Toiduteravi on üks kõige tõhusamaid meetodeid, mida kasutatakse pankreatiidi ravis. Dieet № 5 tähendab täisväärtuslikku toitu tasakaalustatud rasvade, valkude ja süsivesikute sisaldusega. Siiski on teatavad tooted keelatud. Lähemalt arutame, kas vorsti võib pankreatiidi igapäevases menüüs lisada.
Akuutse vormi või kroonilise haiguse ägenemise esinemisel väidavad gastroenteroloogid ühehäälselt: vorstid tuleks toidust välja jätta. Selle põhjuseks on kaasaegsete lihatoodete koostis: naturaalse liha sisaldus napib 40-50%.Rasva, soola ja vürtside suurenenud sisaldus võib põhjustada haiguse süvenemist.
Nüüd puuduvad ranged GOSTid, mille kohaselt tootjad järgivad rangelt valmistamise retsept. Seetõttu on selle kompositsioon täis igasuguste asendusainete, soja, valgukontsentraatide, E mitmesuguste lisaainetega. Selline kokteile toob kaasa odavama toote, kuid võib teie tervist kahjustada.
Pankreatiidi
keedetud vorstid Eeskirjadele on siiski väike erand. Pankreatiidiga rehabilitatsiooniperioodil pärast valu kadumist ja põletikunähtude vähendamist menüüs saate lisada keedetud vorsti. Nende koostises:
- peaks olema väike kogus maitseaineid, soola ja vürtse;
- on suhteliselt väike rasvasisaldus;
- osalema kana munades ja piimapulbris;
- hakkliha tuleks piisavalt purustada.
Seda ei tohi tarbida iga päev koguses kuni 50 g. Kuid suitsetatud, poolküüned, toored ja samalaadsed dieeti sisaldavad tooted on välistatud.
Pankreatiidi arstlik vorsti
Pankreatiidiga keedetud vorstide puhul on sobiv valik arst. Valides seda poodi, uurige hoolikalt koostist: see peab sisaldama kõrgeima või esimese klassi liha( veiseliha või sealiha).Mida suurem on toote värv, seda rohkem on selline komponent nagu naatriumnitriti. Seetõttu on parem valida kerge roosa värvi toode. Lisaks sellele ei tohiks seda külmkapis pikka aega säilitada, sest see on kergesti riknevad tooted. Mõni päev on optimaalne aeg tarbimiseks.
vahetult enne sööki on soovitav keetada vorsti 5-10 minutit, eemaldades kaitsekatte. Toote keemiseni vähendab nitritite, soola ja rasva sisaldus. Selle suurepäraseks lisanduseks on värskete köögiviljade ja roheliste salat.
Vaatamata asjaolule, et arsti pankreatiidi vorstid ei ole menüüs kõige kasulikum toode, otsustab igaüks ise: kas seda tarbida või mitte. Kui sa ikka ei suuda ette kujutada ilma oma hommikusööki või lõunaeine, järgige lihtsaid reegleid: hoolikalt uurida koostise ostetud toodete ja rangelt kinni soovitatud kulunormid.