Dieta n. ° 10 se atribuye a afecciones patológicas del corazón y los vasos sanguíneos, así como en caso de insuficiencia circulatoria. El propósito de la dieta 10 es mejorar la circulación sanguínea, el trabajo del sistema cardiovascular, la purificación del hígado, los riñones, evitar la irritación estomacal.
La dieta terapéutica con gastritis proporciona una ligera disminución en el contenido calórico total de la dieta. La cantidad de grasa es limitada. Además, la cantidad de carbohidratos también es marginalmente limitada. Con el fin de proporcionar un efecto suave sobre los órganos mucosos del tracto gastrointestinal, la cantidad de sal de mesa se reduce significativamente.
El contenido de sustancias que irritan el hígado, los riñones, así como el estómago y los intestinos en la dieta No. 10 también es significativamente limitado. Al mismo tiempo, el contenido de sales de potasio, magnesio, así como productos que promueven la alcalinización, se incrementa significativamente.
El alimento en la dieta n. ° 10 es mecánicamente suave, excluyendo la irritación gástrica e intestinal, así como la formación de gases. La carne y el pescado se usan solo en forma hervida. Las comidas difíciles de digerir están excluidas de la dieta. Se recomienda cocinar sin sal. La temperatura de los platos es normal.
La composición básica y la dieta calórica para la gastritis
En solo 24 horas, una persona recibe de 350 a 400 gramos de carbohidratos, 70 gramos de grasa y 90 gramos de carbohidratos. Al mismo tiempo, la mayoría de las proteínas son de origen animal, y aproximadamente un tercio de todas las grasas son de origen vegetal. Al mismo tiempo, el contenido calórico total de la dieta será de 2500 a 2600 kilocalorías.
La cantidad de sal de mesa está limitada a 6 - 7 gramos.
¿Qué puedo hacer con la gastritis?
El menú dietético número 10 que sufre de gastritis es limitado y se compone de tales productos y platos:
- Sopas vegetarianas con cereales, así como sopas lácteas, de frutas.
- Pan ligeramente seco.
- Carne y pescado bajos en grasa.
- Milk se utiliza para la portabilidad.
- Las verduras se pueden comer en forma cocida o hervida. El repollo es limitado.
- Se permiten las frutas maduras, las bayas, los jugos y la decocción de escaramujos.
¿Qué prohibe la dieta número 10?
Para la gastritis enferma está prohibido:
- pan fresco, panqueques, panqueques.
- Tipos grasos de carne, productos ahumados, salchichas. Pescado ahumado, frito, caviar, pescado enlatado.
- Todos los vegetales que irritan la mucosa gástrica.
- Chocolate, pasteles.
- Mostaza, pimienta, rábano picante y otras especias.
- Caldo relleno.
- Té demasiado fuerte, así como café.
- Grasas combinadas.
- Bebidas alcohólicas.
- Frutas que tienen fibra gruesa.
- Quesos picantes.
- Huevos duros.