La gastritis es una enfermedad increíblemente común que se caracteriza por el mal funcionamiento de la mucosa gástrica, lo que resulta en una violación de sus funciones. Entonces, más de la mitad de la población adulta sufre de esta dolencia.¿Qué tipo de dieta realmente ayuda con la gastritis crónica, incluso durante una exacerbación?
Debido a que la principal causa de esta enfermedad es la desnutrición directa, para evitar el desarrollo y la agravación de la enfermedad, debe cumplir con una dieta determinada. En este artículo, compartiremos con usted, qué dieta seguir con la gastritis crónica del estómago.
Por lo tanto, debe controlar cuidadosamente los alimentos y cumplir con dichas reglas.
- Debe reducir la frecuencia de ingerir alimentos que se digieren durante mucho tiempo, por ejemplo, huevos, plátanos y champiñones.
- También se debe comer a menudo, pero al mismo tiempo en porciones extremadamente pequeñas. Entonces el estómago lidiará mejor con la comida y no será caprichoso.
- Trate de comer alimentos calientes, ya que el calor y el frío solo irritarán el estómago.
- Coma alimentos hervidos y bajos en grasa, pero de fritos a todos los desperdicios.
- Elimina la comida rápida de la dieta.
- No coma pan recién horneado e intente no comer otros productos de harina todos los días.
- No te prives del desayuno.
- Comience el almuerzo con los primeros platos líquidos.
- Reduzca significativamente la ingesta de sal.
- No coma alimentos que causen dolor o incomodidad.
- Si tiene una predisposición a la acidez estomacal, intente excluir los productos de leche agria.
Dietas № 1, 5 para la gastritis crónica del estómago
Por lo tanto, vale la pena señalar que la dieta para hr. La gastritis depende del nivel de acidez, aumentada o disminuida. Después de ciertas pruebas, el médico le dirá qué dieta para una gastritis crónica le conviene.
Existen varias dietas con gastritis crónica, cuyo menú es diferente. Aquí hay algunos de ellos. Para restaurar el estómago con gastritis crónica, la dieta número 1 es la mejor opción. Vale la pena señalar que su menú es bastante difícil, pero la salud es aún más importante. Es necesario cambiar la forma de cocinar: cocinar al vapor y hornear sin costra y cocinar. No coma alimentos fríos y calientes. También limite la cantidad de sal. Coma comidas pequeñas al día alrededor de 5-6 veces. Además, come alrededor de 2800-3000 calorías por día.
Su menú para la gastritis crónica durante un período de exacerbación y remisión debe ser el siguiente:
- Sopas con caldo de verduras con arroz, verduras y pasta.
- Se permiten pescado y carne no áspera.
- Comer pan rallado o pan ligeramente seco exclusivamente de harina de trigo, pero para el centeno, olvídalo.
- Se permite comer bollos, galletas secas, galletas secas, pasteles horneados y tortas de requesón.
- Elimine el uso de pasteles horneados y de hojaldre, alimentos enlatados, carne grasosa, salsa picante, queso salado y adobo.
- Olvídese de los champiñones, las cebollas, el café negro, las espinacas, la col lombarda, la acedera, el pepino y las bebidas carbonatadas.
- La carne y las aves de corral solo deben comerse al vapor y hervidas, bajas en grasa, sin piel ni tendones.
- Olvídese de los productos ahumados.
- Utilice pescado magro y sin sal sin piel, cocinado y cocido al vapor.
- Elimina productos lácteos salados y afilados, altamente ácidos.
- Los huevos se consumen como tortilla o hervidos.
- Entre los grupos se recomienda comer arroz, avena, alforfón y mango, que se cocinan con agua o leche. Deben ser semi-viscosos y limpiados.
- Verduras, usar cocidas al vapor y frotadas. Recomendaciones remolachas, patatas, zanahorias y coliflor, rara vez guisantes. Solo las calabazas y calabacines tempranos pueden comer en forma no limpia, tomates, solo no ácidos y frescos, no más de 100 gramos.
- El menú de dieta también utiliza la lengua de salchichas hervidas, de hígado, de doctor, de leche y dietéticas, pescado en gelatina en caldo de vegetales, caviar de esturión.
- Entre los dulces están contraindicados frutas y bayas maduras y agrias, ricas en fibra, chocolate y cualquier helado, frutas secas no secas. Coma bayas y frutas cocidas y horneadas, incluidas varias mousses, compotas, gelatina, puré de papas, mermelada sin procesar, pastillas y malvaviscos, miel y azúcar.
- También se permite comer crema agria y salsas( frutas y leche de frutas), pero solo con moderación. Canela, eneldo, perejil y vainillina - en cantidades muy limitadas.
- Beba el té no fuerte, se supone con la crema y la leche, el café obligatoriamente con la leche, el cacao débil, también los jugos de las frutas y las bayas, el caldo útil de dogrose. Café negro, refresco y kvas contraindicados.
- Solamente la mantequilla sin sal, la verdura refinada y el ghee de vaca están permitidos entre las grasas.
Los consejos anteriores son una dieta para la exacerbación de la gastritis crónica. También es adecuado después de gastritis aguda, úlceras.
Si tiene gastritis crónica, la dieta número 5 será bastante apropiada. Además, esta no es una opción de dieta tan dura. Consiste en lo siguiente. En primer lugar, es necesario abandonar absolutamente todos los malos hábitos, así como los alimentos pesados dañinos. Además, debe abandonar por completo los productos ahumados, los dulces, el marinado y los platos fríos. Además, se recomienda excluir de su menú diario el consumo de frutas y verduras que tengan un fuerte sabor natural. El uso de subproductos, vegetales y mantequilla está excluido. Los huevos están permitidos, no más de un día. La cuajada está limitada a 200 g por día y el azúcar: hasta 70 g por día. El té fuerte se bebe solo con leche. Se recomienda utilizar bayas, frutas y vegetales frescos y no acidificados. En caso de gastritis crónica, se deben utilizar remolachas y zanahorias frescas o beberlas en forma de jugo, diluidas con agua en una proporción de 3: 2.También estas verduras deberían agregarse a las ensaladas. Cualquier jugo debe diluirse con agua. También debe usar solo jugos que no sean de frutas ácidas. Comer es mejor 5 veces al día, fraccionalmente. Entonces, la dieta 5 se usa para la gastritis crónica y cuando se agrava.
Debe tenerse en cuenta que las dietas y los menús con gastritis crónica no son temporales, estas son reglas inalienables que deben cumplirse absolutamente por el resto de sus vidas.¡Mira tu comida y mantente saludable!