Ernährung schließt in beiden Fällen kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, Kaffee aus. Anders als bei der konstanten Zusammensetzung von zugelassenen und verbotenen Produkten bei Bauchspeicheldrüsenerkrankungen kann das Menü für Erkrankungen der Magenschleimhaut ganz andere Gerichte umfassen. Diät bei Pankreatitis und Gastritis kann keine Innereien, Konserven, Gurken und Snacks enthalten. Unterscheiden Sie Gastritis mit reduziertem und hohem Säuregehalt.
Wählen Sie im ersten Fall Produkte, die die Sekretion von Magensaft stimulieren. Alle anderen sind in anderen Fällen verboten, weil sie die Organe laden und einen Angriff provozieren. Die speziell konstruierten Diäten, diese Lizenztabelle №5, 1 und 2 - ist in Pankreatitis und Gastritis angetrieben, jeweils, wobei die erste Tabelle mit einer hohen Acidität ausgelegt, und die zweite - unter niedriger.
Gemeinsame Merkmale der Ernährung bei Pankreatitis und Gastritis
gibt es viele Produkte und die Prinzipien, auf denen Ernährung für Gastritis basiert und Pankreatitis( nur erhöhte Säure).Die meisten Produkte im ersten und zweiten Geschirr werden gewischt, geschnitten, mit einem Fleischwolf zerkleinert. Dies ermöglicht uns, die durch die Krankheit geschwächten Organe zu entlasten. Früchte und Medikamente( enzymhaltig), werden auch genannt, um der Bauchspeicheldrüse und dem Magen bei der Verarbeitung von Nahrungsbestandteilen zu helfen.
Das Prinzip der moderaten, aber häufigen Mahlzeiten, die Diät verbietet nicht die Vielfalt der Gerichte, die in ihnen enthalten sind. Die notwendigen Vitamine und Spurenelemente müssen regelmäßig in den Körper gelangen, nicht nur in speziellen Komplexen, sondern auch in natürlichen Produkten. Alle Diäten sind lebenslang, daher sollten sich Patienten mit Pankreatitis, Cholezystitis und Magenbeschwerden daran gewöhnen.
Unterschiede Ernährung für Gastritis und Pankreatitis
wenig Säure erste Krankheit erfordert Stimulanzien, die sind Fleisch- und Fischbrühe, in allen anderen Fällen verboten. Hier sind Kaffee und Kakao erlaubt und gezeigt, die täglichen Normen der Butter( cremig) sind nicht begrenzt, rohes Gemüse wird in großen Mengen verwendet. Reduzierter Säuregehalt erlaubt Pilze, die in anderen Fällen mit Komplikationen behaftet sind, und Brühen auf ihnen.
Folsäure, Vitamine K, PP, B12, B2 werden dem Futter hinzugefügt. Die Menge an Salz ist in etwa gleich, variiert zwischen dem Tagesbedarf von 8 - '12 Diäten angegebene zusätzliche Buchstaben in Exazerbationen verwendet, sie ein wenig schwieriger, aber nicht lange.
Menü für Gastritis und Pankreatitis
Menschen, die an schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt leiden, Ärzte individuell empfehlen ausgewogenes Menü sein, was nützlich und nahrhaft sein würde. In
basiertes Ernährungs Menü für Gastritis, Cholezystitis und Pankreatitis sind solche Lebensmittel:
- frisch, gekocht und gedämpftes Gemüse und Früchte( Karotten, Blumenkohl, Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Äpfel, Birnen, getrocknete Früchte);
- fettarme Fisch- und Fleischsorten, die einer Vorbehandlung unterzogen wurden;
- verschiedene Arten von Getreide und Getreide, mit Ausnahme von Hirse;
- Eier, gekocht, weich gekocht und gekocht gedämpft;
- Brot aus Weizenmehl der höchsten Klasse;
- gut gemahlen und geraspelt erste Gänge mit magerem Fleisch, Gemüse und Getreide;
- Milchprodukte( Hüttenkäse, fettarmer Joghurt);
- Getränke für den Einsatz in Diäten empfohlen: loser Tee und eine Abkochung von trockenen Hüften.
Rezepte für Gastritis und Pankreatitis
Gastritis und Pankreatitis - das ist nicht ein Satz, so dass Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt Leben genießen können fortsetzen und in allerlei Leckereien verwöhnen. Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen sind Experten empfehlen, diese leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten:
Rezept gewürzt Banane
Kuchen zu machen, müssen Sie vorab solche Produkte in Vorbereitung: zwei Bananen, zwei Pfirsiche, einen halben Liter fettarmer Joghurt, trocken galetnoe Kekse, ein Glas Wasser und zwei Gelatine-Packs. Vor der Zubereitung ist es notwendig, Gelatine in einem Glas heißen Wassers aufzulösen, abzukühlen und mit Joghurt zu vermischen. Dann ist es notwendig, eine Form oder einen Behälter vorzubereiten, der mit Folie abgedeckt werden muss. Der Hauptprozeß des Kochens ist, abwechselnde Schichten der Kekse, eine Mischung des Joghurts und der Gelatine, Früchte zu verursachen. Fertiger Kuchen kann oben mit Stücken einer Banane verziert werden und an einem kalten Ort bis zum Einfrieren abkühlen.
Rezept für appetitliche Gemüseeintopf
Zutaten für die Zubereitung dieser Diät: 5 Kartoffeln und das gleiche Volumen von Kürbis, 1 Karotte und Zwiebel, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Grüns. Zuerst muss das Gemüse gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Dann ist es wichtig, sie in einer Pfanne mit Schichten zu legen: Zwiebeln, Kartoffeln, Kürbis, Karotten. Sie können Salz abschmecken und fügen Sie eine Menge Wasser hinzu, die das Essen abdecken würde. Nach dem Kochen ist es notwendig, Gemüsehändler und Pflanzenöl zum Eintopf hinzuzufügen.