Muy a menudo en los consejos de recetas de medicina tradicional se puede encontrar en la cual la col con una úlcera de estómago y se utiliza como una medicina, y como un componente de nutrición dietética. Las propiedades útiles de esta cultura crucífera se explican por la presencia de vitamina U, que acelera la cicatrización de la mucosa dañada. Sin embargo, los médicos decir que en períodos de exacerbación de la úlcera de col no sólo tiene efectos positivos, pero también significativamente ralentiza el proceso de curación, ya que está contenido en fibra cruda irrita las membranas mucosas. En consecuencia, puede usarse solo durante la remisión, y solo en estofado o hervido. La col fresca, en escabeche, encurtida o salada está contraindicada en cualquier etapa de la enfermedad, e incluso cuando la sintomatología pronunciada desaparece. La única excepción es el jugo, que se puede exprimir tanto de hojas frescas como de escabeche. Conserva todas las propiedades beneficiosas de la vitamina U, pero minimiza la cantidad de fibra.
¿Qué es útil para la coliflor con una úlcera estomacal?
A diferencia de la col, la coliflor úlcera es más preferible debido a que tiene una estructura celular fina, que contiene una fibra gruesa mucho más pequeño y muchos de los compuestos de proteínas digeribles. Es por eso que es mucho mejor percibido por el estómago y no irrita la mucosa. Se recomienda su uso en enfermedades del tracto gastrointestinal e incluir en la dieta diaria para la prevención, incluidas las formaciones cancerosas. Puede usar jugo recién exprimido( con el estómago vacío por 100 ml) y cepillos de flores cocidos o estofados. La restricción solo es posible en caso de intolerancia individual o cuando se producen reacciones alérgicas.
¿Es posible incluir brócoli en una úlcera estomacal?
Dado que el brócoli es una subespecie de coliflor, su uso con una úlcera también es bastante aceptable. Hervida y al vapor se puede utilizar en las composiciones de sopas-puré o comer como un plato separado. Sin embargo, con un aumento de la acidez, el brócoli crudo puede aumentar significativamente el pH del estómago, por lo que necesariamente debe tratarse térmicamente. Para fines preventivos, puede usar jugos o brotes recién exprimidos que sean ricos en sulforafano; este es un antibiótico natural que no causa ningún daño. Al mismo tiempo, inhibe el desarrollo de microorganismos dañinos, incluida la causa raíz de todas las formaciones erosivas de la bacteria Helicobacter pylori.
Brócoli úlcera es un reemplazo completo de la variedad blanca que durante las exacerbaciones se elimina por completo de la dieta.
Beneficios y daños del chucrut con úlcera gástrica
El valor del chucrut es propiedades preventivas. Su jugo está saturado con S-metilmetionina( vitamina U), que se llama sustancia antiulcerosa de otra manera. Cuando el cuerpo prueba su deficiencia, se desarrolla una peligrosa predisposición a la formación de focos erosivos en el estómago.
Sin embargo, con la enfermedad de úlcera péptica aguda, el chucrut no se puede consumir. Solo cuando la patología retrocede y entra en la etapa de remisión, y no hay signos de aumento de la acidez, puede usar jugo, que se bebe a 100 ml antes de las comidas. Mejora el trabajo del tracto digestivo, crea un ambiente favorable para la flora útil y oprime las bacterias patógenas.
¿Cuándo se utiliza el repollo estofado para las úlceras estomacales?
productos de mantequilla y úlcera col hervida, aunque no tanto aumenta la acidez, como hojas crudas, pero, sin embargo, aumenta significativamente la secreción gástrica. Por lo tanto, con las exacerbaciones, debe ser completamente excluido de la dieta.
Cuando la enfermedad no causa problemas, es decir, pasa a la remisión, la col se puede utilizar en la composición de guisado vegetal, y como guarnición de carne magra, tales como carne de vaca cocida.
Laminaria úlcera gástrica
Gastroenterol afirman que la terapia con medicamentos de la úlcera gástrica se vuelve más eficaz si se introducen en alimentos de la dieta del paciente que contienen grandes cantidades de zinc. Esta es la característica de la col rizada. Sin embargo, durante los períodos de exacerbación, no se puede comer. Primero, aumenta la acidez y, en segundo lugar, se hincha en el estómago, lo que causa un estrés adicional en las paredes dañadas. Algunas fuentes recomiendan el uso de polvo de algas secas, pero es mejor consultar a un médico de antemano.