La pancreatitis es una enfermedad que requiere el cumplimiento de la dieta más estricta. Por lo tanto, a menudo, el principal problema en este caso es la necesidad de cumplir con una dieta monótona, que a veces no es tan simple.¿Son las especias adecuadas para la pancreatitis, que le permiten dar a los platos ya familiares tonos completamente nuevos?
La respuesta a esta pregunta es inequívoca: absolutamente no. Y esto es comprensible, porque el principio principal de una dieta para la pancreatitis: nada agudo o salado, y las especias, como regla general, están destinadas precisamente a fortalecer estos gustos.
Vale la pena señalar que cuando la pancreatitis es mejor abandonar y de especias naturales como: cebolla, ajo, pimienta, rábano picante. Porque estos productos no solo pueden ser negativos, sino realmente destructivos para el páncreas y, por lo tanto, esa nutrición puede conducir al desarrollo de una pancreatitis aguda.
Aquellos que sufren de esta enfermedad deben rechazar estrictamente el uso de potenciadores de sabor adicionales como las especias. A pesar de que pueden ser de cualquier plato para dar un sabor original y refinado, sin embargo, es más conveniente, en este caso, para variar la potencia mediante la adición de todo tipo de alimentos verdes: perejil, eneldo, albahaca, y otros.
Condimentos con pancreatitis
Ciertos sabores: salado, ácido, amargo y sus combinaciones: agridulce, amargo y salado. Agregue condimentos para alimentos. Pero al igual que con cualquier enfermedad que requiera una dieta estricta, la pancreatitis debe descartarse de los condimentos picantes.
Es necesario reducir significativamente el consumo de sal, y es mejor usarlo, mar, y en una cantidad muy pequeña. Además, es mejor servir los platos ya preparados.
El vinagre y la mostaza de mesa con su sabor fuerte pueden provocar una exacerbación de la enfermedad, por lo que no deben agregarse a la comida en absoluto. Puede diversificar el sabor de los alimentos comiendo dentro de límites razonables canela con su delicado aroma y vainillina. Las hierbas picantes como el eneldo, el comino, el orégano y el azafrán le darán al gusto dietético un sabor y aroma peculiares.
Pero si incluso un ligero uso de la unidad de condimento en la pancreatitis causar un dolor sordo en el centro del abdomen por encima del ombligo o en el cuadrante superior a la derecha e inmediatamente excluir de su dieta y tomar colagogo prescrito por un médico.