Para las personas cuyo páncreas se expone periódicamente a procesos inflamatorios, es muy importante seguir una dieta que ayude a aliviar los síntomas de la pancreatitis y la colecistitis, y que mejore el cuerpo. Entre las verduras, la remolacha roja( Buryak) es famosa por sus propiedades medicinales, pero no todo el mundo sabe exactamente qué efecto tiene sobre el páncreas y si se puede comer con pancreatitis.
¿Es posible comer remolacha en la pancreatitis?
Entre los vegetales dietéticos recomendados por los nutricionistas para el uso en la pancreatitis se encuentra la remolacha. Este producto contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono, sales minerales y microelementos, como yodo, manganeso, cromo y zinc.
Es debido al yodo que la remolacha se recomienda para el uso en pancreatitis y colecistitis, ya que permite reanudar las funciones alteradas del páncreas. Su pancreatitis se puede comer tanto cruda como cocida, porque incluso a altas temperaturas, ella no pierde sus propiedades positivas. Además, las remolachas cocidas se absorben mejor, lo cual es extremadamente importante en la pancreatitis.
Con el objetivo de tratar el páncreas, se utiliza una receta de este tipo: tomar las verduras de raíz y las tapas de verduras, lavar, picar y comer 150 gramos 30 minutos antes de las comidas. El curso debe durar dos semanas, puede comenzar con 20 gramos por día. Si hay una acidez aumentada del estómago, la remolacha roja primero debe hervirse.
Remolacha hervida con pancreatitis
Cocido Buryak tiene muchas propiedades útiles. Los principales son el contenido de ácidos orgánicos y fibra. Con la ayuda de estos elementos, el proceso metabólico del cuerpo se ve facilitado en gran medida. La remolacha hervida con pancreatitis y colecistitis también actúa sobre el cuerpo del paciente como laxante y diurético. Con la ayuda de este vegetal, la presión sanguínea aumenta, el intestino se limpia y el metabolismo de la grasa se ajusta.
Lleva al menos dos horas cocinar el vegetal. Si el tamaño del tubérculo es muy grande, entonces es mejor cortarlo en dos o cuatro pedazos. Durante la cocción, no agregue varios ácidos( p. Ej., Kvas amargos o jugo de limón).Con la preparación adecuada, conservará todas sus propiedades curativas y tendrá un efecto beneficioso en el cuerpo del paciente. Tome la remolacha hervida necesaria diariamente( no menos de 100 gramos).
Remolacha con pancreatitis
La remolacha tiene los mismos efectos beneficiosos para la pancreatitis, al igual que la remolacha cocida. Esto se debe al hecho de que en este plato Boeryak hierve a su completa disposición. Hay muchas recetas para preparar remolacha, lo que le permite al paciente elegir la versión más deliciosa de este plato. Puede preparar sopa en forma fría o caliente. A partir de esto, el nivel de beneficio no cambiará.
Jugo de remolacha en pancreatitis
El jugo de remolacha también es capaz de acción laxante y mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Pero este producto, si se utiliza mal, puede afectar negativamente al cuerpo humano, que sufre de enfermedad pancreática. Contiene ácidos orgánicos que pueden corroer las paredes del estómago, lo que tiene un efecto negativo en él. Además, con la ayuda del jugo, se estimula la secreción pancreática, que no es segura para las enfermedades pancreáticas.
En la pancreatitis aguda, el jugo de remolacha está estrictamente prohibido. En forma crónica, es necesario beber solo 2-3 horas después de la preparación.
La remolacha roja es un producto muy útil que se puede comer con pancreatitis y colecistitis. Pero antes de usar este vegetal es mejor consultar a un médico.