Es bien sabido que con una enfermedad como la gastritis, se requiere una dieta especial. Si la enfermedad no se inicia, entonces con dicha nutrición será posible mejorar significativamente el estado de salud. Pero si ignoras la dieta, entonces la salud, por el contrario, puede sufrir.
La tabla dietética, de hecho, es una lista de productos que el paciente puede consumir para una enfermedad en particular. También suele incluir una lista de alimentos prohibidos que deberían excluirse de la dieta.
Cabe señalar que la tabla de dieta difiere según la forma de la enfermedad. Entonces, en caso de la agudización, también a la forma aguda de la gastritis aplican la ración № 1 a Pevzner. Pero las personas que sufren de una forma crónica de gastritis serán tratadas con la tabla número 2.
El objetivo principal de este alimento es minimizar el efecto negativo sobre el estómago. En este caso, el tabú se impone por completo sobre aquellos productos que de una forma u otra irritan la mucosa gástrica. Por lo tanto, está prohibido comer alimentos difíciles de digerir, filosos, salados y ahumados. No puede usar alimentos demasiado fríos o demasiado calientes, que no tienen el efecto más favorable sobre la mucosa. La característica principal de la dieta sección
gastritis actúa que el comer lleva a porciones fraccionarias y muy a menudo( el número de recepciones es de 4 a 6).Esto, a su vez, es beneficioso para el estómago: la carga en que es mínima, que digiere las pequeñas cantidades de alimentos que es suave, puré, y a veces un estado líquido. La comida debe ser cálida.
¿Cuál es el número de la tabla para la gastritis? La gastritis
utiliza generalmente mesa número 1 y número 2. Cabe señalar que, antes de tomar ventaja de una dieta en particular, es obligatorio consultar a un especialista para confirmar el diagnóstico.
Como se señaló anteriormente, para aquellos que sufren de gastritis crónica, se recomienda la tabla número 2, y la Nº 1 está indicada en formas agudas y en la etapa de exacerbación.
Además, los expertos identifican la tabla número 1a y número 1b. No se observan diferencias significativas entre ellos, pero, sin embargo, existen diferencias, sin embargo. Dieta 1a № caracteriza por la disminución de energía de la dieta mediante la reducción de la cantidad de carbohidratos y grasas y proteínas, y el número de tabla gastritis 1b difiere reducción de calorías debido a la reducción del contenido de hidratos de carbono( contenido de grasa y proteína no es inferior a la norma).
Además, el alimento № 1b permite la recepción de alimentos más sólidos y gruesos( en comparación con la tabla número 1a).Al mismo tiempo, se excluyen los estímulos térmicos y químicos.
Tabla terapéutica para la gastritis: ¿qué incluye?
№ Tabla 1 incluye los siguientes productos:
- carne magra y pescado, utilizados como un soufflé, al vapor( excepto que el puré permisible y viscosa de estos productos);
- Verduras hervidas en forma de puré de papas;
- Cuajada( de este producto puede hacer una cazuela para una pareja), crema y leche;
- Gachas de leche: principalmente trigo sarraceno, arroz y sémola( deben ser de consistencia viscosa);
- Jelly, jalea y mousse mousse, o con la adición de bayas y frutas no ácidas;
- Miel y azúcar en cantidad limitada;Té
- ( no fuerte con la adición de leche), el jugo, diluido a la mitad con agua, es una decocción útil de escaramujos;
- El pan solo se puede comer ayer; el pan y los bizcochos son aceptables.
Completamente excluido de la dieta del paciente:
- Té fuerte, café, kvas y cacao, carbonatados y también bebidas alcohólicas;
- Pan fresco( bajo prohibición está el pan de centeno y los pasteles horneados);
- caldos( pescado y carne);
- pescado y carne grasos;
- fruta agria;
- Todos, sin excepción, alimentos enlatados;
- Col, pepinos, frijoles, cebollas, rábanos, acedera;
- Gachas de avena: mijo, cebada perlada, maíz, cebada;
- Todas las especias y salsas;
- Queso, crema agria, yogur.
Esta dieta terapéutica es una parte integral del tratamiento de la gastritis aguda.
Para facilitar el estado de la gastritis crónica ayudará a la dieta número 2, sino que también pretende reducir la carga en el sistema digestivo. Incluye los siguientes productos:
- Platos de carne y pescado magra: pueden ser guisos, estofados, hervidos y cocidos al vapor;
- Steam omelet y huevo pasados por agua( no abusar);
- Pan de ayer y pan horneado;
- Pasta( solo bien hervida);
- Hortalizas solo hervidas;
- Kashi - la misma que incluye una mesa № 1.
En cuanto a las prohibiciones, que casi se repite por completo el número 1. ¿Es la dieta que un número de tabla médica 2 incluye unos productos que están autorizados para su uso. Por lo tanto, la dieta número 1 es un orden de magnitud más estricta, lo cual es lógico, porque se usa en caso de una exacerbación de gastritis( o en forma aguda de esta enfermedad).Pero la dieta número 2 ya juega un papel más de apoyo para el cuerpo y el tracto digestivo durante la fase de recuperación y ayuda a rehabilitar rápidamente al paciente.