Es imposible imaginar el tratamiento de enfermedades gastrointestinales sin una dieta estricta, porque todas están asociadas con la patología inflamatoria que ocurre en las paredes del estómago. Por lo tanto, tan pronto como el paciente sea diagnosticado con gastritis, la primera pregunta será: "¿Qué puedo comer?"
Sí, hay muchas restricciones nutricionales para esta enfermedad insidiosa, pero no tocan los huevos que pueden comerse incluso durante los períodos de exacerbación de la enfermedad. Es cierto, solo en 2 tipos: ya sea una tortilla de vapor o un huevo hervido en agua. Difícil de usar este producto no es estrictamente recomendable. También está prohibido freír frito en aceite.
Los platos de huevos están permitidos durante los períodos de exacerbaciones de muchas enfermedades, incluida la gastritis. La razón de esto radica en su composición. La proteína contiene todos los aminoácidos y proteínas nutricionales que son tan necesarios para el cuerpo humano. Y en la yema, además de esto, hay una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos.
Recetas de tortillas para la gastritis
Por lo tanto, no es sorprendente por qué se recomienda un omelet para una dieta terapéutica para esta enfermedad. Un requisito previo para su preparación es que está hecho para ser cocido al vapor. Hay varias recetas de omelet que son adecuadas para una dieta terapéutica con gastritis.
Steam Omelette normal:
Leche de 80 ml y huevos 2 piezas se mezclan bien, agregue un poco de sal y vierta en el fregadero lubricado.olla de aceite, que tiene un grano bajo. Cocinado para una pareja. Asegúrese de recordar que su altura no debe superar los 4 cm, de lo contrario puede contener microbios que son peligrosos para la gastritis. Cuando se sirve en una mesa, este plato se vierte en un fregadero.aceite
Tortilla de vapor con zanahorias para una dieta para la gastritis:
No hay una receta menos interesante para este plato, que puede usarse en esta enfermedad. Para él, excepto por 2 piezashuevos y 50 ml. La leche requerirá 100 g de zanahorias. Se debe cortar en pequeños círculos y dejar entrar una pequeña cantidad de agua hasta que esté listo.
Después de que la zanahoria esté lista, debe pasarla por un tamiz. A los huevos crudos se les añaden zanahorias y leche, se sala ligeramente y se bate con un tenedor o corola a una masa homogénea.
La mezcla batida se vierte en moldes que se preengrasan y cocinan en una caldera doble o en una cacerola con revestimientos de malla. El grosor de esta tortilla no debe exceder los 4 cm, de modo que se pierden todos los gérmenes que son peligrosos para la gastritis. Antes de servir, el plato se vierte con mantequilla derretida.
Ambas recetas son buenas para cualquier enfermedad gastrointestinal, por lo que puede usarlas de forma segura. No olvide que no se pueden comer más de 2 huevos al día, ya que pueden causar la formación de placas de colesterol.