Das Menü für chronische Pankreatitis ist so konzipiert, dass es das Verdauungssystem im Allgemeinen und die Bauchspeicheldrüse im Besonderen sanfter behandelt. Make-Tabelle, so dass etwa der gleiche Zeit sparende Modus für Bauchspeicheldrüsen Magensekretion verbessern und versuchen, die Entwicklung der Krankheit zu beseitigen, ist im Zusammenhang, Stoffwechselstörungen, während Fäulnis und Gärung minimiert Prozesse im Darm.
Probenmenü für chronische Pankreatitis
Das Menü ist nicht nur unter Berücksichtigung des Stadiums der Krankheit, sondern auch das Vorhandensein von Begleiterkrankungen und der Betrieb des Inselapparates gemacht.
So beispielhaftes Menü( Tabelle) für einen Tag in einem chronischen Pankreatitis kann wie folgt aussehen:
Frühstück:
- 55g gekochte Kaninchen und 280g Reis Brei mit Milch, ohne Zucker;
Zweites Frühstück:
- 100 g kalzinierter Hüttenkäse und 120 g Bratäpfel ohne Zucker oder Honig;
Mittagessen:
- 250 g Buchweizensuppe für die erste, 55 g gekochter Fisch und 240 g gekochtes Gemüse, für die dritte - 180 g Kompott aus getrockneten Früchten;
Snack:
- 110 g Fleisch gedämpfte Schnitzel in Gemüse- oder Milchsauce;
Abendessen:
- 85g gebackenes Kalbfleisch, 130g Quarkpudding ohne Zucker und 180ml Harttee;
Übernachtung:
- Trinken Sie 180 g Milch oder Kefir.
Das Essen sollte in regelmäßigen Abständen, nicht mehr als drei Stunden und in einem immer warmen Zustand eingenommen werden. Nicht in heiß und nicht in einer kalten Art, nämlich - in einem warmen.
Wenn Sie ein ungefähres Menü für chronische Pankreatitis erstellen, achten Sie darauf, die Aufnahme von Salz und die ausreichende Menge an Magnesium und Eisen in Lebensmitteln zu begrenzen. Etwas untergesalzene Nahrung erregt die Pankreassekretion nicht und wirkt entzündungshemmend.
Es ist notwendig zu versuchen, alle Produkte aus dem Menü auszuschließen, die die Sekretion der Bauchspeicheldrüse beeinflussen können. Vor allem handelt es sich Pankreassekretion Produkte wie Zitronensäure, Essig, saure Säfte aus frischem Obst, Wurst, saure Sahne, Fettcreme, Backen Schokolade und Kakao sowie Gewürze stimulieren. Es ist auch notwendig, um die Ausbreitung der Komplikationen der chronischen Pankreatitis als Diabetes mellitus zu berücksichtigen, so wird es aus dem Tagesmenü von etwa 90% süß im Alltag in Zeiten der Krankheit Vergebung verbraucht ausgeschlossen.