Die häufigste Krankheit - Gastritis - entwickelt sich hauptsächlich aufgrund von schlechter Ernährung und Essstörungen. Die Hauptbehandlung für die Entzündung der Magenschleimhaut ist eine ausgewogene Ernährung, die bei Gastritis mit erhöhter oder verminderter Säure unterschiedlich ist. Unter den fettarmen Fleischsorten, die zur diätetischen Ernährung empfohlen werden, wird dem Huhn der Vorzug gegeben.
Mit Gastritis können Huhngerichte als das erste in Form von Brühe und Suppen und das zweite sein. Der Nutzen von Hühnerbrühe im Falle einer Magenkrankheit ist eine leichte Absorption und ein geringerer Fettgehalt als bei Schweinefleisch und Rindfleisch. Die in der Brühe enthaltenen Extraktstoffe aktivieren die Arbeit des Gastrointestinaltraktes und zwingen ihn zur intensiven Arbeit.
Wie bekannt, macht die Krankheit mit Gastritis den Magen "faul", was zu Nahrungsmittelstagnation führt, und die stimulierende Wirkung der Brühe begünstigt eine erfolgreiche Behandlung. Außerdem hilft die Faser des Huhns, überschüssige Säure aus dem Magensaft zu ziehen, was Schmerzen lindert und die Arbeit des Magens normalisiert. Die Brauchbarkeit der Brühe hängt jedoch weitgehend von der korrekten Zubereitung ab.
Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Haushühnern für die Zubereitung von Gerichten nach Rezepten, da sie in der modernen Geflügelzucht verschiedene chemische Zusätze und Hormonpräparate, Antibiotika und andere Medikamente verwenden, die die beschädigte Schleimhaut negativ beeinflussen.
Rezepte mit Huhn mit Gastritis
- Ein ganzes Huhn wird genommen, um die Brühe vorzubereiten. In Stücke schneiden, kaltes Wasser gießen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Verwenden Sie in diesem Fall Innereien und es wird empfohlen, das Fett vorher zu schneiden. Dann werden geschnittene Karotten und Zwiebeln in die kochende Brühe gelegt. In Zukunft wird der Kochvorgang fortgesetzt, bis das Fleisch vollständig fertig ist. Salz nach Geschmack. Es werden keine Gewürze und Gewürze verwendet, da dieses Gericht diätetisch ist. Fertigfleisch wird entfernt und es kann zum Kochen des zweiten Ganges verwendet werden.
- Hähnchenschnitzel werden aus Hackfleisch zubereitet, zweimal durch einen Fleischwolf gegeben, Paniermehl, in Milch mit dem Zusatz von Eiern und Salz getränkt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und in Form von Schnitzeln geformt. Beidseitig in Butter leicht gebraten, werden die Koteletts im Ofen gegart.
Die Verwendung von Hühnchen mit Gastritis kann die Verwendung ihres Magens insbesondere in den frühen Stadien der Gastritis beinhalten. Die Wirksamkeit der Anwendung von Mägen bei der Behandlung von Frühstadien entzündlicher Erkrankungen der Schleimhaut wird durch den hohen Gehalt an Folsäure und Eisen sowie Proteinen und Vitaminen bestimmt, die vor allem im menschlichen Magen zur Verbesserung der Aktivität beitragen. Die Haut des Hühnermagens aktiviert den Verdauungsprozess und hilft schneller alle Arten von Nahrung zu verdauen. Sie können getrocknetes Peeling verwenden, um Gastritis zu behandeln, aber Sie können Mägen als separates Gericht verwenden, kalorienarm und leicht assimiliert.
Hühnerleber mit Gastritis ist nicht nur eine wunderbare Delikatesse, sondern auch ein ausgezeichnetes Produkt für die diätetische Ernährung. Der Wert dieses Produkts ist eine große Menge an Vitamin B, die das Kreislaufsystem entwickelt und stärkt die menschliche Immunität. Der Proteingehalt in der Hühnerleber ist der gleichen Menge in der Brust ähnlich. Das enthaltene Riboflavin hilft, das mit der Nahrung zugeführte Eisen besser aufzunehmen. Die Leber wird nicht zur Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren empfohlen.