Die Haupttabelle für Patienten mit Geschwür während der Periode der Remission ist Diät 5. Das Geschwür ist Narbenbildung, so dass die Diät des Patienten erweitert. Das Hauptprinzip dieser Diät-Therapie ist eine Split-Mahlzeit, Beseitigung von Überernährung und Erhaltung der Energiebilanz der Ernährung. Reichhaltige Nahrung, auch wenn sie diätetisch ist, kann zu einer Überlastung des Magens führen und Schmerzen und dyspeptische Störungen verursachen.
Ernährungswissenschaftler glauben, dass die Menge an Protein in der Ernährung den physiologischen Bedürfnissen der Patienten entsprechen sollte. Ein Kilogramm des Gewichts einer Person benötigt ein Gramm Protein. Die Hälfte der Norm fällt auf tierisches Protein( magerer Fisch und Fleisch, Milchprodukte, Eier).Solche Proteine sind reich an wertvollen Aminosäuren, Meteonin und Cholin, die die Arbeit des Verdauungstraktes unterstützen. Aus pflanzlichen Produkten wird Haferflocken, Buchweizen bevorzugt.
Ordnen Sie Tabelle 5 zu, wenn das Ulkus den Patienten nicht mehr stört. Von den Fetten erlauben Pflanzenöl und ein wenig cremig. Zuerst kann man Milch- oder vegetarische Suppen( nicht gebraten) essen. Aus Fleischprodukten - Diät Brühwurst oder mageres Fleisch. Zulässige fettarme Fische( Kabeljau, Karpfen), Omelette, Eier, Sauermilchfutter. Sauerrahm wird als Ergänzung zu Gerichten verwendet.5 Tabelle mit einem Geschwür ermöglicht es den Patienten, alle süßen Früchte, rohes und gekochtes Gemüse zu konsumieren. Aus Süßigkeiten ist es möglich, in einer kleinen Menge Honig, Marmelade, Kekse.
Beschränken Sie die Aufnahme von feuerfesten Fetten und ersetzen Sie sie durch Pflanzenöle, die die Schleimhaut vor Gallensäuren schützen und die Funktion der glatten Muskulatur verbessern. Ein wichtiger Faktor ist die Technologie des Kochens. Gebratenes und geräuchertes Essen ist von der Diät ausgeschlossen. Gekochte, gedämpfte oder gedämpfte Gerichte verbessern den Zustand des Verdauungstraktes und beschleunigen die Rehabilitationsphase. Diät 5 mit Magengeschwür schließt aus:
- Alkohol;
- saure Gerichte( Kohlsuppe, oxalischer Borschtsch);
- fettes Milchfutter;
- rohe Eier;
- saure Frucht;
- Soda;
- Schokolade;
- Mehl;
- Nüsse;
- Eiscreme.
Beschränken Sie gesalzene, extraktive Lebensmittel und Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Ein besonderes Merkmal der Diät ist die Verwendung einer erhöhten Menge an Kohlenhydraten, um die Speicherung von Glykogen in der Leber zu beschleunigen und seine Funktionen zu verbessern. Eine wichtige Rolle wird Obst, Beeren, Gemüse, die in der Zusammensetzung haben eine große Anzahl von Ballaststoffen, die helfen, den Kot weich, verbessern Peristaltik und Abfluss von Galle zugeordnet. Ballaststoffe sind auch in der Lage, die Darmflora positiv zu beeinflussen. Dies reduziert die Erholungszeit des Patienten.