Cilantro kasutatakse laialdaselt meditsiinis, kosmeetika ja toiduvalmistamiseks. Sel põhjusel on seda nime teada paljudele. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda teisiti nimetatakse koriandriks. Mõned nimetavad selle taime koriandriks. Püüdke mõista koriandri ja koriander - on sama asi? Ja kui see on erinevate kultuuride, vastus küsimusele, koriander ja koriander, milline on erinevus?
-
Kui kasutatakse koriander maitseained -
Kasu ja kahju koriander keha -
Mis on koriander ja mida omadused -
Kuidas kasvatada koriander alates -
seemned Ravimi omaduste ja vastunäidustused astelpaju
Mis koriander
proovida praakima millist taimede ja midasee on kultuur. Cilantro on väärtuslik vürtsikas maitsestatud kultuur. See taim on kasutatud iidsetest aegadest saadik kui haavandi agent, samuti söögiisu. See peetakse sümbolid surematuse - seemned ja viljad pandi haudade vaaraode. Eurooplased lisasid silentrooni armastuse poksiks. Aja jooksul on see kultuur levinud kogu maailmas.
Tähtis! Niisiis, vastus on lihtne: koriander ja koriandriga - see on sama taim. Koriander rohelised nimi: varred ja lehed, ja puuviljad, seemned ja koriander - on koriandriga.
Soriander madal, varre pikkus on umbes 50 cm. Pealmine varre kaunistatud vihmavarju õisikud.Õitsemine toimub juunis-juulis( sõltuvalt istutusperioodist).Lilled on valged, väikesed. Kaks kuud pärast õitsemist läheb seeme valmima. Lehed näevad välja nagu petersell.
Tähtis! Parim aeg koguda lehed on õitsemise, sest nad on kõige kasulikum sel perioodil.
See vürtsi kasutatakse sageli kulinaarias tõttu aroomi ja mõru maitse. Kasutatakse värske ja kuivatatud kujul. Kuivatatud koriander on koriandri teise nimega. Taime seemnetel ja rohelusel on veidi eristav maitse. Cilantro taim mitmeaastased või mitte? Kahjuks on koriander iga-aastane taim.
Taimede kasvatamine
koriander on lihtsad taluda nõrgad öökülmad( kuni - 50 ° C).Tehke taime varakevadel. Ta eelistab liivase, savi- ja mõõdukalt leeliseline pinnas. Koriander on lihtne hoolitseda: umbrohi umbrohi õigeaegselt kobestatakse muld ja vesi taim.
Tähtis! Pärast lõigatud lehtedest taime tuleks sööta.
Sa võid seda kasvatada kodus. Nagu
nimetatakse ka koriander
Cilantro helistada ka:
- kashnich;
- ;
- chilantro;
- kinji;
- hamem;
- shandroi;
- käru;
- poolt kudooned.
Tehas on tuntud ka kui Hiina petersell.
sarnasuse ja erinevuse mõne teise kultuuri
Cilantro sageli segi ajada teiste taimedega. Me tutvustame, millised on mõned ühised vürtsid.
koriandri - koriander või petersell
Võite sageli kuulda arvamust, et koriander ja petersell - see on sama asi. Väliselt meenutab petersell, koriander, nii palju ja segi need kaks erinevat taimed.Ärge arvake, et koriandriks on petersell. Proovime välja mõelda, mis on petersell ja koriandri erinevus. Peamine erinevus on lõhn: Cilantro on tugev lõhn, erinevalt peterselli. Mõlemad taimed on töödeldud vihmavari pere, nii ilmselt nad on peaaegu sarnased. Petersell on suuremate lehtedega kui cilantro.
koriandri ja kaneeliga - see on sama asi?
Neid kahte kultuuri ei tohiks segi ajada. Kaneel on puu kuivatatud koor. See on ka osa vürtsidest. Kaneel on leitud vormis või vormitud koorega koorega.
Kas allapuu ja koriander on ühesugused?
See on ka sama perekonna kaks eri vürtse. Köömne - kaheaastane kultuur. Kõige sagedamini kasutatakse taimseid seemneid. Salateid võib lisada värsketest köömne-lehtedest, juured on marineeritud või keedetud suhkruga ja meega.
Säder ja koriander on samad?
