Wenn die Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis Sie überrascht hat, und Sie versuchen, alles Mögliche zu tun, um diese Krankheit zu beseitigen, wird die empfohlene Diät richtig sein. Bei einer chronischen Pankreatitis müssen die Patienten eine spezielle Diät einhalten, damit die Bauchspeicheldrüse bei ihrer Arbeit nicht gestört wird.
Was schließt die Diät für chronische Pankreatitis aus? Zweifellos ist dies eine völlige Abstinenz von Fisch-, Knochen- und Fischbrühen. Hülsenfrüchte sollten auch von ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Von Pilzen, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln, Essig, Kohl, Rettich und verschiedenen würzigen Gewürzen und Gewürzen kann keine Rede sein. Kochen Sie kein Essen auf Lamm-, Schweine- oder Rinderfett. Wenn Sie ein Fan von süßem Essen sind, dann werden Sie, traurig, wie es scheinen mag, den Geschmack von Schokolade, Honig, Butter und Mehlprodukten teilen und vergessen müssen. Selbst Eis ist bei dieser Krankheit kontraindiziert. Was Getränke angeht, muss Alkohol strengstens verboten werden. Kwas und kohlensäurehaltige Getränke sind mit negativen Folgen behaftet und können eine Verschlimmerung hervorrufen.
Vielleicht, nachdem Sie über die Empfehlungen zur Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis erfahren haben, sich aufregen und entscheiden, dass Sie immer hungern werden und den Genuß von verzehrter Nahrung nicht erleben können. Dies ist jedoch eine falsche Meinung. Tatsächlich enthält die Diät viel nützlichere und schmackhaftere Teller, die völlig fähig sind, alle Präferenzen und Geschmäcke zu befriedigen. Zusätzlich, wenn Sie wirklich nützliche Nahrungsmittel essen, werden Sie Ihrer Bauchspeicheldrüse helfen, ohne Überlastung zu arbeiten, was bedeutet, dass sich Ihre Gesundheit von Tag zu Tag verbessert.
Jetzt ist es notwendig, auf die Hauptsache zu verzichten: Was beinhaltet diätetische Nahrung für chronische Pankreatitis während einer Exazerbation?
Beginnen wir mit der Tatsache, dass in Ihrer Ernährung eine Gemüse-Gemüse-Suppe, gekochtes Fleisch in Form von Schnitzel oder Fleischbällchen, nicht zu fetter Fisch, Huhn oder Kaninchen sein muss. In Bezug auf fermentierte Milchprodukte werden die Vorteile von Hüttenkäse mit einem niedrigen Fettanteil oder natürlichem Käse kommen.
Diätetische Nahrung bedeutet auch das Vorhandensein solcher Getreide in Ihrer Speisekarte wie Haferflocken, Pyshenka, Graupen. Bitte beachten Sie, dass diese Cerealien während des Kochens so gut wie möglich gekocht werden sollten. Experten in der Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis empfehlen Kartoffelpüree, Kürbis, Rüben und Zucchini. Von den Getränken wird sehr nützlich sein, Kompott von getrockneten Früchten, Mousse und Kissel. Brot besser in einer trockenen Pfanne leicht getrocknet zu verwenden.
Es ist wichtig, daran zu denken, dass eine Person, die an chronischer Pankreatitis leidet, sich nicht zu viel essen sollte. Diätetische Ernährung bei chronischer Pankreatitis und insbesondere während der Exazerbationsphasen erfordert eine fraktionierte Diät. Was bedeutet Fractional Food? Diese Diät essen in kleinen Portionen in regelmäßigen Abständen. Es sollte mindestens 5-6 mal den ganzen Tag sein.
Vermeiden Sie heiße oder kalte Speisen. Essen Sie ein Zimmertemperaturessen. Neben der Ernährung sollte in Ihrer Ernährung ein gesundes Getränk enthalten sein, nämlich - Mineralwasser. Sie haben heilende Eigenschaften und reduzieren die Stagnation in der Drüse und den Gallengängen. Mineralwasser wirkt entzündungshemmend, was sich natürlich positiv auf die Darm- und Magenarbeit im Körper eines Kranken auswirkt.
