Suppen Magengeschwür Diätnahrung in der akuten Phase empfohlen, und in einem weniger sanft menyu. Ved ersten Kursen leicht verdaut werden ohne Auswirkungen auf zhedudok.
Wie bereiten Sie Suppen auf Magengeschwür vor?
1 Das Konzept des nützlichen Essens erlaubt kein Rösten von Gemüse.
2 . Dieticheskie Rezepte erlauben nicht die Verwendung von würzigen und heiße Gewürze: Pfeffer, Meerrettich, Senf und Knoblauch. Salz ist ebenfalls begrenzt.
3 . Lechebnye antiulcer Gerichte sollten berücksichtigen, um die Wirkung von Nahrung auf die Funktion der Magensekretion. Daher Kenntnis der Absicht Geschwür Suppe zu kochen, Essen Rezept sollte nicht enthalten Inhaltsstoffe, die die Magenwand reizen.
4 . Dieticheskie Suppen Magengeschwüren, die nicht Magensekretion beeinflussen, werden in Wasser, Vollmilch, Getreideschleim Brühen vorbereitet.
5. konzentrierte Brühe, gekochtes Fleisch und Fisch, festes Gemüse, Pilze, Leguminosen Navara reizen die Magendrüsen, viele Male sekretorische Funktion zu erhöhen. Deshalb ist eine solche beliebt in der russischen Küche Gerichten wie Soljanka, Suppe, Suppe, Erbsensuppe mit einem Magengeschwür ist nicht in der klinischen Ernährung erlaubt.
6.Myasnye und Fisch Suppen Geschwür in Wasser gekocht, indem auf die Schale hergestellt gehacktem gekochtem Fleisch oder Fisch( bei einer Exazerbation) oder ein Teil( mindestens Diät verschonen).
Welche Suppe ist besser mit einem Magengeschwür zu kochen?
In der akuten Phase der Erkrankung empfehlen Ernährungswissenschaftler die Aufnahme eines täglichen Schlemmermenüs. Bei einem Geschwür kann das Rezept Milch, Haferflocken, Reis, Graupen, Butter als Tanken enthalten.
Krupa, razvarivayas in Wasser oder Milch, weist stärkehaltig Schleim die Magenwand umhüllt, die zusätzlich das Geschwür von der aggressiven Wirkung von Magensaft schützt.
Hier sind einige leckere Rezepte Diät Schleimsuppen Magengeschwür:
Milchsuppe mit Hafergrütze( gerieben)
die Suppe Diät für Magengeschwüre zu kochen, die eine große Lösung für das Frühstück wird, bereiten:
- 10 kleine Löffel Haferflocken;
- 150 gr.- Milch( pasteurisiert);
- 2 volle Gläser Wasser( 250 g);
- 1 kleiner Löffel Sojaöl;
- der fünfte Teil eines kleinen Esslöffels Zucker;
- der vierte Teil des Eies;
- Salz;
1. Die Flocken in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze bis zur vollständigen Verdauung kochen. Wischen Sie die Brühe mit einem Sieb ab. Heizen Sie die Milch vor, aber kochen Sie nicht. Kombinieren Sie die Haferbrühe, etwas Milch, Zucker, Salz. Umrühren, aufkochen lassen.
2. Mischen Sie das Ei, die Milch und die Butter in einem Mixer und fügen Sie sie zu dem Fertiggericht hinzu.
3. Warme Suppe auf einem Tisch mit wheaten Paniermehl.
In der akuten Phase der Krankheit kann nur einen Teil eines Teller Flüssigkeit ohne jegliche Zusätze in Form von Eiern, Butter, Cracker sein.
Gemüsesuppe Geschwür mit Reis und Kürbis
Um für das Mittagessen diese schleimige Gemüsesuppe zubereiten, die Sie ergreifen müssen:
- große Löffel Reis;
- ein Drittel eines Glases Milch( pasteurisiert);
- 100 Gramm Püree, zubereitet aus vorgebackenem Kürbis;
- ein Glas Wasser;
- ein kleiner Löffel Sojabohnenöl;
- Petersiliengrün, Salz;
Den trockenen Reis mit einer Kaffeemühle waschen und in Wasser kochen. Fügen Sie das Kürbispüree hinzu, zuvor mit einem Mixer geschlagen. Die resultierende Mischung wird zum Kochen gebracht. Kombiniere heiße Milch mit Ei und Butter. Gießen Sie die Mischung in eine Reis- und Kürbisbrühe, fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie gründlich. Gemüsesuppe mit Magengeschwür sollte warm auf dem Tisch serviert werden. Vor dem Servieren fein gehackte Grüns auf den Teller geben.
