La principal condición para el tratamiento de la gastritis es la nutrición adecuadamente organizada y el cumplimiento de una dieta estricta, por lo que para todos los pacientes y el problema principal es el de los platos permitidos en esta enfermedad. Después de todo, todos quieren diversificar su dieta, que ha resultado ser bastante escasa.
Muy a menudo la pregunta es: "¿Qué tipo de ensaladas son posibles con esta enfermedad, para que ayuden a mejorar la digestión y no duelen"?Hay muchas recetas para ensaladas, pero el problema principal es la cuestión de los productos permitidos que componen este plato. Con cualquier enfermedad del tracto gastrointestinal, deben ser dietéticas y no causar daño adicional a la mucosa inflamada.
ingredientes aceptables para el paciente en ensaladas con
gastritis Desde una condición básica es un tratamiento de normalización de la gastritis del estómago, la comida llega a no debe irritar la membrana mucosa, y para normalizar la secreción de las secreciones digestivas.
Además, debe contener una cantidad suficiente de proteínas y vitaminas, de lo contrario, provocará la alteración de los órganos digestivos. Por lo tanto, para todos aquellos que sufrieron de una enfermedad como la gastritis, se recomiendan los siguientes productos como ingredientes para ensaladas: Verduras
- .Con esta enfermedad, si se aumenta la acidez, se recomienda hervir o cocinar al vapor. Pero con la reducción de la secreción para cocinar, vale la pena tomar fresco;
- de verdor, perejil o eneldo es preferible;
- Las bayas y las frutas también pueden ser componentes para las ensaladas permitidas para la gastritis. De estos, los frutos demasiado ácidos y agrios deben ser excluidos;
- Este plato se refina mejor con aceite, ya que no irrita la mucosa gástrica. Para alguien que prefiera vestir ensaladas con crema agria o mayonesa, en caso de diagnosticar gastritis, lo mejor es cambiarse al yogur natural.Él hará que el plato sea realmente dietético.
Pero además de las ensaladas de verduras, los pacientes con gastritis también pueden ser carnes, pescados o mariscos. Solo aquí debería tener en cuenta los siguientes matices:
- Para todas las recetas en las que se proporciona carne, es necesario tomar únicamente variedades bajas en grasa: ternera, res, pollo, pavo, conejo;
- Seafood se adaptará a cualquier, solo se debe usar recién hecho, pero no marinado en absoluto;
- Los peces deben tomarse de especies bajas en grasa, por ejemplo, abadejo, trucha, bacalao, merluza.
Al usar los productos mencionados anteriormente, no habrá problemas para preparar muchas variedades de ensaladas que no dañarán la mucosa inflamada y, al mismo tiempo, normalizarán el proceso digestivo.
Las recetas para ensaladas con gastritis son muy fáciles de inventar independientemente, tomando como base la versión clásica y cambiando los ingredientes en ella. También se debe tener en cuenta que con la gastritis, el uso de sal en ensaladas debe ser muy limitado, y se deben evitar los componentes ácidos.
Para productos prohibidos en ensaladas con una enfermedad como la gastritis, puede incluir lo siguiente:
- Cualquier tipo de productos ahumados( pescado, carne);
- Productos semielaborados( salchichas, salchichas);
- Ácido acético;
- mayonesa;
- Productos amargos( chucrut)
- Verduras encurtidas y saladas;
- Verduras amargas que promueven la irritación de las mucosas( cebollas, ajo, rábano);
- Todo tipo de condimentos picantes.
¿Es posible beber vinagreta con gastritis?
Los pacientes también suelen hacer esta pregunta. Este tipo de ensalada es popular entre todos, puedes usarla a diario y ponerla en una mesa festiva. Y con gastritis se permite vinagreta, solo con ligeras diferencias con la versión clásica.¿Qué ingredientes serán necesarios para prepararlo?
Como los pacientes con gastritis deben evitar el salado, el ácido, el ahumado y el picante en la preparación de ensaladas de dieta, entonces, durante la cocción de la vinagreta, se deben seguir las mismas reglas. Es decir, para los pacientes con patología inflamatoria del estómago, es necesario eliminar de la receta los pepinos salados y el chucrut.
Los productos requeridos para esta ensalada:
- Zanahoria 1 pc;
- remolachas de tamaño pequeño;
- Patatas 2 piezas;
- Verdes de eneldo;
- guisantes enlatados 1 lata;
- Aceite vegetal refinado.
La receta para cocinar la vinagreta con gastritis consta de varias etapas:
- . Las papas, las zanahorias y las remolachas se cocinan de manera uniforme hasta que estén listas, después de lo cual se enfrían y limpian;
- Los greens están bien limpios y drenados;
- Las verduras hervidas se cortan en cubos pequeños y se colocan en un recipiente. Allí, también, se agrega a la hierba, picada o picada con un cuchillo;
- Agregue un poco de sal y aceite vegetal y mezcle bien.
La versión dietética de este plato amado está lista, y se puede decir con certeza que no causará ningún daño a la mucosa gástrica.