Diät im Reizdarmsyndrom, eine gemeinsame Verdauungsstörung mit Durchfall, Verstopfung und Schmerzen im Bauch, ist die Hauptbedingung für die Wiederherstellung des Verdauungstraktes. Die Ernährung des Patienten mit IBS sollte vollständig sein, und das Menü ausgewogen. Während dieser Pathologie können Sie nur essen. Viel kann nicht gegessen werden, um eine Verschlimmerung unangenehmer Symptome zu vermeiden. Alkoholische Getränke sind bei dieser Krankheit ebenfalls verboten.
Viele Menschen interessieren sich für verschiedene Fragen zum Reizdarmsyndrom. Ernährung und Ernährung damit am meisten Interesse, weil diese Pathologie mindestens 12 Mal pro Jahr die Lebensqualität einer Person verletzt. Spezialisten bieten Patienten mit IBS immer ein ungefähres Menü an, dessen Zweck es ist, eine vollwertige Ernährung zu bieten, die den maximalen Nutzen für das Verdauungssystem bringt. Was können Sie mit Reizdarmsyndrom essen, und welche Lebensmittel sollten in die Ernährung einbezogen werden? Menü für IBS ist für jeden Patienten individuell entwickelt, denn was bei Verstopfung erlaubt ist, ist bei Durchfall verboten. Zusätzlich werden die Produkte abhängig von der Phase der Pathologie - Remission oder Exazerbation - ausgewählt. Aber es gibt allgemeine Prinzipien der Ernährung in IBS:
- Bei Reizdarmsyndrom, sollte man regelmäßig essen, nehmen Lebensmittel in kleinen Portionen, aber oft. Es sollte keine Eile geben, 5-6 mal am Tag. Dies ist eine Voraussetzung für die Normalisierung des Verdauungstraktes. Der durchschnittliche tägliche Kaloriengehalt der Diät sollte etwa 2500 kcal betragen;
- Fett, Kaffee und süße kohlensäurehaltige Getränke sollten in der Ernährung begrenzt sein. Völlig verbotener Alkohol, Konserven und scharfe Gerichte;
- Es wird empfohlen, die Aufnahme von Ballaststoffen, die in frischem Gemüse, Obst, Getreide enthalten sind, zu erhöhen, da es Wasser absorbiert und somit den Stuhl normalisiert und Krämpfe reduziert.
Die Diät 2 oder 4 wird als Basis für die Ration beim Reizdarmsyndrom herangezogen und ist vom behandelnden Arzt zugelassen. Für den Fall, dass die Diätkarte des Patienten richtig geschrieben ist und diese allgemeinen Empfehlungen beachtet werden, können bereits am 2. Tag des Diätwechsels signifikante Veränderungen des Zustandes festgestellt werden.
Viele Ärzte empfehlen die australische Diät. Mit IBS ist es sehr beliebt. Es ist auf dem Prinzip der Verringerung der Menge an FODMAP Kohlenhydrate entwickelt, die Anomalien im Verdauungstrakt hervorrufen. Die australische Diät für Reizdarmsyndrom hat eine wirksame Wirkung aufgrund der Tatsache, dass es Lebensmittel enthält, die diese Kohlenhydrate enthalten. Nach Angaben von Patienten und Experten hilft die australische Diät den Patienten, die Symptome des Reizdarmsyndroms sehr schnell zu reduzieren oder vollständig zu beseitigen.
Was soll ich mit Reizdarmsyndrom essen?