Suppen von Gemüse
Gemüsesuppe mit einem Magengeschwür werden hergestellt in der Ernährung erlaubt von Produkten auf der Basis schwacher Brühe gebraut. Zum Beispiel ist Weißkohl in den Rezepten der ersten Gerichte mit Magenkrankheiten verboten. Kohlbrühe stärkt die Sekretion und verursacht Beschwerden und Schmerzen. Daher ist Borschtsch mit Magengeschwüren nicht in der Kategorie der Ernährungssuppen enthalten.
Die beliebtesten Gerichte, die ideal für ihre Konsistenz zur therapeutischen Ernährung geeignet sind, sind Cremesuppen und cremige Suppen aus gedünstetem Gemüse.
Suppenpüree, gekocht aus Zucchini
- Ein Fünftel einer kleinen Zucchini;
- Ein kleiner Löffel Mehl;
- 2/3 Tasse Milch( pasteurisiert);
- Glas Wasser;
- Ein halber großer Butterlöffel;
- Viertel des Eigelbs;Eine Prise Salz und Zucker;
Scheiben von Mark ohne Schale in einen Topf mit kochendem Wasser geben, mit einem Deckel abdecken, für zehn Minuten. Das fertige Gemüse wird mit Brühe mit einem feinen Haargeflecht abgewischt. Das Mehl erhitzen, mit der Hälfte des Öls mahlen, mit Milch verdünnen und auf 40 Grad vorheizen. Rühren Sie alles auf eine einheitliche Konsistenz und kochen Sie, bis die Masse dick wird. Danach den Dressing zu den zerdrückten Zucchini mit Brühe, Salz, Zucker gießen, aufkochen. In das fertige Gericht lezones und das restliche Öl geben.
Lieson: Milch, Eigelb kochen mit einem Wasserbad bis sie verdickt sind.
Ist es möglich, Hühnersuppe mit einem Geschwür zu haben?
Hühnersuppe mit Magengeschwür hat keine absoluten Kontraindikationen. In der akuten Anfangsphase sollte es nicht in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden. Während der Remission neutralisieren die Hühnerfasern jedoch überschüssige Säuren im Magensaft perfekt. Daher ist Hühnersuppe mit Geschwür in der Diät-Menü als eigenständiges Gericht, mit weißen Semmelbröseln zum Mittagessen serviert. Und Huhn wird der fertigen Suppe hinzugefügt.
Um Hühnerbrühe im Falle eines Geschwürs zu vermeiden, sollten die folgenden Regeln beachtet werden:
- Huhn ist besser auf dem Markt zu kaufen. Zu Hause angebautes Fleisch bringt viel mehr Vorteile als Hühner von einer Geflügelfarm;
- Fleisch kochen, nach dem Entfernen der Haut. Schließlich enthält es eine große Menge an Fett;
Geschälte Hühnersuppe mit Reis:
Für eine Portion des ersten Diät-Gerichtes benötigen Sie:
- Reis - 20 g;
- Wasser - anderthalb Tasse;
- eine dritte Tasse Milch;
- Huhn ohne Haut;
- Hälfte des Eies( roh);Ein kleiner Esslöffel Olivenöl, ein halber Löffel Butter;
- Salz;
Reis in Wasser kochen, dann mit Brühe wischen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie.
1. Kochen Sie das Huhn, kühlen Sie, schneiden Sie den Mixer oder Fleischwolf.
2. Das gehackte Fleisch in die Reisbrühe geben, mischen, kochen.
3. Mischen Sie das Ei, Pflanzenöl, heiße Milch.
4. Die Mischung in die vorbereitete Suppe geben, mit Salz abschmecken und mischen.
5. Suppe Diät für Magengeschwüre, auf dem Tisch gekühlt serviert.