Glauben Sie mir, es gibt nichts Wertvolleres als unsere eigene Gesundheit. Vielleicht schmerzt Sie die Diät in etwas und erlaubt Ihnen nicht, den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte und -bonbons voll zu genießen, aber eine gesunde Bauchspeicheldrüse ist viel wertvoller und wichtiger als unsere Wünsche. Darüber hinaus ist die Ernährung bei chronischer Pankreatitis durchaus akzeptabel und nahrhaft. Die Hauptsache ist, geduldig zu sein und zu versuchen, der Bauchspeicheldrüse zu helfen, ihre Funktionen gut zu erfüllen. Diät
die Symptome der chronischen Pankreatitis
Wenn die Symptome Exazerbation einer chronischen Pankreatitis zusätzlich zu Medikamenten Arzt Diät verordnet. Aus der Nahrung werden Produkte ausgeschlossen, die die Produktion von Pankreas- und Pankreassekret stimulieren. Diät in der Behandlung der Krankheit besteht aus fettarmen Proteinprodukten, die gekocht oder gedämpft werden müssen. Das Essen wird alle 2-3 Stunden in einer flüssigen und zackigen Form eingenommen, da der Feststoff schwer genug für die Verdauung ist.
Symptome im Menü umfassen hauptsächlich Proteinnahrungsmittel und Fette und Kohlenhydrate werden auf ein Minimum reduziert. Es ist sehr wichtig, den Salzverbrauch zu überwachen - die Gesamtmenge pro Tag sollte 6 g nicht überschreiten. Kaloriengehalt der Nahrung pro Tag beträgt 2500 Kalorien.
Diät-Menü für die Behandlung der chronischen Pankreatitis
Erste Kurse:
- Suppen aus der Liste der zulässigen Getreide auf pflanzlicher Basis;
- Suppen auf Milch.
Die zweiten Gerichte:
- gekochte Eier und als Teil von Omelettes zum Dämpfen;
- mageres Fleisch oder Fisch in gekochter Form;
- fettarmer Hüttenkäse und Milch in der Nahrung;
- Dampfpudding, Soufflé, Fleischbällchen, Schnitzel aus Fleisch und Fisch;
- Püree von erlaubtem Gemüse.
Dessert:
- ungesüßtes Gelee und Gelee;
- Bratäpfel;
- Brühe von Heckenrose, Kompotte von getrockneten Früchten, Kisselen.
Probenmenü für den Tag
7.00 - 7.30: Gekochtes Rindfleisch, Reismilchbrei, Tee.
9.00 - 9.30: gedämpftes Omelett, Kartoffelbrei aus Bratapfel, Bouillon aus Wildrose.
12.00 - 12.30: Gemüsesuppe, Dampfkoteletts, Fadennudeln, Früchte- und Beerengelee, Kompott aus getrockneten Früchten.
15.00 - 15.30: Hüttenkäsepudding, Tee.
18.00 - 18.30: Fisch gedämpft Koteletts, Tee.
Was kann bei chronischer Pankreatitis nicht gegessen werden?
- Nebenerzeugnisse, Schweine-, Schweine-, Enten- und Gänsefleisch, Lammfleisch;
- geräuchert, heiß, frittiert;
- Fastfood;
- Zwiebel, Knoblauch, Bohnen, Spinat, Rettich, Pilze;
- -Produkte auf Basis von Butterteig;
- Feigen, Datteln, Trauben;
- Schokolade, Marmelade, Eiscreme;
- Fischeier, gesalzener Fisch;
- Wurst, Würstchen, Würstchen.
Die Einhaltung der Ernährungsempfehlungen bei der Behandlung der chronischen Pankreatitis minimiert die Manifestationen der Erkrankung. Es ist erwähnenswert, dass die Wiederherstellung der Funktionen der Bauchspeicheldrüse langsam ist, so dass das Regime der sanften Ernährung einen Monat oder anderthalb Stunden aushalten muss. Man sollte jedoch die Mäßigung der Ernährung und während der Remission nicht vergessen, um keine neuen Exazerbationen hervorzurufen. In einigen Fällen erlaubt das Menü die Zugabe von schweren Pankreas-Produkten, aber die Grunddiät sollte die Aufgabe der Aufrechterhaltung seiner normalen Betriebsweise stellen.