Hefe aus Hopfen zu Hause

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Hefe - erforderlich für Medium bei der Herstellung von vielen verschiedenen Produkten verwendet Kochen, ohne unmöglich Hefe eine Art von Brot oder Bier herzustellen. Das Produkt kann immer in den Läden zu finden oder sich selbst machen. Es lohnt sich zu wissen, wie Hefe aus dem Hopfen in der Heimat zu machen, für die Herstellung von denen sie kommen später, als sie ersetzt werden können.

Hops - eine mehrjährige Pflanze mit langen lockigem Stamm ist,bedeckt mit Dornen. Die Frucht von Hopfen - kleiner Unebenheiten, die für die Herstellung von Hefe-Gärung und Aktivierungsprozessen bei der Herstellung von Bier, anderen ähnlichen Getränken verwendet werden. Zapfen sind klein, frisch - hellgrüne Farbe. Hops haben einen erkennbaren Geruch duftend.

Hops enthält viele Stellplätze, verschiedene Substanzen, die in dem Prozess der Gärung helfen, provozieren seine Entwicklung, so Pflanzen Kegel so oft bei der Herstellung von Hefe verwendet und eine Reihe von Produkten auf Fermentation basieren. Hopfen, Malz, wird am häufigsten für die Herstellung von Kwas und Bier verwendet, um Met, aber Sie können auch Kuchen und einige andere Produkte auf der Basis von Hefe herzustellen.

Darüber hinaus wird in der Volksmedizin Hopfen verwendet wird, ist diese Pflanze im allgemeinen Heil betrachtet. Natürlich, hausgemachte Hefe-basierte Pflanzen können, einschließlich der Nutzen für die Gesundheit. Achten Sie darauf, auch wert die wichtigsten positiven Eigenschaften des Hopfens und die verschiedene Mittel an seiner Basis unter Berücksichtigung.

Wichtig! Es ist jedoch zu bedenken, dass in der Wohnung in der Herstellung von Hefe müssen das Rezept streng folgen, sonst können sie als unwirksam erweisen. Wie man Hefe

machen lohnt sich, die grundlegenden Methoden zur Herstellung eines Hefe-Produkt auf dem Hopfen selbst basiert zu betrachten. Zusätzlich zu den Kegeln Anlagen zur Herstellung von Hefe kann andere Bestandteile erforderlich sein, wie Kleie, Kartoffeln. Es gibt viele verschiedene Rezepte sollten die entsprechenden die Einfachheit und die Verfügbarkeit von geeigneten Produkte auszuwählen.

Hefe, im Hause hergestellt werden, ist es nicht notwendig, eine lange Zeit zu speichern, werden sie die Eigenschaft, schnell zu verlieren, kann schließlich sogar schädlich geworden. Das Produkt wird in der Regel nicht mehr als drei Monate gespeichert - 6 Monate sollten in einem Gaze-Beuteln aufbewahrt werden, in einem kühlen und trockenen Ort hängen. Vor dem Hinzufügen von Hefe, wo sollten sie in Dampf oder heißes Wasser sein.

Dieses Rezept ist die einfachste, auf diese Weise Hefe erhalten wird, kann für die Herstellung von Mondenschein, Bier Getränke verwendet werden, Brot, was auch immer. Für die Herstellung von einfacher Hefe braucht keine anderen Produkte, selbst genug Knospen der Pflanze. Typischerweise nehmen

1. Kegel eine kleine Menge, es spielt keine Rolle, sie sind frisch oder getrocknet. Cones
2. heißes Wasser gießen, dann eine Stunde lang gekocht.
3. Cooled bereit Brühe gut Drain sein sollte, entfernen Sie die Kegel und ihre Überreste.
4. Im fertigen Brühe Bedarf Zucker und Mehl hinzufügen, sollte das Mehl genau zwei Mal mehr als Zucker.

Bereit Lösung sollte für ein paar Tage an einem warmen Ort sein. Nach zwei Tagen müssen Sie ein paar gekochte Kartoffeln reiben, dann fertig Püree zu der Lösung gegeben wird. Diese Mischung sollte für einen anderen Tag warm gehalten werden. Während dieser Zeit betrunkener Hefe reift. Von

trockenem Hopfen zur Herstellung von Hefe durch geeignete Daten ausschließlich Trockenhopfen.

1. Zuerst müssen Sie einen Sud vorbereiten, wie im vorherigen Rezept, nachdem Sie es gemacht haben, müssen Sie nur auf 40 Grad abkühlen, es sollte nicht sehr kalt sein.
2. Dann fügen Sie etwas Mehl und Zucker hinzu, mischen Sie gründlich, so dass sich keine Klumpen bilden.

Dann müssen Sie die Lösung an einen warmen Ort für die Infusion stellen, halten Sie die Hefe in der Regel für ein paar Tage. Dann kann das fertige Produkt zur Herstellung verschiedener Gerichte und Getränke verwendet werden.

