Recetas de platos sabrosos y saludables con úlcera estomacal

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Cocinar con úlcera gástrica tiene como objetivo garantizar que el cuerpo del paciente reciba todos los nutrientes necesarios para su vida sin sobrecargar o irritar el estómago.

Los alimentos seleccionados correctamente para una úlcera estomacal y las recetas para comidas saludables representan dos tercios del éxito de una pronta recuperación.

La dieta terapéutica está dirigida a acelerar los procesos de regeneración de las membranas mucosas y la normalización de la digestión.

Las recetas para platos con úlcera gástrica consisten en solo productos dietéticos permitidos por un médico. Como regla, se preparan para una pareja, cocinan o cocinan con agua o leche.

Las recetas para la úlcera gástrica son útiles para el paciente no solo durante la exacerbación. Para cicatrizar completamente las úlceras y restaurar las paredes mucosas, es necesario seguir una dieta durante al menos un año.

Los pacientes, por primera vez frente a una dolencia, caen en la desesperación por la necesidad de limitar su dieta. Muchas personas piensan que las recetas dietéticas para las úlceras estomacales son frescas, insípidas y monótonas.

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Este concepto erróneo común es absolutamente falso. La cocina dietética está llena de muchos platos de todos los días y festivos. Las recetas para pacientes con úlceras estomacales consisten en los productos disponibles, de manera rápida y fácil de preparar.

Recetas para la úlcera péptica

desayuno 1. sémola en el agua con las manzanas

Para preparar el sabroso, rápido utilizable necesidad gachas:

  • Media taza de sémola;
  • Dos vasos con un cuarto( 2.25) de agua caliente;
  • Dos manzanas dulces maduras;
  • Miel y mantequilla;

¿Cómo preparar un plato con una receta?

  • Tres en una gran manzana rallada lavada y pelada. Dejamos para pararse en un plato, varias veces mezclando la pulpa rallada. Esto es necesario para garantizar que el hierro contenido en las frutas se libere y esté fácilmente disponible. En este caso, el microelemento es fácilmente absorbido por el cuerpo en grandes cantidades, lo que es útil para las úlceras estomacales.
  • Cocinamos en el agua de la manera habitual;
  • Añadimos mantequilla fresca y miel a la papilla terminada si no hay alergia a los alimentos para este producto. De lo contrario, agregue azúcar o agua el plato terminado con un jarabe dulce. Si las manzanas son dulces, entonces el plato no puede endulzarse;
  • Agregue las manzanas a la papilla, bata la batidora a una consistencia aireada y homogénea;
  • El alimento para la úlcera se sirve caliente;

Sopas

Recetas úlcera gástrica, especialmente en la fase aguda debe rápidamente absorbido y no provoca secreción excesiva. Con esta tarea, las sopas de dieta de moco preparadas con arroz, cebada perlada y avena son las mejores opciones.

1.Sopa de arroz con carne

Para preparar este plato, debe tener:

  • Fig. - 20 gramos;
  • Un vaso y medio de agua;
  • Un tercio de un vaso de leche;Carne de res - 100 gramos;
  • Aceite vegetal( mejor aceite de oliva) - cuchara pequeña;
  • La mitad de un huevo de gallina;
  • Un tercio de una cucharada pequeña de mantequilla;Una pizca de sal;

Hierva agua, agregue la bata lavada, cocine hasta que esté lista. Con un colador fino, limpie el caldo y el arroz, agregue la mantequilla, revuelva. Se hierve por separado y se corta la carne en una licuadora o picadora de carne. Mezcle el puré de puré de arroz con carne. Precalentar la leche, pero no hervir. Agregue el aceite vegetal, la mitad del huevo, frote todo. Vierta la mezcla de huevo y leche en la sopa de carne de arroz, mezcle, espolvoree un poco. Sirva la comida cocinada en una receta dietética caliente con pan rallado de trigo.

2. Sopa mucosa de perlovka y leche

Se requiere:

  • Cebada perlada 40 gramos;
  • Dos tercios de una pequeña cuchara de aceite de campesino;
  • Tres quintas partes de un vaso de leche;
  • Un vaso y medio de agua;
  • Una cuarta parte de una cucharada pequeña de azúcar;Una pizca de sal;

Cómo cocinar una deliciosa sopa dietética con una receta?

1. Lave la cebada perlada con agua( caliente, pero no hirviendo);

2. Dispuesto hasta que se vuelva suave;

3. Desconecte el tamiz;

4.En el caldo verter un cuarto de leche, hervir;

5. Mantenga la leche restante con huevo, sazone con una mezcla de sopa;

6. Ponga la sal, el azúcar, revuelva y caliente la sopa;

7. Antes de agregar a la tabla, agregue aceite;

Recetas deliciosas para úlceras estomacales, postres

1. Mermelada de grosellas

Necesitará:

  • 2 cucharas grandes sin una montaña rusa de grosella madura;Una media cucharadita de azúcar;Una décima parte de una cucharada grande de gelatina;

1. Exprime el jugo de las bayas lavadas en la loza de barro y colócalo en el refrigerador;

2.Zhelatin sumerja en una cuchara grande de agua limpia y fría durante media hora;

3. Espolvoree la torta con agua tibia, hierva y cocine durante 10 minutos.

4. Agregue el azúcar al caldo filtrado, y revuelva para calentar, eliminando la espuma;

5. Vierta gelatina en el caldo elaborado con azúcar, revolviendo hasta que se disuelva.

6. Agregue el jugo de las bayas, revuelva, vierta en las formas, fresco.

El plato dietético se sirve en la mesa como postre o como refrigerio de un día.

2. Receta para bolas de nieve

Ingredientes de deliciosas golosinas para úlceras estomacales para el postre:

  • Una quinta parte de harina blanca;
  • Tres quintas partes de un vaso de leche;
  • Tres cucharadas pequeñas y media de azúcar en polvo;
  • 2 huevos de gallina;

1. Huevos para enfriar, separar las proteínas de las yemas;

2. Frijoles amargos y batidos en espuma;

3. En ebullición fuerte, coloque la masa batida en la leche con el mínimo calentamiento. Cocine por cinco minutos. Las bolas de nieve se ponen ruidosas y se extienden en un plato.

4. Salsa: bata la harina con el azúcar y las proteínas restantes, diluya la leche restante después de hacer bolas de nieve y cocine en un baño de agua hasta que la consistencia se vuelva espesa.

5.Comenzar a enfriar, verter bolas de nieve, servir a la mesa.

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