Pankrease ja sapipõie on üks seedeprotsessis osalevatest peamistest organitest. Seetõttu peab otseselt nendega otseselt seotud haiguste esinemisel nõudma rangelt toitumist. Sellise seisundi puudumisel on eduka ravi lugemine lihtsalt mõttetu.
Reeglina, pankreatiidi ja koletsüstiidi korral on ette nähtud toitumisrežiim, mis on tähistatud "tabeli number 5".Kui patsiendil esineb ja isegi mõnda kaasnevat mao- või sooltehaigust, siis määratakse toitumine või tabel number 5a.
Selle dieedi sätted on järgmised:
- kolm korda päevas peab olema täielikult sööta ja lubada ka paar suupisteid, mis ei ole suupisted. Mitte mingil juhul ei tohiks te ületada ega nälga;
- peab väga hoolikalt jälgima nõude temperatuuri. Toit ei peaks olema liiga kuum ega külm. Ideaalsed parameetrid on +40 kraadi;
- toitu peaks olema hõlpsasti seeditav, et vältida põletikuliste organite täiendavat ülekoormust. Selliste haiguste peamine vaenlane on kiudaineid sisaldav toit.Ärge lisage neid oma dieeti;Toote
- kuumtöötlus võib olla selline: küpsetamine, toiduvalmistamine, kuid kindlasti praadimine. Ideaalis, kui nõud on maetud või purustatud;
- peaks kindlasti minimeerima kana munade tarbimist, liiga tugevaid kangeid jooke. Välistama alkoholi.
Pankreatiidi ja koletsüstiidi toidu päevase dieedi koostamisel tuleb arvestada valkude, rasvade ja süsivesikute suhet. Valgutoitude kogust tuleks maksimeerida. Kuid rasva ja süsivesikuid soovitatakse vähem süüa.
Võimsus koletsüstiit pankreatiidi
Dieet selle haiguse peab olema selline, et kaasas taastamist normaalne toimimine haigestunud elundeid. Meie puhul hõlmavad need kõhunäärme ja sapipõie.
Sellepärast on patsientidel kategooriliselt keelatud lisada pankreatiidi ja koletsüstiidi komponente, mis põhjustavad seedetrakti ensüümide produktsiooni suurenemist, toidus. Kindlasti peaksite loobuma köögikettidest küpsetatud toitudest, samuti mitte lubama suupisteid kuivas.
dieettoit pankreatiit ja koletsüstiit valitakse tavaliselt individuaalselt olenevalt mitmetest teguritest: patsiendi vanusest, haiguse staadiumist haiguse tõsidusele ja muud. Kuid universaalsed kriteeriumid peaksid olema: menüü täis, kalorid, ratsionaalsus.
Siin on peamine toidutarbimisel kasutatavate toodete nimekiri:
- ebatervislik leib ja kondiitritooted neutraalse täidisega;
- köögiviljade ja piimatoodete esimesed nõud;
- keedetud, küpsetatud kalatoidud;
- madala rasvasisaldusega liha, mis on valmistatud lubatud meetoditel;
- madala rasvasisaldusega piimatooted ja fermenteeritud piimatooted;
- mitte rohkem kui 15 ml õli;
- teravilja teraviljad;
- keedetud või hautatud köögiviljad;
- rohelised.
Kuid järgmisi nimede loetelusid tuleks pandekahjustuse ja koletsüstiidi toidust toitudes kategooriliselt välistada:
- värskemad pagaritooted;
- keedetud seeni ja liha esimesed kursused;
- suitsutatud, konserveeritud kala, samuti nende kaaviar;
- rasvaste lihatooteid ja rupsi, hautatud;
- rasvpiim, vürtsikas juust;
- kõik kaunviljad;
- praetud munanõud;
- köögiviljad, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid või võivad olla ärritavad põletikurelemendid: redis, kapsas, magegaas, mädarõivad;
- loomsed rasvad;
- maiustused;
- tugevaid kosutavaid jooke, alkoholi, sooda.
menüü pankreatiidi ja koletsüstiidi jaoks
Hinnanguline dieedi menüü võib tunduda nii.
1. päev:
- kaerahelbed, taimne jook, küpsised;
- köögivilja esmane käik, keedetud kanarind ja peet, tõusis puusad;
- keedetud nuudlid riivitud juurtega, puuviljajook.
teisel päeval:
- keedetud muna, roheline tee, küpsised;
- köögivilja esiteks kalatoode, köögiviljasalat, kissel;
- riis, puuviljamahl.
Kolmas päev:
- juustukook, piimakoko;
- supp riisist ja porgandist, aurutatud liha, puuvilja tee.
Neljas päev:
- dieedi nuudlid, roheline tee;
- kanaliha, supilus küüslauguga, kompott;
- keedetud kartul, väike vorsti, kuivatatud puuvilja tee.5. päev:
- vermikell ja juust, piim;
- esimene kõrvits, keedetud liha kartuliga, marja mahl;
- küpsetatud kalatoode, hautatud köögiviljad, nõrk tee.
Kuu päev:
- auruimmeel, piimajoog, kreekerid;
- kastrul, porgandiküpsised, jook;Keedetud riis ja puuvili, UzDar.
7. päev:
- puding riisiteraviljast, tee;
- porgandipüree, mereväe pasta, marjajoogid;
- küpsised ja keefir keedetud kala.
Koletsüstiidi ja pankreatiidi retseptid
Kartuli- ja vorstiküpsiste retsept
Nõutav: kartulid
- : 7 tk;
- sibul: 1 tükk;
- maitsetaimed: 150 g;
- juust on tahke: 150 g;Laste vorsti
- : 300 g;
- munad: 3 tk;
- jahu: 3 suurt lusikatäit.
Keedetud kartulid hõõruda. Sortige vorsti ja juustu. Tutvustame mune, šalotti, rohelisi jahu. Me valmistame küpsised, küpseta kahekordse katla abil.
Pekreatiidi ja koletsütiidi kartuli-omletti toidusegude retseptsioon
Tooted:
- keedetud kartul: 250 g;
- munad: 4 tk;
- piim: 100 ml;
- vürtsid, ürtid.
Kolm kartulit. Lisage kõik teised koostisosad. Me valmistame kahekordse katla vähemalt 30 minutiga.
Pankreatiidi ja koletsüstiidi viljad
On teada, et viljad on peamine vitamiinide allikas. Seetõttu ei ole isegi pankreatiit ja koletsüstiit üldse ettekäändeks, miks nad keelduvad. Ent sel juhul toitumisharjumiseks peate kasutama ettevaatust. Eelkõige ei tohi tarbida rohkem kui 200 grammi.komponent päevas. Tabu viiakse nende happelisse sorti, näiteks kirsidesse. Nagu puude puhul, millel on paks nahk, soovitatakse neid enne kasutamist puhastada või kogu vilja lihvida.
Pankreatiidi ja koletsütiidiga seotud nälgimine
Haiguste remissiooni faasis on rangelt keelatud nälgima. See on ka kahjulik, samuti ületamine või keelatud toidu sisseviimine.
Pankreatiidi ja koletsüstiitapasta on lubatud ainult kahe esimese päeva jooksul pärast ägenemist või rünnaku hetkel. Ainult sel juhul kuvatakse see olek ja see võib olla kasulik.