El tratamiento de las patologías gastrointestinales siempre comienza con la ingesta de alimentos, la organización de la nutrición. Con todo esto, con la colitis del colon, la nutrición adecuada pasa a primer plano y se convierte en primordial.dieta
específica a colitis intestinal se selecciona basándose en la severidad de la condición del paciente, la forma y el tipo de la enfermedad, pero también hay instrucciones generales para el método de la cocina y la selección de productos que deben incluirse en la dieta del paciente. En primer lugar, la temperatura de la comida debe ser leal, no demasiado fría ni demasiado caliente. Luego, cumpla con las reglas básicas de nutrición, coma porciones pequeñas al menos 4-5 veces al día.
Es aconsejable, especialmente en caso de enfermedad grave, no comer alimentos fritos, prefiriendo alimentos cocidos o al vapor. La consistencia de la comida es líquida o semilíquida, en un estado bien limpiado, para evitar que los irritantes gástricos ingresen al estómago. Del menú en colitis colitis se deben excluir los alimentos que aumentan la secreción y estimulan los procesos de fermentación y putrefacción. Para normalizar el equilibrio agua-sal en el cuerpo se debe limitar la ingesta de sal y aumentar la ingesta de líquidos.
un efecto positivo en el tratamiento de la inflamación de la membrana mucosa - reducir el consumo de hidratos de carbono, grasas animales, no salado, picante, comida picante, ahumado. Es aconsejable abstenerse de utilizar en alimentos con colitis intestinal un alimento que contenga fibra insoluble, así como frutas y verduras con una gran cantidad de semillas.
de energía en la colitis
intestinal Determinando que se recomienda al paciente a comer con la colitis, colon, en primer lugar, es necesario tener en cuenta la saturación de la dieta de proteínas, carbohidratos y grasas. La dieta diaria óptima para el contenido de proteína está en una cantidad de 85-90 g, de los cuales al menos el 60% son de origen animal, hidratos de carbono - hasta 350 g, y la grasa - 70-80 Uso de líquido en la forma no unida debe ser durante el díanivel de uno y medio a dos litros.
alcohol aumenta el flujo del proceso de la inflamación de mucosa debido al efecto irritante sobre la mucosa, y estimular la liberación de la bilis. Por lo tanto, el alcohol debe abandonarse lo antes posible, especialmente cuando la enfermedad empeora. Dieta para la colitis intestinal prohíbe el uso de la leche, de hojaldre y masa con levadura, carnes grasas y queso( derretido, salado, salchichas, "pigtails"), y el pan de centeno recién horneado. Verduras y frutas, que también están prohibidas para el consumo: ajo, colinabo, rábano, acedera, rábano picante, albaricoque.menú de dieta
para la colitis intestinal se divide condicionalmente en tres etapas:
En la primera etapa, una exacerbación de proceso inflamatorio en 1-2 días se adhieren a la té de la dieta de descarga. En este momento, el paciente bebe té caliente, mín.agua en pequeñas porciones, distribuyendo 1,5 litros de líquido durante todo el día. En este caso, designe un sistema con una solución fisiológica.
Después del ayuno pase a la segunda etapa, y se prescribe una dieta terapéutica. En el corazón de la dieta están las sopas con caldo bajo en grasa, caldos de sémola y arroz. Para llenar las papillas machacadas de arroz, avena o trigo sarraceno cocinadas en el agua, puedes usar mantequilla. Los platos de carne, pescado o carne de ave se cuecen al vapor o se hierven, y el arroz se coloca en masa de chuletas. La lista de bebidas incluye té, cacao en agua, café débil. También se recomienda incluir los besos, decocciones de escaramujos o arándanos en la colitis en la colitis.
Después de la mejoría, por lo general en el quinto al sexto día, vaya a la tercera etapa de la nutrición dietética. Y complementa la dieta con los siguientes productos: pan blanco duro
- , galletas secas.
- Verduras de fibra baja cortadas finamente.
- Albóndigas de vapor, chuletas, soufflé, rollos de carne de res, pollo, conejo, ternera y pescado.
- Productos de leche agria, queso crudo, una cantidad limitada de leche baja en grasa.
La duración de la última etapa puede ser de varias semanas a varios meses y depende de la condición del paciente. En general, cómo y qué comer cuando la colitis del intestino debe ser determinada por un especialista. Solo en este caso, la nutrición dietética brinda el mayor beneficio.
Recetas de dieta para la colitis intestinal
Para los pacientes con colitis nutricionistas, se ha desarrollado una gran cantidad de dietas ejemplares, sobre cuya base es posible componer su menú semanal. Se ofrecen menús ejemplares teniendo en cuenta las causas de la inflamación que causa la enfermedad y la gravedad de la inflamación y proporcionando a las funciones vitales del cuerpo todas las calorías, vitaminas y minerales necesarios. Cabe señalar que una persona puede tener una intolerancia individual a estos u otros productos. En este caso, tomar en cuenta los productos recomendados en la preparación de la dieta es un reemplazo equivalente. Al determinar qué receta de menú elegir para una dieta para la colitis del colon, es necesario saber que el tratamiento de la enfermedad será ineficaz sin observar las reglas de una nutrición saludable.