Dieta en el esófago esófago, nutrición, menús, recetas, ¿qué se puede comer y qué no, cómo comer?

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La mayoría de las enfermedades del estómago y el esófago son causadas precisamente por la desnutrición. Los productos que contienen una cantidad excesiva de grasas, conservantes y especias irritan la membrana mucosa. Como resultado, dolor en el estómago, sensación de náuseas y acidez estomacal. Dieta y nutrición adecuada con esofagitis: una promesa de deshacerse rápidamente de la enfermedad y restaurar el cuerpo. Incluye una dieta de esofagitis, que consiste en tomar medicamentos y remedios caseros.

¿Qué no se puede comer con esofagitis?

continuación se muestra una lista de los alimentos que afectan negativamente a las mucosas irritan aumenta la acidez del jugo gástrico, por lo que la dieta del paciente para incluirlos, no debe: cítricos

• ( no sólo en su conjunto, sino también en varios platos);Repollo
• en cualquier forma;
• diversas especias y especias, carne ahumada( pimienta, ajo, vinagre y otros);
• café, té;Productos de chocolate
• ;
• bebidas alcohólicas y bebidas gaseosas;
• salsas, tomates;
• comida rápida.

El menú dietético para la esofagitis debe incluir solo aquellos productos que no causan la agresión del estómago, pero que son absolutamente inofensivos. Si tiene demasiada esofagitis, las frutas y verduras también deberán excluirse de su dieta. Los líquidos deben consumirse tanto como sea posible para prevenir la deshidratación del cuerpo. Perfectamente adecuado para la infusión de hierbas, compotas, jugos, agua hervida común. Todos los platos deben ser al vapor, estofados o al horno. Frito y ahumado es imposible.

¿Cómo comer con esofagitis?

Para comer durante la dieta a menudo es necesario, pero en porciones pequeñas. Aproximadamente 30 minutos antes de comer, debes beber un vaso de agua. Después de cada comida, no se recueste en el sofá, es mejor llevar un descanso levemente activo, por ejemplo, caminar. La ropa estrecha es mejor no usar, abandonar el cinturón, porque presiona sobre el esófago, en este sentido, la comida puede subir, y esto es malo para la enfermedad. Los síntomas comienzan a empeorar.

Como un desayuno en una dieta con esofagitis, plátano, duraznos o ciruelas se adaptarán perfectamente. Estos alimentos ayudarán a eliminar la acidez estomacal permanente. Si no tienes suficiente fruta y no comes, puedes comer avena, pero solo en el agua. Como aperitivo, puedes comer yogur, kéfir bajo en grasa. Actúan suavemente sobre el estómago, mejoran la digestión.

El plato principal está permitido cocinar carne o pescado hervido. Lavar con una decocción de manzanilla o rosa de perro. Tal dieta debe ser estrictamente respetada. Lo que puede comer con esofagitis: su médico se lo informará.No ignores su consejo.

Menú de dieta diaria para la esofagitis

Vamos a dar un menú aproximado para la esofagitis para todos los días.

1. Primeros platos dietéticos. Las sopas y el borsch no están permitidos, deben desecharse, ya que son pesados ​​para el estómago. La excepción es puré de sopa y platos lácteos, sopas vegetarianas en vegetales. La sopa de pescado también está permitida, pero todos los productos deben hervirse. Proteínas: grasa, salchichas, carne fría, quesos grasos, alimentos prohibidos con esofagitis. Para no privar al cuerpo de proteínas, puede comer carne de ternera. Pero no frito, sino como, por ejemplo, cazuelas o chuletas de vapor. En la dieta, puede incluir kéfir, requesón bajo en grasa o leche. Los huevos se pueden comer varias veces a la semana.
2. Guarnición. La dieta con esofagitis del esófago no excluye el uso de gachas de avena. Pero necesitan ser cocinados correctamente. Por ejemplo, es mejor hervir las papas, hacer puré de papas( pero sin agregar aceite y leche), hacer albóndigas. Las cacerolas tienen permitido hacer, si no hay exacerbación de la enfermedad. Kashi es mejor cocinar en el agua. Si el cuerpo no rechaza la leche, entonces puede agregarla un poco. Luego sigue la reacción del cuerpo. La papilla de leche está permitida, pero no muy a menudo. Puedes agregar frutas secas a ellos. Al cocinar la pasta y si los fideos agregan un poco de aceite vegetal.
3. Frutas, vegetales. En su forma cruda, pueden irritar el esófago. Lo mejor es hornearlos en el horno. De esta forma, se les permite usar mucho. Cuando la esofagitis no se exacerba, puede introducirla gradualmente en la dieta de verduras y frutas crudas. Las siguientes verduras están estrictamente prohibidas: cebollas y ajo, legumbres( pero no guisantes) y tomates. No se pueden comer de ninguna forma, ni siquiera al horno. El uso de vegetación está permitido. Postre en una dieta. Diferentes dulces no valen la pena comer, especialmente con el estómago vacío. Si eres demasiado aficionado al dulce, está permitido después de comer comer dulces. La gelatina, el soufflé y las bayas horneadas también se incluyen en el menú y están permitidas.

Menú dietético para el día con esofagitis( aproximado):

1. Desayuno: gachas de avena y un vaso de té( no fuerte).
2. Almuerzo: puré de sopa de verduras, fideos y un vaso de caldo de cualquier hierba( rosa de perro, manzanilla).
3. Snack: manzana al horno y compota.
4. Cena: pescado al horno con ensalada de verduras, compota.
   1. Recetas para esofagitis
      1. Receta para paté de pollo. En una sartén hervir la carne. Después de que el pollo esté listo, agregue las zanahorias y gire la mezcla resultante. Agregue un pedazo de mantequilla. Esta pate se almacena por no más de dos días. Una receta para sopa vegetariana con esofagitis. Una porción: 20 gramos de cebada perlada, 30 g de zanahorias, 60 g de patatas, 10 g de crema agria, 300 g de una mezcla de verduras, verduras al gusto. Primero hierva las gachas de perlas, luego agregue el resto de los ingredientes. Mezcle todo y cocine hasta que esté listo. Antes de servir agregue crema agria y verduras. Una receta para albóndigas de carne al vapor. Tomará: 100 gramos de carne, 15 gramos de pan blanco, una pizca de sal, un poco de agua( 10-15 gramos).Carne retorcida con pan, sal. Bolas ciegas y cocina para una pareja. Antes de servir, vierta el aceite. Zrazy horneado de patatasMedio kilo de patatas, 100 gramos de carne, medio huevo de gallina, un poco de cebolla y aceite vegetal, 20 gramos de crema agria, sal al gusto. Hervir la carne y amasarla bien, luego agregar las cebollas picadas finamente. Hierva las papas y también gire, agregue sal y agregue huevo a la mezcla. Forma zrazy y llénalos con carne y cebollas. Pase el pan rallado, vierta la crema agria y hornee en el horno. Servir caliente.

      Todas las recetas son excelentes para alimentar a los pacientes con esofagitis. Cocinar bien, no freír y hornear. Tal dieta ayudará a olvidarse de esta enfermedad de una vez por todas. Asegúrese de consultar a un médico, él le dará la dieta correcta.¡Deseamos una pronta recuperación!