Am häufigsten sind Patienten mit IBS an der zweiten Tabelle und empfohlenen Nahrungsmitteln interessiert. Im Tagesmenü können folgende Speisen und Getränke enthalten sein:
- Flüssiger Brei auf Wasser oder eine schwache Brühe aus beliebigem Getreide außer Graupen, Mais und Hirse. Aus zugelassenem Getreide können Sie auch einen Auflauf oder einen Pudding vorbereiten;
- Suppen für Diät 2 für Reizdarmsyndrom werden auch auf fettarme Brühen mit abgewischtem Gemüse, Nudeln oder Getreide hergestellt. Sie können keine Bohnen oder Erbsen hinzufügen;
- Fisch- und Fleischgerichte sollten nur aus fettreduzierten Sorten zubereitet werden, darauf achten, dass sie gedämpft und gehackt werden;
- Von der Molkerei bis zur Diätkarte mit Reizdarmsyndrom können Sie frischen Hüttenkäse und fettarmen Kefir, Käse von milden Sorten, saure Sahne, Butter;
- Es wird empfohlen, mit IBS zu essen und Honig. Es wird sowohl bei Patienten mit Verstopfung als auch bei Durchfall hilfreich sein. Die Sache ist, dass Honig in seiner Zusammensetzung einzigartig ist und eine große Anzahl von essentiellen Spurenelementen enthält. Dies ist sehr wichtig in der Ernährung für Reizdarmsyndrom. Es ist Honig Experten empfehlen, Zucker mit dieser Krankheit zu ersetzen.
Die Ernährung von Patienten mit IBS umfasst auch den Verzehr von Mehlprodukten. Es ist erlaubt, Brot von gestern Backen( weiß oder grau), ungesunde Kekse, trockener Keks, Kekse zu essen. Sie können kein Gericht aus Blätterteig oder Teig. Verboten ist auch frisches Brot. Interessiert an Patienten und Menüs mit IBS.Eine ungefähre Version einer eintägigen Diät für Reizdarmsyndrom sieht so aus:
- Frühstück. Ein weichgekochtes Ei oder ein Dampfomelett, ein Toast mit einem Stück fettarmen Käses und Grüntee mit Honig;
- Mittagessen. Diätetische Gemüsesuppe mit schwacher Hühnerbrühe, gebackener Hühnerbrust und gekochtem Reis, Kompott, Cracker;
- Abendessen - gekochtes Gemüse, in einen Salat geschnitten mit einer kleinen Menge Pflanzenöl, gekochten Fisch, Gelee geschnitten.
In Pausen zwischen Grundessen empfehlen Patienten mit Reizdarmsyndrom Joghurt, Bratapfel und Tee mit Keksen. In der Nacht müssen Sie ein Glas Joghurt trinken.
Während des Tages wird empfohlen, dass alle anderen Getränke grünen Tee bevorzugen. Dieses Getränk ist nützlich für eine Diät während des Reizdarmsyndroms, da es nicht nur Tannine, sondern auch eine große Gruppe von Vitaminen und Spurenelementen enthält. Grüner Tee bei dieser Pathologie zu trinken folgt in gekühlter Form.
Gemüse und Früchte in IBS
Oft Menschen von häufigen Manifestationen von Reizdarmsyndrom leiden, und es ist eine Frage, über die Früchte und Gemüse, die in der Nahrung erlaubt sind 2. Es soll beachtet werden, dass die Verwendung in den meisten Fällen nach der Wärmebehandlung nur sein sollte, Backen oder Kochen, und auch zu einem Püree-Zustand gemahlen. Von Gemüse empfehlen Experten, auf Brokkoli und Knoblauch zu achten, und frische Früchte und Beeren sollten in der Ernährung von Wassermelone, Melone und Orange enthalten sein. Und dann nur Patienten, die Reizdarmsyndrom mit Verstopfung haben. Sie brauchen Abführmittel während der Diät. Aber fügen Sie sie zu der Diät mit IBS sollte vorsichtig sein und in kleinen Mengen. Der Grund hierfür ist die folgende:
- Watermelon mit Reizdarmsyndrom kann in dem Fall nicht essen, wo die Abnormalität auftritt mit Durchfall oder durch Blähungen und Blähungen begleitet. Er ist auch reich an Zellulose. Nachdem Sie es gegessen haben, können Sie Sodbrennen und Aufstoßen bekommen. Aber Wassermelone hat eine gute abführende Wirkung, so dass es in einer Diät mit Reizdarmsyndrom mit Verstopfung einfach notwendig ist;
