Die Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen ohne eine strenge Diät ist nicht vorstellbar, weil sie alle mit entzündlichen Pathologien in den Magenwänden assoziiert sind. Sobald der Patient mit Gastritis diagnostiziert wird, lautet die erste Frage: "Was kann ich essen"?
Ja, es gibt viele Ernährungsbeschränkungen für diese heimtückische Krankheit, aber sie berühren nicht Eier, die sogar während der Perioden der Verschlimmerung der Krankheit gegessen werden können. Zutreffend, nur in 2 Arten - entweder ein Dampfomelett oder ein weichgekochtes Ei. Es ist strengstens verboten, dieses Produkt zu verwenden. Es ist auch verboten, in Öl gebraten zu frittieren.
Gerichte aus Eiern sind während Perioden von Exazerbationen vieler Krankheiten, einschließlich Gastritis erlaubt. Der Grund dafür liegt in ihrer Zusammensetzung. Das Protein enthält alle für den menschlichen Körper so wichtigen Aminosäuren und Nahrungsproteine. Und darüber hinaus gibt es im Dotter eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen.
Omelett Rezepte für Gastritis
Daher ist es nicht überraschend, warum ein Omelett für eine therapeutische Diät für diese Krankheit empfohlen wird. Voraussetzung für die Zubereitung ist, dass es gedämpft wird. Es gibt mehrere Omelett-Rezepte, die für eine therapeutische Diät mit Gastritis geeignet sind.
Steam Omelette normal:
Milch 80 ml und Eier 2 Stück sind gut gemischt, etwas Salz hinzufügen und in die geschmierte Spüle gießen.Öl-Topf, der eine niedrige Perle hat. Für ein Paar gekocht. Denken Sie daran, dass die Höhe nicht mehr als 4 cm betragen sollte, da sie sonst Mikroben enthalten kann, die für Gastritis gefährlich sind. Wenn es auf einem Tisch serviert wird, wird dieses Gericht in eine Spüle gegossen.Öl.
Steam Omelett mit Karotten für eine Diät für Gastritis:
Es gibt kein weniger interessantes Rezept für dieses Gericht, das bei dieser Krankheit verwendet werden kann. Für ihn, außer für 2 Stück. Eier und 50 ml. Die Milch benötigt 100 g Karotten. Es sollte in kleine Kreise geschnitten werden und eine kleine Menge Wasser einfüllen, bis es fertig ist.
Nachdem die Karotte fertig ist, sollte sie durch ein Sieb gewischt werden. Zu den rohen Eiern werden Karotten und Milch gegeben, leicht gesalzen und mit einer Gabel oder Krone zu einer homogenen Masse geschlagen.
Die geschlagene Mischung wird in Formen gegossen, die vorgeölt und entweder in einem Doppelkessel oder in einem Topf mit Netzeinlagen gekocht werden. Die Dicke dieses Omeletts sollte 4 cm nicht überschreiten, damit alle für Gastritis gefährlichen Keime verloren gehen. Vor dem Servieren wird das Gericht mit geschmolzener Butter gegossen.
Beide Rezepte sind gut für jede GI-Erkrankung, so dass Sie sie sicher verwenden können. Nur nicht vergessen, dass mehr als 2 Eier pro Tag nicht gegessen werden können, da sie die Bildung von Cholesterin-Plaques verursachen können.