La pancreatitis es una inflamación del páncreas que causa dolor severo. Es por eso que aquellos que sufren de esta enfermedad deberán seguir la dieta más estricta y revisar completamente su propia dieta.¿Qué caldos se permiten en la pancreatitis?
La variante óptima, sin duda, la verdura, que es útil y no irrita el estómago. Cocinarlo es mejor con vegetales tales como: papas, zanahorias y cebollas. Pero a partir de la col mejor abandonar por completo el caldo nutritivo como la col, como resultado, en lugar de los beneficios entregados dolor intenso, como el repollo muy mal digerida por el estómago humano, especialmente cuando las enfermedades tales como la pancreatitis.
En cuanto al caldo de pollo en la pancreatitis, en este caso la más útil es la denominada variante "secundaria".Para hacer esto, debe cocinar el pollo, luego escurrir el agua y volver a verter la carne con agua hirviendo. Y solo después de que el caldo de pollo recibido puede ser comido por aquellos que sufren de una enfermedad como la pancreatitis.
Los que sufren de esta enfermedad, es necesario dar preferencia a caldo de pollo creado a partir de mama o solomillo, ya que se caracteriza por un contenido mínimo de grasa de la carne, y por lo tanto tiene un efecto positivo sobre el trabajo del estómago en su conjunto, sin causar dolor con pancreatitis. Sin embargo, aquellos que no pueden darse el lujo de hacer caldo de filete de pollo, es mejor dar preferencia al jamón, pero de antemano, limpiarlo de la piel, eliminar los huesos y la grasa. En este caso, la carne es adecuada no solo para la preparación del caldo, sino también como un suplemento dietético, que corresponde por completo al menú, generalmente recetado para la pancreatitis.
Y, por supuesto, es importante no olvidarse de alternar entre pollo y caldo de verduras, ya que con la pancreatitis estos primeros platos son los más útiles. Y para evitar molestar tales alimentos, puede complementarlo periódicamente con otros ingredientes, por ejemplo, huevo duro picado, verduras o una pequeña cantidad de crema agria baja en grasa. Esto hará que los platos útiles para la pancreatitis también sean deliciosos, para que esos alimentos no "chupen" pronto a los que sufren de esta enfermedad.
No hace falta decir que los caldos de pollo y vegetales son la variante óptima de nutrición para la pancreatitis, que no solo no causa sensaciones dolorosas, sino que también es útil para el estómago.