farve.
- Løs Strukturen af produktet angiver tilstedeværelsen af et stort antal proteinkomponenter og rynket eller oppustede kappe indikerer en stor mængde af carrageenan med stærk allergisk virkning.
- Erhvervet vandkvalitet, når kogning af dette produkt også angiver deres ringe kvalitet. En stor mængde stivelse og en praktisk mangel på kød siges at være blå, når den udsættes for en dråbe iod på en skåret pølse.
En korrekt designet menu til gastritis kan lette patientens tilstand. Der er pølser på samme tid du kan, kun du skal omhyggeligt læse før brug deres sammensætning.