Ist es möglich, bulgarischen Pfeffer mit Gastritis zu essen? Gastroenterologen warnen davor, dass dieses Gemüse in die Ernährung aller Patienten, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden, sehr sorgfältig aufgenommen werden sollte. Trotz der sehr reichhaltigen Mineral- und Vitaminzusammensetzung gibt es klare Kontraindikationen für die Verwendung dieses Gemüses. Lassen Sie uns darüber ausführlicher sprechen.
Um zu behaupten, dass süßer bulgarischer Pfeffer sehr nützlich für den Körper ist, gibt es keine Notwendigkeit. Und deshalb:
- Es gibt viel mehr Vitamin C als in Zitrus und schwarzer Johannisbeere.
- In Verbindung mit Vitamin P stärkt Ascorbinsäure die Blutgefäße, erhöht die Immunität.
- Das Vorhandensein von B-Vitaminen( В1, В2, В6, РР) hilft, die Entwicklung von nervösen Störungen und Depressionen zu verhindern.
- Kaliumsalze von Natrium, Jod, Phosphor, Eisen, Zink, Kalium und Magnesium - dies ist keine vollständige Liste der im Paprika enthaltenen Mineralien. Ein solches Set hilft, das Auftreten von Anämie zu verhindern, stärkt das Immunsystem.
Warum kann keine Paprika mit Gastritis?
Also, warum ist es nicht empfehlenswert, bulgarischen Paprika mit Gastritis zu essen?
Tatsache ist, dass seine Pulpa eine geringe Menge Capsaicinalkaloid enthält, verglichen mit rotem Chili, einem Reizstoff natürlichen Ursprungs. Es wirkt auf die Schleimhäute aller inneren Hohlorgane. Ihre Reaktionen sind offensichtlich - das Alkaloid provoziert die Schleimseparation, fördert eine Zunahme der Synthese von Prostaglandinen, und dieser Umstand verändert die Konzentration von Salzsäure, die der Hauptbestandteil im Magensaft ist. Daher ist eine rohe Art von bulgarischem Pfeffer mit Gastritis mit hohem Säuregehalt( besonders grüne und rote Früchte) in keinem Fall unmöglich.
Außerdem haben süße Sorten ätherische Öle, das Gemüse enthält grobe Fasern, die sehr langsam und schwer verdaulich sind. Rohfaser beeinträchtigt die geschädigte Magenschleimhaut negativ, die Position des Patienten mit Gastritis verschlechtert sich dabei merklich: Es gibt Schmerzen in der Oberbauchgegend, die mit starkem Erbrechen mit Blut einhergehen. Wenn Sie solche Symptome ignorieren, entwickelt sich die Krankheit schnell zu einem Geschwür. Und das ist ein weiterer Grund, bulgarischen Pfeffer mit Gastritis nicht zu essen.
Zusammenfassend ist festzuhalten, dass der Verzehr von süßem bulgarischen Pfeffer mit Gastritis äußerst vorsichtig sein sollte. Es ist wichtig, dafür nur reife gelbe Früchte zu wählen und sie nach der Wärmebehandlung zu essen. Pfeffer kann mit kochendem Wasser gegossen, im Ofen gebacken oder für ein Paar gekocht werden. Vor dem Essen müssen wir die Haut entfernen. Das Tagegeld beträgt nicht mehr als 100 Gramm.