Kui kroonilise pankreatiidi ägenemine on sind üllatanud ja püüate teha kõike seda haiguse kõrvaldamiseks, on soovitatav toitumine õige. Kroonilise pankreatiidi korral peavad patsiendid järgima erilist dieeti, nii et kõhunääre ei toimi oma töös.
Mis välistab kroonilise pankreatiidi dieedi? Kahtlemata on see kala, luu ja kalajahu täieliku hoidumise. Kaunviljad tuleks ka nende toidust välja jätta. Ei saa olla küsimust seente, küüslaugu, pipra, sibulate, äädika, kapsa, redis ja erinevate vürtsikute maitseainete ja vürtside kohta.Ärge küpsetage toitu lambaliha, sealiha või veiseliha. Kui sa oled fantastiline magusate söömisharjumuste pärast, siis võib see kurb, nagu võib-olla tundub, peate osalema ja unustama šokolaadi, mee, võid ja jahu toodete maitset. Isegi jäätis on selles haiguses vastunäidustatud. Joogidena peab alkohol olema rangelt keelatud. Kvasal ja gaseeritud joogid on täis negatiivseid tagajärgi ja võivad põhjustada ägenemist.
Võib-olla olete pärast kroonilise pankreatiidi ägenemise soovituste tundmaõppimist ärritunud ja otsustada, et te näete alati nälga ja ei saa nautida tarbitud toitu. Kuid see on ekslik arvamus. Tegelikult sisaldab toit palju rohkem kasulikke ja maitsvaid toite, mis on täielikult võimelised vastama kõikidele eelistustele ja maitsele. Lisaks sellele, kui sööte tõeliselt kasulikku toitu, aitate kõhunäärmetel üle koormata, mis tähendab, et teie tervis paraneb iga päevaga.
Nüüd on peamine asi peatuda: mis hõlmab kroonilise pankreatiidi toiduvärve ägenemise ajal?
Alustame asjaoluga, et teie toidus peab olema köögiviljas köögiviljasupp, keedetud liha kotletes või lihapallides, mitte liiga rasvane kala, kana või küülik. Fermenteeritud piimatoodete osas on kasu rasvade või looduslike juustude madala rasvasisaldusega kodujuust.
Dieettoit tähendab ka sellist teravilja esinemist oma menüüs nagu kaerahelbed, pyshenka, pärl oder. Pidage meeles, et neid teravilju tuleks küpsetamisel küpsetada nii palju kui võimalik. Kroonilise pankreatiidi süvenemise eksperdid nõuavad kartulipüree, kõrvits, peet ja suvikõrvits. Joogid on väga kasulikud kompote kuivatatud puuviljad, moosid ja kissels. Leib paremini kergelt kuivatatud kuivas pannis.
On oluline meeles pidada, et krooniline pankreatiit põdelev isik ei toitu üle. Toitumine kroonilise pankreatiidi korral ja eriti ägenemiste perioodidel nõuab murdosastamist. Mida tähendab murdosa? See dieet toit väikestes kogustes regulaarselt. Kogu päeva peaks olema vähemalt 5-6 korda.
Väldi kuuma või külma toitu. Sööge toatemperatuuril toitu. Lisaks toitumisalasele toitumisele peab teie toit sisaldama tervislikku jooki, täpsemalt - mineraalvett. Neil on ravivad omadused, vähendades seiskamist näärmetes ja sapijuha. Mineraalvesi on põletikuvastane, millel on loomulikult kasulik mõju soolestiku ja kõhu tööle haige inimese kehas.
Usu mind, pole midagi enamat kui meie oma tervist. Võibolla on toitumine teil mõnevõrra haiget ja ei luba teil täielikult nautida lemmiktoitude ja maiustuste maitset, kuid tervislik kõhunäärmepaber on palju väärtuslikum ja olulisem kui meie soovid. Lisaks sellele on toitumine kroonilises pankreatiitis üsna vastuvõetav ja toitev. Peamine asi on olla kannatlik ja püüda aidata kõhunäärmetel hästi oma funktsioone täita.
Toitumine kroonilise pankreatiidi sümptomite korral
Kui kroonilise pankreatiidi ägenemise sümptomid näevad lisaks ravimitele ette ka dieedi. Toidust ei võeta arvesse tooteid, mis stimuleerivad pankrease ja pankrease sekretsiooni tootmist. Haiguse raviks mõeldud dieet koosneb madala rasvasisaldusega valkproduktidest, mida tuleb keeta või aurutada. Toit võetakse iga 2-3 tunni järel vedelas ja röstitud kujul, kuna tahkis on seedimisele piisavalt raske.
Sümptomid menüüs sisaldavad peamiselt proteiinisisaldusega toitu ja vähendatakse rasvu ja süsivesikuid minimaalseks. Soola tarbimise jälgimine on väga oluline - kogus päevas ei tohiks ületada 6 g. Kalorikogus toidus päevas on 2500 kalorit.
Toidumenüü kroonilise pankreatiidi raviks
Esimesed kursused:
- supid köögiviljas lubatud teravilja loendist;
- supid piimaga.
Teised roogid:
- keedetud munad ja ainesseerimise osana omlettest;
- tailiha või kala keedetud kujul;
- madala rasvasisaldusega kodujuust ja toidus sisalduv piim;
- auripudingud, suffli, lihapallid, lihatoodete ja kala kotletid;
- püree lubatud köögiviljadest.
magustoit:
- magustamata marli ja želees;
- küpsetatud õunad;Koorossi
- puljong, kuivatatud puuvilja kompotid, kisselid.
Sample menüüst päeval
7,00-7,30: keedetud veiseliha, riisi piima putru, tee.
9.00 - 9.30: aurutatud omlett, küpsetatud õunapulber, loodusliku roosi puljong.
12,00-12,30: köögiviljasupp, auru kotletid, pasta, puu- ja Marjatarretis, hautatud puuviljad.
15.00 - 15.30: kodujuustupuding, tee.
18.00 - 18.30: kala aurutatud kapsas, tee.
Mis ei ole kroonilise pankreatiidiga söömine?
- kõrvalsaadused, seapek, sealiha, pardi ja hane liha, lamb;
- suitsutatud, kuum, praetud;
- kiirtoit;
- sibul, küüslauk, oad, spinat, redis, seened;
- tooted, mis põhinevad võiete tainas;
- viigimarjad, kuupäevad, viinamarjad;
- šokolaad, moos, jäätis;
- kalamari, soolakala;
- vorstid, vorstid, vorstid.
Toime soovituste järgimine kroonilise pankreatiidi ravis vähendab haiguse ilminguid. Tuleb märkida, et taastumine pankrease funktsiooni on aeglane, nii säästvad toitumine peavad taluma poolteist kuud. Siiski ei tohiks unustada toitumise mõõdukust ja remissiooniperioodidel, et mitte tekitada uusi ägenemisi. Mõningatel juhtudel võimaldab menüü lisada raskeid kõhunäärmekaupu, kuid põhitoitmine peaks seadma ülesandeks säilitada normaalne töö.