- Citrus, besonders Orangen, provozieren am häufigsten das Auftreten von IBS.Aufgrund der Tatsache, dass diese Früchte in der Lage sind, den Verdauungstrakt bei dieser Krankheit zu schädigen, verbrauchen Sie keinen Orangensaft. Obwohl in geringen Mengen( etwa 4-5 Scheiben während des Tages), und wenn es keine Nebenwirkungen oder Allergien der Körper, orange sind, können Sie das Menü aufzurufen. Es ist am besten, von diesem Vitaminfruchtkompott oder -gelee vorzubereiten, die die Diät während der Exazerbation des Reizdarmsyndroms diversifizieren;
- Melonen für Patienten mit IBS mit Durchfall sollten ebenfalls von der Diätkarte ausgeschlossen werden. Bei Verstopfung durch das Reizdarmsyndrom ist es jedoch notwendig, Melonensaft in die Ernährung des Patienten einzubeziehen. Auch hat die Melone eine große Fähigkeit Depressionen und Nerven Stress, provozieren die Entstehung von IBS zu beseitigen, so in Remission diese Diät Obst in kleinen Mengen wird empfohlen, alle Patienten zu haben;
- Brokkoli mit IBS wird nicht nur nach dem Kochen empfohlen, sondern auch frisch. Der springende Punkt ist, dass Brokkoli reich an essentiellen Spurenelementen ist, die beim Kochen zerstört werden. Auch frischer Kohlbrokkoli reguliert die Arbeit des Verdauungstraktes;
- Knoblauch im Reizdarmsyndrom wird nur in der verarbeiteten Form verwendet. Vollständig ausschließen dieses Gemüse aus der Ernährung sollte nicht sein, da Knoblauch nützliche Substanzen enthält, die die pathogene Mikroflora im Verdauungstrakt abtöten. Aber frischer Knoblauch kann nicht konsumiert werden, da er den Verdauungstrakt irritiert.
Was kann nicht mit Reizdarmsyndrom gegessen werden?
Diese Frage interessiert Patienten nicht weniger. Die Antwort darauf kann vom behandelnden Arzt erhalten werden, da für jeden Patienten die zulässigen und verbotenen Produkte unterschiedlich sind. Dies liegt daran, welche Art von Symptomatologie in einer Person vorhanden ist. Aber es gibt allgemeine Regeln. Erstens sollten wir, dass in den Diäten in IBS erinnern ist nicht zu konsumieren Lebensmittel empfohlen, die in einer großen Menge an Fett, egal, tierische oder pflanzliche zubereitet wird. Diese Last wird beeinträchtigt Magen-Darm-Organe nicht leisten können, und das ist, warum Menschen, die eine Veranlagung für das Auftreten dieser Krankheit haben, und es geben negative Syndrome in Form von Durchfall oder Verstopfung. Auch aus der Ernährung sollte eine Reihe von Produkten ausgeschlossen werden, die Reizungen des Magen-Darm-Traktes verursachen:
- Fast Food und Halbfabrikate;
- Die meisten rohen Gemüse und Obst;
- Frittiertes Essen;
- Würzige Gewürze und Gewürze.
All dies wird von der Ernährung bei allen Patienten mit IBS ausgeschlossen, und die verbleibenden Produkte bleiben im Ermessen des behandelnden Arztes. Alkohol in IBS ist auch meist von Ernährungswissenschaftlern verboten. Bei Patienten mit Reizdarmsyndrom ist Alkohol kontraindiziert, da sein Verzehr die Fähigkeit des Körpers, Wasser aufzunehmen, beeinträchtigt. Es verschwindet wegen der Giftigkeit von Alkohol, der in den Verdauungstrakt fällt, und drückender Peristaltik. Dies geschieht jedoch beim Verzehr einer großen Anzahl starker Getränke oder Bier.
Aber trockener Rotwein mit IBS in kleinen Mengen ist sehr nützlich. Es reduziert den Entzündungsprozess und neutralisiert die Wirkung von Toxinen. Polyphenole trocken Wein schützen die Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes. Aber Sie sollten Wein mäßig konsumieren. Ungefähr 1-2 Gläser pro Tag. Die Vorteile einer kleinen Menge Wein in IBS, trotz der Tatsache, dass es ein alkoholisches Getränk ist, werden von Spezialisten bestätigt.