Con la exacerbación de la gastritis, es importante recordar que puede consumir solo ciertos alimentos. La mayoría de los platos de todos los días se consideran peligrosos para la membrana mucosa y para las paredes del estómago y todo el tracto digestivo en general. También se debe recordar que es necesario reducir el número de productos consumidos y dividir sus comidas diarias en varias porciones: de 6-8.
Hay alimentos que estimulan la producción de jugo gástrico. Las personas que tienen una gastritis aguda deben seguir las reglas de su ingesta. A la comida, que no estimula fuertemente la producción de jugo, se incluyen: agua potable, agua mineral, té( no fuerte), requesón, azúcar y otros. Puede comer todo lo anterior, solo el paciente tiene una forma leve de la enfermedad.
La actividad débil de las glándulas que producen jugo gástrico también puede causar grasas. Sin embargo, debemos recordar que los alimentos que contienen grasa se digieren durante mucho tiempo, lo que significa que permanece en el estómago durante mucho tiempo. Esto es especialmente cierto para las grasas complejas. No se recomienda el uso de alimentos grasos, durante un período de exacerbación de la gastritis, ya que esto puede aumentar la actividad de la enfermedad. De grasa, se permite usar solo aceite vegetal, pero no más de 2 cucharadas por día.
Tal conjunto de alimentos se puede comer durante el período de exacerbación de la gastritis. Tal alimento es adecuado tanto para personas que sufren de gastritis aguda con alta acidez como baja.
Los irritantes fuertes, tanto para la mucosa gástrica como para las glándulas productoras de jugo gástrico, son: alcohol, bebidas con un alto contenido de gases, café, platos salados, caldos de carne.
Con el fin de mejorar el rendimiento del estómago con gastritis aguda, se puede tomar junto con alimentos líquidos densos. Por ejemplo, tomando un plato como gachas de avena, es mejor usar agua solo después de unas pocas horas.
No puede comer alimentos combinándolos con otros. Por ejemplo, no coma tanto requesón como papas al mismo tiempo. Dentro de varios meses, después de que la gastritis se ha agravado, lo mejor es no comer alimentos como las ciruelas pasas.
Al consumir cualquier alimento, vale la pena recordar que el más largo del estómago y el cuerpo como un todo eliminado la grasa, entonces, a la velocidad de eliminación son proteínas. Los carbohidratos son los más rápidos.
Baja acidez
Generalmente, al comienzo de una exacerbación de una gastritis, la comida se reduce mucho. El objetivo es reducir la inflamación que surgió como resultado de la exacerbación.
Después de unos días, y la agudización se detiene, puede usar té, agua, galletas saladas, tortillas para una pareja. También se permite comer carne blanda, pescado bajo en grasa, chuletas, al vapor.
Observe que esta dieta debe ser de aproximadamente tres semanas. La dieta reduce la inflamación y, por lo tanto, la exacerbación de la gastritis. Después de que el dolor ha disminuido, puede cambiar gradualmente a los productos de la dieta habitual, respetando las reglas para calcular el valor nutricional.
Después de la mejora, puede comenzar a comer caldos de carne, encurtidos. Para no dar razones de la aparición de una forma aguda de gastritis, debes beber un vaso de jugo de limón antes de comer.
Después de la recuperación completa, puede usar recetas que contengan alimentos fritos, pero sin usar un empanizado. También puede agregar a las bebidas dietéticas que aumentan la secreción de jugo gástrico. Estos incluyen: koumiss, kvass. Sin embargo, debe recordarse que el consumo excesivo de estas bebidas puede causar una mayor producción de gas.
No puede comer platos que contengan picante, pan fresco, carne grasosa, productos lácteos, fibra.
Después de que hay una oportunidad de aumentar la dieta, puede agregar té y yogurt a su dieta diaria.
Después de 2-3 meses, y su estómago funcionará correctamente, puede ampliar su dieta, casi todos podrán comer. No puede comer productos tales como: carne ahumada, carne y pescado con alto contenido de grasa.
En caso de exacerbación de la enfermedad, es necesario observar la proporcionalidad de la nutrición incluso después de que el estómago se haya recuperado por completo. Es necesario que para la cena, no más del 20% de la ingesta total de alimentos por día.
Acidez alta o normal
Los primeros días deben cumplir una dieta estricta. Será lo mismo que con la gastritis aguda con baja acidez.
Sin embargo, todavía hay una diferencia. Lo mejor es usar más productos lácteos, en particular, leche entera. Es capaz de reducir el alto nivel de ácido en el estómago con la exacerbación de la gastritis.
En algunos casos, la leche puede no ser adecuada debido a la intolerancia individual. Por ejemplo, si el estómago no digiere productos lácteos, lo que resulta en la formación de gases y diarrea. En este caso, puede comer leche mezclándola con otra comida líquida. Por ejemplo, puedes beber té con leche. Si este método no ayuda a reducir la acidez, entonces puede usar sopas mucosas.
Usted puede utilizar el siguiente sopa viscosa receta: tomar 25 gramos de harina o cereales por 600 mililitros de agua, a continuación, poner en un montón de fuego y cocinar, siempre y cuando la bandeja se mantendrá a 300 mililitros. Luego, usando un tamiz, la masa resultante se muele con la adición de un huevo de gallina hervido. También es posible agregar crema o mantequilla, unos 15 gramos.
En el período de gastritis aguda se puede utilizar cereales triturados, soufflé de carne, crema, leche, cuajada con un bajo contenido de grasa, té con leche o crema, el caldo de las caderas con la adición de azúcar.
La dieta debe contener tantas proteínas como sea posible. Los alimentos que contienen proteínas son necesarias con el fin de restaurar las paredes del estómago, ya que es una proteína de "bloques de construcción" para ellos. El huevo es mejor para los suplementos proteicos. La clara de huevo es bien absorbida por el cuerpo.
No puedes comer pan fresco. En cambio, puede usar galletas saladas, que se pueden secar en el horno.
Un componente importante de la dieta es el aceite de girasol. En la gastritis aguda, a menudo es necesario que la comida pase normalmente. El aceite de girasol es el mejor para esto.
no puede comer productos encurtidos, la sal, los alimentos que contienen especias picantes, sopas alimentar con carne o pescado. No puedes beber alcohol