Die Bauchspeicheldrüse übernimmt eine Reihe wichtiger Funktionen für den Körper. Was ist der Hauptzweck und welche Aufgaben erfüllt es?
Es ist bekannt, dass die Bauchspeicheldrüse den Pankreassaft absondert, der für die nachfolgende Spaltung der Nahrung in ihre Bestandteile notwendig ist. Aus diesem Grund wird die Nahrung, die in den Magen gelangt, zu Elementen verarbeitet, die sich später im Körper verteilen.
Diese Funktion der Bauchspeicheldrüse wird durch Pankreassaft realisiert, der dementsprechend die für den Verdauungsprozess notwendigen Enzyme enthält. Interessanterweise ist die Zusammensetzung dieses Saftes hauptsächlich Wasser, mit einer kleinen Menge anderer Substanzen. So ist in der Regel die Zusammensetzung von Pankreassaft etwa 98,5% Wasser, der Rest 1,5% organische Elemente. Was wichtig ist, sollte die Acidität der Sekretion der Bauchspeicheldrüse nicht über der pH-Grenze von 8,5 oder umgekehrt unter pH 7,5 liegen.
Es sollte beachtet werden, dass Pankreas-Saft während jeder Mahlzeit freigesetzt wird, da es die Grundlage des Verdauungsprozesses wird. Jeden Tag werden ca. 1,5 Liter Flüssigkeit in den Körper eines Erwachsenen abgegeben. Von den organischen Stoffen in ihm herrschen die Fermente, sowie die Bikarbonate vor.
Die meisten im Pankreassaft enthaltenen Enzyme befinden sich in einem inaktiven Zustand. Sie werden durch direkte Wechselwirkung mit Elementen aktiviert, die von der Darmschleimhaut abgesondert werden, sowie von Enzymen, die aus dem Zwölffingerdarm kommen.
Pankreassaft, der von der Bauchspeicheldrüse abgesondert wird, ist eines der Grundelemente des Verdauungsprozesses. Deshalb ist es so wichtig, dass die Regulierung der Arbeit dieses Organs in vollem Umfang durchgeführt wird, und dementsprechend wird die Flüssigkeit, die für die Spaltung der in den Magen eintretenden Nahrung notwendig ist, im richtigen Volumen produziert. Und in diesem Fall, eine wichtige Rolle in der vollen Funktion des Körpers ist die richtige Ernährung, sowie das Fehlen von zusätzlichen Belastungen auf die Organe des Magen-Darm-Traktes, die ausnahmslos entsteht, wenn die Diät fetthaltige und schädliche Nahrung enthält.
Das von der Bauchspeicheldrüse abgesonderte Geheimnis ist eines der wichtigsten Elemente des Verdauungsprozesses. Trotz der Tatsache, dass es organische Elemente enthält, besteht das meiste aus Wasser und hat eine Reihe von Eigenschaften, die für den gesamten Organismus so wichtig sind.
Pankreas-Saft-Enzyme
Pankreas-Saft enthält viele verschiedene Enzyme, wie zum Beispiel:
- Amylolytic. Diese umfassen Amylase, die das Stärkematerial hydrolysiert, bevor es in ein Oligosaccharid und Maltose umgewandelt wird, d.h. Disaccharid.
- Lipolitisch. Diese Enzyme werden durch Lipase-Phospholipase A sowie Cholesterinesterase repräsentiert.
- Proteasen. Sie sind proteolytisch und haben viele andere Substanzen: Endopeptidase, Exopeptidase und Elastase.
In den meisten Fällen werden Enzyme zur gleichen Zeit sekretiert, aber es gibt Fälle, in denen sie Zellen unterschiedlicher Art ausgesetzt sind, sie werden getrennt voneinander sekretiert.
Woher kommt die Bauchspeicheldrüse, woher kommt sie?
Sobald sich der Nahrungsinhalt vom Magen direkt in den Zwölffingerdarm bewegt, beginnt die Bauchspeicheldrüse sofort zu arbeiten. Der Saft tritt mit einer ungefähren Rate von 4,7 ml / min in den Zwölffingerdarm ein. Es ist notwendig, um sich so schnell wie möglich durch Sekretion an die Art der aufgenommenen Nahrung anzupassen.
Es ist interessant, dass verschiedene Enzyme für verschiedene Lebensmittel sezerniert werden. Zum Beispiel: eine große Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln kann das Auftreten einer Substanz wie Amylase im Saft verursachen. Amylase spaltet bekanntermaßen Kohlenhydrate gut.
Pankreas-Saft sieht wie eine farblose, klare Flüssigkeit aus und neutralisiert und alkalisiert, wie bereits beschrieben, den sauren Inhalt in der Nahrung im Zwölffingerdarm und verdaut auch jede Art von Nährstoffen. In Abwesenheit von Nahrung wird die Substanz noch freigesetzt, jedoch in kleineren Mengen.
Was ist die Umgebung in Pankreassaft?
Alle Enzyme in der Bauchspeicheldrüse werden nur im alkalischen Milieu aktiviert. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass Kohlenwasserstoffe in den Saft sind. Und ihre Konzentration in der Flüssigkeit kann proportional zur Ausscheidungsrate variieren. Im Sekret selbst sind Natriumchlorid und auch Kalium enthalten. Hydrokarbonate nehmen am Neutralisations- und Alkalisierungsvorgang im Zwölffingerdarm teil und säubern ihn von sauren Lebensmitteln. Die Konzentration von Kohlenwasserstoffen und die Konzentration von Chloriden sind umgekehrt proportional.