Paljud väidavad, et kardemon on koriander. Proovime koriandrit ja kardemot mõista, kas see on sama või mitte? Kardamom on Ingveri perekonna mitmeaastase taime puuviljad, millel on kamparavärvi üsna tugev lõhn. Seda maitsestamist peetakse vürtside kuningaks ja see on üks kõige kallim.
Basiiliks ja koriandriks on üks ja sama
Basil on üheaastane rohttaim. Meditsiiniline kasutab aktiivse raviomadusi taime: iseloomustab põletikuvastast toimet paljude krooniliste patoloogiate parandab söögiisu, on efektiivne haavade parandamiseks. Maitsestamisel kasutatakse basiiliku lehes kuivas või värskes vormis.
Zira ja koriandrid on üks ja sama
Zira nimetatakse kuivatatud rohu seemetest peterselli perekonnast. Kuid samas kui köömne, on suurus väiksem ja tumedam. See on väljendunud meeldiva lõhnaga. Zira ravivaid omadusi kasutatakse ravimites tõhusalt.
Karri ja koriandri on üks ja sama
karri on integreeritud maitsestamine koos koostisosade erinevate koostisosadega. Kari-kurkumite põhikomponent. Lisaks sisaldab kohustuslik koostis järgmisi vürtse:
- koriander;
- pähklipuu;
- punane cayenne pipar.
Maitsestamise koostis võib olla erinev. Lisaks standard kompositsioon, karri võib sisaldada: köömen, ingver, kaneel, küüslauk, fenkol, jne Kasulik kompositsiooni
taimed on koriander rikas koostis. .See sisaldab: olulisi ja rasvaseid õlisid, tanniine, rutiini ja karoteeni, tärklist ja suhkrut, vitamiine, alkaloidide ja tiamiini. Ja ka koostises on kasulikud mikroelemendid ja makroelemendid. Tänu selle kasulikule koostisele kasutatakse koriandrit meditsiiniliseks otstarbeks.
Spice'i kasutamine
Mõelge, milline on selle taime kasutamine. Koriander aitab eemaldada metalli ja toksiine. Rind nõgestõstmises aitab seda efektiivselt ravida aneemiat.
Kilatroot on populaarne südame ja veresoonkonna patoloogiate ravimeetod. Taim on võimeline stimuleerima endokriinsete näärmete funktsionaalsust, normaliseerima glükoosi ja kolesterooli. Seda cilantro võimet kasutatakse diabeedi korral.
Lisaks koriander taastab seedeorganite parandab söögiisu, reguleerib mao funktsiooni, on suurepärane antihelmintikum. Ta ravib kuseteede ja sapipõie patoloogia, kaitseb maksa. Tõhusalt
koriander võitleb erinevate nakkuste ja haiguste: . Kõhulahtisus, salmonelloos jne hingeõhku värskendavad kummid ja tugevdab võitlevad mikroobide suuõõnes ja maiused stomatiidi.
Lisaks tõhusalt paraneb:
- Paljudest nahapatoloogiatest.
- Oftalmilised probleemid.
- Parandab aju aktiivsust.
- köhest.
- normaliseerib närvisüsteemi toimimist ja leevendab unetust.
- Eemaldab paistetuse ja taastab veetasakaalu kehas.
- efektiivne krambid, tsüstiit, kõhupuhitus ja hemorroidid.
Coriander normaliseerib menstruaaltsükli, on spasmolüütilise ja analgeetilise omadusega, avaldab positiivset mõju südamele. Lisaks sellele on koriandril võimalik veritsust peatada.
Vastunäidustus
kasutamisele Vaatamata koriandri terapeutilisele omadusele ei saa seda kasutada kõik. Maoõnnetust põdevatele inimestele ei soovitata koriandrit võtta. Cilantro on pärast südameatakk või insult vastunäidustatud. Samuti ei ole soovitatav kasutada seda vürtsi raseduse ja imetavate emade puhul, kuna koriandri järelmaitse võib muuta rinnapiima "maitset".
Tähelepanu! koriander ja koriandriga - ühise vürtsid kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis, aga enne nende kasutamist tuleb teil konsulteerida oma arstiga.
Üleannustamise võib tekkida unehäired, menstruaaltsükli reaktsiooni või allergiline viimastel aastatel, koriander( koriander) hakkas nautida kasvav populaarsus.