A muchas personas les gustan los champiñones, aunque los estudios del valor nutricional de este producto han demostrado que, a pesar del gran número de sustancias útiles, el porcentaje de su asimilación es muy bajo. Es decir, los hongos no pueden usarse debido a la dificultad de la digestión, pero esta prohibición no es absoluta y solo se refiere a los períodos de exacerbación y algún tiempo después.
Para aquellos que han tenido una remisión sostenida, los hongos en la úlcera estomacal están permitidos, pero en pequeñas cantidades y solo hervidos o guisados. En este caso, se debe dar preferencia a los hongos, hongos, hongos ostra y otras especies que se digieren fácilmente y tienen fibra suave. Otra aplicación de esto es en la preparación de la remisión de estos caldo seguido de utilizarlo como una base para el segundo platos o sopa, hervida con setas, ostra o otra variedad, se usó como las bases de caldo, se tire.
Después de la lista, la pregunta lógica es: ¿vale la pena abandonar este producto por completo? Los dietistas recomiendan que las personas que sufren de úlcera péptica maximicen su dieta con vitaminas y nutrientes. Y variedades tan fácilmente digeribles como las setas de ostra, las setas y los boletus contienen manitol, glucosa, carbohidratos, azufre, fósforo, potasio y en la misma concentración que las frutas y verduras. Además, contienen glucógeno( almidón de animal) y micosis( azúcar de champiñón), que no se puede obtener de vegetales y frutas.
También muchos de ellos tienen diferentes propiedades curativas, útiles en el tratamiento de úlceras estomacales, sus complicaciones y enfermedades concomitantes. Por ejemplo, el hongo blanco es rico en herzen, que alivia el dolor con angina y una disminución en el tono general. Un impermeable se usa para tratar problemas renales. Además, tiene propiedades hemostáticas( durante un sangrado gástrico no se puede usar un impermeable).Los champiñones son ricos en antibióticos de amplio espectro, que no serán superfluos para las personas cuya úlcera es causada por un patógeno( más del 90% de los casos entre todos los pacientes).
Entonces, ¿por qué, a pesar de todos los beneficios, los hongos en la úlcera estomacal durante una exacerbación no pueden ser? El punto es en quitina, que va en combinación con proteínas de hongos. La quitina solo puede disolver ácidos no diluidos, por lo que el jugo gástrico del paciente con esta tarea no puede hacer frente. Sí, y durante la remisión del estómago no se niega la ayuda en forma de trituración cuidadosa de los champiñones y la preparación adecuada: más de una hora y media.