Aus Hopfen und Kleie

Neben einfachem Hopfen können Sie auch Kleie verwenden. Dieses Rezept eignet sich besser zur Herstellung von Kwas.

1. Für die Herstellung müssen Sie ein wenig frische, besser getrocknete Hopfenzapfen nehmen, dann kochen Sie auf ihrer Grundlage einen Abkoch: kochen Sie die Kegel sollte für eine Stunde bei mäßigem Feuer sein.
2. Nach dem Kochen sollte die Brühe gefiltert und abgekühlt werden.
3. In die vorbereitete Brühe 1 kg Mehl geben, gut durchmischen, und nach dem Abkühlen der Mischung etwa weitere hundert Gramm Mehl.
4. Weizenmehl sollte genommen werden, andere Sorten sind nicht zur Herstellung von Hefe geeignet.

Die fertige Lösung sollte für 1,5 Tage an einem warmen Ort für die Fermentation gelegt werden. Nach Ablauf dieses Zeitraums werden 200 g Mehl und 300 g Kleie zu der Lösung gegeben, wonach die Hefe für weitere 4 bis 6 Stunden gealtert wird. Die fertige Masse sollte getrocknet werden, danach kann etwas zum Kochen verwendet werden.

Wichtig! Es ist auch notwendig, eine Reihe von Regeln zu beachten, wenn Hefe auf Hopfenbasis hergestellt wird. Um das fertige Produkt vollständig zufrieden zu stellen, ist es wünschenswert, beim Kochen ausschließlich Glaswaren zu verwenden, Holzklingen sind ebenfalls akzeptabel. Metallgeschirr kann den Herstellungsprozess beeinträchtigen, sollte nicht verwendet werden.

Auch manchmal in den Rezepten verwendet ganze Hopfenzapfen, ohne die vorherige Herstellung von Hefe. Diese Methode ist nur für die Herstellung von alkoholischen Getränken geeignet, aber in diesem Fall lohnt es sich, zuerst Hefe zu machen, da so der Hopfen am sichersten ist.

Darüber hinaus ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Zucker den Fermentationsprozess beschleunigt und intensiviert, manchmal wird er der Haushefe hinzugefügt, um das Kochen zu beschleunigen. Tun Sie dies nicht, wenn das Rezept nicht spezifiziert, ohne ausreichende Erfahrung, gibt es eine Chance, das fertige Produkt zu verderben. Wenn die Hefe nach dem Verfallsdatum einen unangenehmen Geruch annimmt, ändert sich ihre Konsistenz, und es ist notwendig, auf die weitere Verwendung zu verzichten. Verwöhnte Hefe kann nicht nur unwirksam sein, sie kann die Gesundheit eines Menschen schädigen.

Vorteile und Nachteile

Hopfen, alle natürlichen Produkte, die darauf basieren, können nicht nur beim Kochen verwendet werden. Eine große Anzahl von nützlichen Substanzen, verschiedene Harze, Vitamine, ätherische Öle, Flavonoide haben eine positive Wirkung auf den Körper, aufgrund dessen die Pflanze, ihre Zapfen kann als Hilfsbehandlung für eine Reihe von Krankheiten verwendet werden.

Vor allem Hopfen, Hopfenhefe beeinflussen positiv den Zustand des Verdauungstraktes. Sie helfen, den normalen Prozess der Verdauung zu normalisieren, tragen zum richtigen Funktionieren der Magen- und Darmteile bei. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Pflanze den Körper nur in Maßen positiv beeinflusst.

Substanzen, die in Hopfenprodukten enthalten sind, wirken beruhigend und beruhigend auf den Körper. In kleinen Mengen helfen sie, Ängste abzubauen, die Schlafqualität zu verbessern und die Auswirkungen von Stress zu bewältigen.

Wichtig! Darüber hinaus wird der Extrakt, Hopfenhefe für die Herstellung von verschiedenen Produkten für den externen Gebrauch verwendet. Insbesondere werden sie zur Herstellung von Naturprodukten für die Haarwiederherstellung verwendet.

Kontraindikationen

Es ist daran zu erinnern, dass jede Substanz nur in gewissem Umfang, in kleinen moderaten Mengen, nützlich ist. Normalerweise gibt es keine Kontraindikationen für die Verwendung von Hefe-Hopfen, sie können von jedem verwendet werden. Strenge Kontraindikationen können nur auf eine individuelle Unverträglichkeit des Arzneimittels zurückgeführt werden, beispielsweise wenn nach der Anwendung von Hefe eine Allergie entstanden ist, die in Zukunft nicht mehr verwendet werden sollte.

Wichtig! Besondere Vorsicht ist bei der Verwendung von Hopfen in alkoholischen Getränken geboten.

Andernfalls, wenn Sie Hopfen nicht missbrauchen, insbesondere für medizinische Zwecke, gibt es keine anderen Kontraindikationen und Nebenwirkungen. Die Hauptsache bei der Verwendung dieser Pflanze und Produkte auf ihrer Grundlage ist ein Gefühl der Proportion, in übermäßigen Mengen wird es gesundheitsschädlich.