Pankreatiidi ravimisel ägeda astme korral peate järgima ranget dieeti, mistõttu on selle aja jooksul tarbimine pirukaid ja pirukaid vastuvõetamatu. Selle haiguse äravool nõuab täiesti eliminatsiooni praetud ja küpsetatud patsiendi toidust. Kui haigus on remissioonil, saate joogid laiendada järk-järgult. Kuid rasked toidud jäävad mis tahes kujul pankreatiidi korral ohtlikeks. Hoolitselt võite süüa spetsiaalsete retseptide järgi keedetud saiakesi. Taigna ja täite koostis peab sisaldama tooteid, mis ei kahjusta pankrease.
Pies pankreatiidi retsept
Taigna valmistamiseks kasutage järgmist: jahu( 1 kg), vesi( 250 grammi), kaks spl.lusikad päevalilleõli, veerand margariini pakendist, poolpüssid kuivpärmi, poolsuppi soola ja kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut. Esiteks peate valmistama lusikaga. Vala vesi pannile või koppile, valage päevalilleõli, soola ja suhkrut, levitada margariini. Soojendame madalal kuumusel, kuni margariin, sool ja suhkur lahustuvad. Seejärel seadisime temperatuuril jahtuda. Seejärel pange pärm ja veidi rohkem klaasi jahu, nii et oleksin välja tõmbunud opara ühtlaseks, mis on sarnane paksu hapukoorega. Me katame torni ja oota, et see tõuseb.
Võite kasutada kartulit täidisena. Täidise ettevalmistamiseks võtab see: pool kilo kartulit, poolsuppi päevalilleõli, pool keskmist pirnit, natuke soola ja viiskümmend grammi piima. Kartul tuleb keevitada ja sõtkuda. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja kergelt praaditakse päevalilleõlis. Seejärel asetage praetud sibul, vesi, piim, natuke soola kartulipudrulisse. Kõik koostisained on segatud. Me pöördume tagasi läbipaistmatusse. Lisage kogu järelejäänud jahu ja segage tainas. Jätame selle kaane alla soojas paigas, kuni see tõuseb. Seejärel tuleks taigna välja tõmmata, jaotada ühtlaselt täidisega ja ümbritseda servi, lõhkudes neid ilusti pügipiirkonna ümber. Küpseta 150-200 kraadi juures umbes pool tundi.
Pankreatiidi porgandid
Taigna saab valmistada samamoodi kui suurt pirukat. Täitmist saab muuta. Näiteks pankreatiidi korral võite valmistada tailiha liha. On vaja peeneks hakitud sibulaid ja lisada soola. Lisage liha kolm korda lihaveskis, seejärel lisage sibul ja sool maitse järgi. Täitmine on valmis. Tainas peaks olema valtsitud, jagatud osadeks ja värvitud pirukateks. Küpseta samal viisil nagu suur pirukas.